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  • 第1题:

    术前病人的营养补充最好选择

    A.高蛋白膳食

    B.粗细粮搭配食用

    C.低盐饮食

    D.低胆固醇膳食

    E.高热能、高维生素膳食


    正确答案:E

  • 第2题:

    学龄儿童膳食安排错误的是

    A、因生长发育平稳,蛋白质供给能量占15%

    B、脂肪供能占45%

    C、蛋白以动物性蛋白为主

    D、提倡课间加餐

    E、粗粮、细粮搭配


    参考答案:B

  • 第3题:

    饮食养生()要粗细粮混食,做到粗粮细做,干稀搭配;副食最好荤素搭配。


    正确答案:合理调配

  • 第4题:

    各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮,复合碳水化合物( )精制糖。

    A.低于,高于

    B.高于,低于

    C.高于,高于

    D.低于,低于


    正确答案:D

  • 第5题:

    各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。

    A.高于

    B.相等

    C.低于

    D.不确定


    正确答案:C

  • 第6题:

    粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配,混合食用的营养价值要比单吃一种食物低,且容易吸收。


    正确答案:错误

  • 第7题:

    术前病人的营养补充最好选择()

    • A、高蛋白膳食
    • B、粗细粮搭配食用
    • C、低盐饮食
    • D、低胆固醇膳食
    • E、高热能、高维生素膳食

    正确答案:E

  • 第8题:

    术前患者的营养补充最好的选择是( )

    • A、高蛋白膳食
    • B、粗细粮搭配食用
    • C、低盐
    • D、低胆固醇膳食
    • E、高热能、高维生素膳食

    正确答案:E

  • 第9题:

    下列作物中属于细粮作物的是()

    • A、花生
    • B、水稻
    • C、青稞
    • D、烟草

    正确答案:C

  • 第10题:

    单选题
    下列作物中属于细粮作物的是()
    A

    花生

    B

    水稻

    C

    青稞

    D

    烟草


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    粗粮、细粮、荤菜、素菜相互搭配,混合食用的营养价值要比单吃一种食物低,且容易吸收。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    肝豆状核变性膳食宜()
    A

    选细粮作为主食

    B

    避免摄取过高热量

    C

    低铜膳食

    D

    奶类含铜量高避免食用

    E

    低铁膳食


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    教目标人群掌握“粗粮细作”的技术,以促进他们改变只吃细粮不爱吃粗粮的习惯,是影响行为改变的

    A、知识因素

    B、环境因素

    C、倾向因素

    D、促成因素

    E、强化因素


    参考答案:D

  • 第14题:

    手术前患者的饮食应: ()

    A.多饮水

    B.粗细粮搭配食用

    C.低盐

    D.高热能高维生素膳食


    正确答案:D

  • 第15题:

    老年人的饮食原则是()。

    A.早上吃好

    B.午饭吃好

    C.晚饭吃少

    D.粗粮和细粮搭配


    正确答案:ABC

  • 第16题:

    手术前患者的饮食应: ()

    A.多饮水

    B.粗细粮搭配食用

    C.低盐

    D.低胆固醇膳食

    E.高热能高维生素膳食


    答案:E

  • 第17题:

    产妇饮食应尽量以精细粮为佳。()

    A

    B



  • 第18题:

    膳食纤维最好的食物来源是()。

    • A、蔬菜、水果
    • B、精细粮食
    • C、动物性食物
    • D、豆类
    • E、奶类

    正确答案:A

  • 第19题:

    肝豆状核变性膳食宜()

    • A、选细粮作为主食
    • B、避免摄取过高热量
    • C、低铜膳食
    • D、奶类含铜量高避免食用
    • E、低铁膳食

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    各种蔬菜和粗细粮食中含有膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    学龄前儿童膳食安排错误的是()

    • A、粗粮、细粮搭配
    • B、避免坚硬食物
    • C、食品多样化
    • D、软硬接近成人
    • E、因生长发育平稳,蛋白质供给能量占10%

    正确答案:E

  • 第22题:

    问答题
    习惯上,人们日常吃的细粮有哪些?粗粮有哪些?

    正确答案: 细粮有米、面粉,粗粮有玉米、小米、高粱、荞麦、薯类等。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    膳食纤维最好的食物来源是()
    A

    蔬菜、水果

    B

    精细粮食

    C

    动物性食物

    D

    豆类

    E

    奶类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    细粮包括什么?

    正确答案: 细粮包括稻谷和小麦。
    解析: 暂无解析