问答题预防“富贵病”的膳食十项原则是什么？
题目
问答题
预防“富贵病”的膳食十项原则是什么？
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第1题：
膳食工作管理目标及原则是什么？
正确答案: 一、管理目标
（一）为老人提供舒适、清洁的就餐环境。
（二）为老人提供经济、实惠、卫生、可口的营养膳食。
（三）维持食堂的收支平衡。
二、管理原则
（一）尊重老人的饮食习惯，包括遵照老人民族宗教饮食习俗。
（二）食品采购、储存、加工、制作和服务应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，确保老人饮食安全。
（三）方便老人用餐，对不能集中用餐的老人应提供送餐服务。
（四）营养搭配、饮食安排应符合老人生理特点和疾病预防要求，保证基本营养需要。 -
第2题：
试述预防食源性疾病的十项建议
正确答案:1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 -
第3题：
煤矿企业职工“十项权利”是什么？
正确答案: 带班人员不下井，工人有权不下井；
带班人员早出井，工人有权早出井；
安全隐患不排查，工人有权不作业；
管理人员违章指挥，工人有权不执行；
没有安全措施，工人有权不开工；
不组织班前安全学习，工人有权不下井；
未进行"三位一体"（班长、安全检查员、瓦斯检查员）安全检查，工人有权不开工；
检测监控系统安装不到位，运行不正常，工人有权不开工；
不配全合格的劳动保护、防护用品，工人有权不下井；
避灾路线不标识，工人有权不下井。 -
第4题：
《供电服务“十项承诺”》的内容是什么？
正确答案: （1）城市地区：供电可靠率不低于99.90%，居民客户端电压合格率96%；农村地区：供电可靠率和居民客户端电压合格率，经国家电网公司核定后，由各省（自治区、直辖市）电力公司公布承诺指标。
（2）提供24小时电力故障报修服务，供电抢修人员到达现场的时间一般不超过：城区范围45分钟；农村地区90分钟；特殊边远地区2小时。
（3）供电设施计划检修停电，提前7天向社会公告。对欠电费客户依法采取停电措施，提前7天送达停电通知书，费用结清后24小时内恢复供电。
（4）严格执行价格主管部门制定的电价和收费政策，及时在供电营业场所和网站公开电价、收费标准和服务程序。
（5）供电方案答复期限：居民客户不超过3个工作日，低压电力客户不超过7个工作日，高压单电源客户不超过15个工作日，高压双电源客户不超过30个工作日。
（6）装表接电期限：受电工程检验合格并办结相关手续后，居民客户3个工作日内送电，非居民客户5个工作日内送电。
（7）受理客户计费电能表校验申请后，5个工作日内出具检测结果。客户提出抄表数据异常后，7个工作日内核实并答复。
（8）当电力供应不足，不能保证连续供电时，严格按照政府批准的有序用电方案实施错避峰、停限电。
（9）供电服务热线“95598”24小时受理业务咨询、信息查询、服务投诉和电力故障报修。
（10）受理客户投诉后，1个工作日内联系客户，7个工作日内答复处理意见。 -
第5题：
幼儿膳食的原则是什么？
正确答案: 要与幼儿消化、代谢能力相适应。其原则：
1）以谷类为主的平衡膳食。
2）合理烹调：易为幼儿咀嚼、吞咽和消化。以原汁原味最好。
3）膳食安排：三餐二点制。 -
第6题：
婴幼儿膳食配制的原则是什么？
正确答案: 提供多样化、搭配合理的膳食；烹制的膳食应适合婴幼儿的消化特点和喜好；
讲究饮食卫生，防污染、中毒。 -
第7题：
请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？
正确答案: 膳食纤维：不能被人类消化道中酶消化的一类非淀粉多糖或木质素。
生理保健功能：
1、降低血浆胆固醇，预防心血管疾病；
2、改善大肠功能，防止便秘；
3、减肥作用；
4、解毒作用；
5、预防结肠癌；
6、改善血糖生成反应；7膳食纤维的其他生理功能。 -
第8题：
公司“十项规定”内容是什么？
正确答案: 公司“十项规定”：
1.严禁特种作业人员不持有效证件上岗操作；
2.严禁吊装作业无专人指挥、监护或吊臂摆动半径范围内站人；
3.严禁高空作业不佩戴安全带或不采取其它防范措施；
4.严禁未经检测、通风进入密闭或半密闭空间内作业；
5.严禁未办理作业许可证从事危险作业；
6.严禁脱岗、串岗、睡岗和酒后上岗；
7.严禁起管柱时不按规定灌注压井液，未压稳地层进行下步施工作业，抽汲起钻或在油气层井段高速起钻，发现溢流后不按规定关井；
8.严禁违反“岗位两书一表”内容规定进行操作；
9.严禁禁烟场所吸烟，易燃易爆场所使用不防爆工具或封堵侵占消防通道；
10.严禁非职业司机驾驶公车，职业司机不按规定“三交一封”或超速驾驶。 -
第9题：
问答题试述预防食源性疾病的十项建议正确答案： 1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题膳食工作管理目标及原则是什么？正确答案： 一、管理目标
（一）为老人提供舒适、清洁的就餐环境。
（二）为老人提供经济、实惠、卫生、可口的营养膳食。
（三）维持食堂的收支平衡。
二、管理原则
（一）尊重老人的饮食习惯，包括遵照老人民族宗教饮食习俗。
（二）食品采购、储存、加工、制作和服务应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，确保老人饮食安全。
（三）方便老人用餐，对不能集中用餐的老人应提供送餐服务。
（四）营养搭配、饮食安排应符合老人生理特点和疾病预防要求，保证基本营养需要。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题组织管理的十项戒律是什么？正确答案： 1、要以人为本，人是组织中最宝贵的财富。
2、以有条理的、有意识的风格处理每一件任务，使其结果成为必然。
3、建立既定的长期和短期目标以确保更大的成就。
4、通过所有人对目标的总体理解和对他人的赞同来保证完全达到目的。
5、为保持公司所有成员都各尽其才，要了解每个人是否都知道自己应该干什么，他的责任是什么，他完成任务的情况如何，他的权威是什么，他和其他人的工作关系应怎样。
6、通过对员工的工作表现和潜力检查，关注员工个体状况的改善，但这种改善要在其他人都理解的时候才能进行。
7、把为员工的自我提高提供机会和帮助作为公司发展的基础。
8、为提高员工努力程度保持足够的和定时的鼓励和奖励，为那些从事某种工作和为这种工作服务的给予工作满足感。
9、批评要私下进行，员工之间的纠纷要迅速的、谨慎地注意。
10、给予员工根据书面标准自我评价他们工作的机会。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述老人的膳食要坚持做到的十项要求。正确答案： 数量少、质量好、蔬菜多、口味族、品种杂、饭菜香、菜软烂、饮食热、饭软稀、吃得慢。解析： 暂无解析 -
第13题：
以日本为代表的膳食模式，其特点是（）
- A、动物性食物为主
- B、蛋白质、脂肪摄入均不足
- C、食物质量不高
- D、易出现富贵病
- E、是较为理想的膳食结构
正确答案:E -
第14题：
“优质服务十项承诺”是什么？
正确答案: 1依法经营，诚信服务；
2提高“两率”，优质供电；
3优化资源，保证供应；
4客户热线，周到服务；
5供电故障，及时抢修，
6计划检修，提前公告
7用户申请，及时答复；
8规定时限，完成接电；
9欠费停电，提前通知，
10自主选择，“三不指定”。 -
第15题：
坚持劳逸结合、科学膳食、合理用药、自我防护是预防心脑血管疾病的重要原则。
正确答案:正确 -
第16题：
青少年的膳食原则是什么？
正确答案: （1）多吃谷类，供给充足的能量；
（2）保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入；
（3）平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食。 -
第17题：
十项教学技能是什么？
正确答案: 从教学信息传播的过程出发分析教学信息交流过程中教师行为方式的构成要素，十项教学技能总结归纳如下：
1、导入技能；集中注意，引起兴趣、激发动机、明确意图、进入交流。
2、语言技能；用准确的语言，恰当的语调、语义交流信息。
3、板书技能；提纲挈领、突出重点、辅助口头语言交流。
4、教态变化技能；活跃气氛、增强情感、辅助口头语言交流。
5、演示技能；促进感知、变换信息通道，增强交流效果。
6、讲解技能；了解事实、形成概念、掌握原理和规律，认识交流本质。
7、提问技能；检查学习、促进思维、获得反馈、改善交流过程。
8、反馈强化技能；调控教学、强化学习，巩固交流成果。
9、结束技能；总结归纳、拓展延伸、形成系统，结束交流。
10、教学组织技能；教育学生、指导学习，保证交流顺利进行。 -
第18题：
老年人的膳食原则是什么？
正确答案: （1）平衡膳食
（2）食物要粗细搭配，易于消化
（3）保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入
（4）积极参加适度体力活动，保持能量平衡
（5）注意食品的色、香、味、形状和硬度 -
第19题：
何谓“富贵病”？如何通过合理膳食预防“富贵病”？
正确答案: 富贵病又称“现代文明病”，是人们进入现代文明社会，生活富裕后，吃得好、吃得精，营养过剩，活动量减少，从而产生的一些非传染性的流行病。
措施：
（1）食物多样、谷类为主。
（2）多吃蔬菜、水果和薯类。
（3）每天吃奶类、豆类或其制品。
（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。
（6）吃清淡少盐的膳食。
（7）如饮酒应限量。
（8）吃新鲜卫生的食物。 -
第20题：
人们生活水平不断提高，富贵病的发生率逐渐增多，（）对防止富贵病的发生具有重要意义。
- A、糖元
- B、膳食纤维
- C、生物素
- D、叶酸
正确答案:B -
第21题：
问答题公司“十项规定”内容是什么？正确答案： 公司“十项规定”：
1.严禁特种作业人员不持有效证件上岗操作；
2.严禁吊装作业无专人指挥、监护或吊臂摆动半径范围内站人；
3.严禁高空作业不佩戴安全带或不采取其它防范措施；
4.严禁未经检测、通风进入密闭或半密闭空间内作业；
5.严禁未办理作业许可证从事危险作业；
6.严禁脱岗、串岗、睡岗和酒后上岗；
7.严禁起管柱时不按规定灌注压井液，未压稳地层进行下步施工作业，抽汲起钻或在油气层井段高速起钻，发现溢流后不按规定关井；
8.严禁违反“岗位两书一表”内容规定进行操作；
9.严禁禁烟场所吸烟，易燃易爆场所使用不防爆工具或封堵侵占消防通道；
10.严禁非职业司机驾驶公车，职业司机不按规定“三交一封”或超速驾驶。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题婴幼儿膳食配制的原则是什么？正确答案： 提供多样化、搭配合理的膳食；烹制的膳食应适合婴幼儿的消化特点和喜好；
讲究饮食卫生，防污染、中毒。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题青少年的膳食原则是什么？正确答案： （1）多吃谷类，供给充足的能量；
（2）保证足量的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入；
（3）平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食。解析： 暂无解析