多选题食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）A工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物B不得在食品处理区吸烟、饮食C接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒D非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

题目
多选题
食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）
A

工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

B

不得在食品处理区吸烟、饮食

C

接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒

D

非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

相似考题

1.怎样培养幼儿良好的卫生习惯？

2.食堂从业人员做到四勤：（）。

3.食堂从业人员工作前应先用流动的清水洗手。

4.为什么要求仪表要有良好阻尼？

参考答案和解析
正确答案： A,B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    食堂从业人员卫生要求有哪些？


    正确答案:（1）食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。
    （2）食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
    （3）食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。

  • 第2题：

    食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员等。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    个人应养成哪些良好的卫生习惯？


    正确答案: ①每天早晚要刷牙，一人一套牙具。
    ②饭前便后洗手，一人一巾。
    ③定期洗澡、理发、剪指甲，服装整洁。
    ④六不：不喝生水、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不随地大小便、不吸烟、不酗酒。
    ⑤遵守交通规则。
    ⑥每天进行一次体育锻炼。
    ⑦主动学习卫生知识。

  • 第4题：

    对消化道传染病的预防，说法错误的是?（）

    • A、接种疫苗
    • B、要有良好的卫生习惯
    • C、控制传染源
    • D、切断传播途径

    正确答案:A

  • 第5题：

    幼儿进餐中的卫生要求（）

    • A、不进行说教
    • B、注意培养幼儿良好的生活习惯
    • C、注意培养幼儿文明的进餐习惯
    • D、注意培养幼儿良好的卫生习惯

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    国家鼓励食品生产经营企业符合（），实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

    • A、良好卫生习惯
    • B、良好生产条件
    • C、良好生产规范要求

    正确答案:C

  • 第7题：

    食堂工作人员要持（）证上岗，有良好卫生习惯。

    • A、上岗
    • B、健康
    • C、饮事员等级

    正确答案:B

  • 第8题：

    美发从业人员在工作时，应保持良好卫生习惯


    正确答案:正确

  • 第9题：

    良好的卫生习惯不公有利于从业人员自身的健康也是展示单位（）的重要标志。

    • A、荣誉
    • B、名气
    • C、形象
    • D、等级

    正确答案:C

  • 第10题：

    为什么要求仪表要有良好的阻尼？


    正确答案:由于仪表可动部分的惯性作用，当接入被测量突然变化时，指针不能立即 稳定在指示值上，而要在稳定值的左右摆动，为能迅速读数，要求仪表有良好的阻尼装置，以减少摆动时间。

  • 第11题：

    多选题
    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）
    A

    工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物

    B

    不得在食品处理区吸烟、饮食

    C

    接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒

    D

    非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食堂工作人员要持（）证上岗，有良好卫生习惯。
    A

    上岗

    B

    健康

    C

    饮事员等级


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食堂从业人员应有哪些良好的个人卫生习惯？


    正确答案: 1）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
    2）操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
    3）接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：
    A.开始工作前；B、处理食物前；C、上厕所后；D、处理生食物后；E、处理弄污的设备或饮食用具后； F、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；G、处理动物或废物后；H、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；I、从事任何可能会污染双手活动（如处理货项、执行清洁任务）后。
    4）专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣帽，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作；
    5）个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
    6）食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。

  • 第14题：

    食堂从业人员要有良好的卫生习惯要求（）

    • A、工作时要穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
    • B、不得在食品处理区吸烟、饮食
    • C、接触直接入口食品的操作人员须在操作前洗手并消毒
    • D、非食堂工作人员严禁进入食品处理区和食品库房

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    对消化道传染病的预防说法错误的是（）。

    • A、要有良好的卫生习惯
    • B、出现胃肠道不适立即服药
    • C、做好三管一灭
    • D、接种疫苗

    正确答案:B

  • 第16题：

    家长不必着急从小培养孩子的生活卫生习惯，孩子长大了自己就会形成良好的生活卫生习惯。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    在进行体育锻炼时应该注意以下哪些问题（）。

    • A、要有足够的进食量
    • B、重视蛋白质的补充
    • C、营养成分要全面
    • D、养成良好的饮食卫生习惯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    如何帮助幼儿养成良好的个人卫生习惯？


    正确答案: （1）、早晚刷牙、饭后漱口；
    （2）、勤为幼儿洗澡、换衣服、剪指甲；
    （3）、提醒幼儿保护五官，如不乱挖耳朵、鼻孔，不用脏手揉眼睛，看电视时保持3米左右的距离等。

  • 第19题：

    仪容规范要求：工作人员不穿奇装异服，不留（）发型，保持良好个人卫生习惯，不给他人造成不良的视觉形象。


    正确答案:怪异怪色

  • 第20题：

    良好的卫生习惯不公有利于从业人员自身的健康也是展示单位（）的重要标志。


    正确答案:形象

  • 第21题：

    能够使客服中心从业人员更加积极、乐观地对待工作就需要从业人员要有良好的自我调节能力。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    多选题
    餐饮从业人员应将行业的要求作为习惯来培养，餐饮服务人员良好的职业习惯包括（）。
    A

    守时习惯

    B

    清洁卫生习惯

    C

    吃苦耐劳习惯

    D

    为他人服务习惯


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    幼儿进餐中的卫生要求（）
    A

    不进行说教

    B

    注意培养幼儿良好的生活习惯

    C

    注意培养幼儿文明的进餐习惯

    D

    注意培养幼儿良好的卫生习惯


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    能够使客服中心从业人员更加积极、乐观地对待工作就需要从业人员要有良好的自我调节能力。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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