一千元
二千元
三千元
五千元
第1题:
第2题:
公共用品、用具清洗消毒的顺序依次为()
第3题:
可以反复使用的用品用具应当每天一换,按照有关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。
第4题:
公共场所卫生管理档案应记载的内容包括()。
第5题:
公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测,检测每年不得少于()次。
第6题:
公共场所经营者未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁,或者重复使用一次性用品用具的可处以()以下罚款;
第7题:
餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()
第8题:
公共场所顾客使用的用品用具应一客一换。
第9题:
消毒后的用品用具应及时分类分别放入专用密闭的保洁柜内。消毒后的公共用品用具要自然滤干,不应使用毛巾擦干,以免受到再次污染。
第10题:
公共场所经营者对公共场所空气和公共用品用具进行卫生检测时,不得委托。
第11题:
未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备的
未按照规定公示公共场所卫生许可证和卫生信誉度等级的
未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁的
公共场所集中空调通风系统未经卫生检测而投入使用的
第12题:
清水冲净
消毒
去污清洗
密闭保洁
抹布擦干
第13题:
公共场所经营者提供给顾客可以反复使用的用品用具应当一客一换,()重复使用一次性用品用具。
第14题:
正确的餐饮用具清洗消毒(热力)顺序是()。
第15题:
公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全,可以反复使用的用品用具应当一客一换,按照有关卫生标准和要求()。
第16题:
下列哪一项不是公共场所卫生管理主要制度()
第17题:
公共场所经营者提供给顾客使用的用品用具应当保证(),可以反复使用的用品用具应当()。
第18题:
餐用具的食品安全要求:()
第19题:
餐用具使用卫生要求:()。
第20题:
公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光照明、噪声、顾客的用品用具等进行卫生检测,检测每年不少于一次。
第21题:
为了节能环保,公共场所应提倡重复使用一次性用品用具。
第22题:
不得重复使用一次性餐饮具.
已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
使用过的一次性餐具,经冲洗后仍可以使用
已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放
第23题: