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第1题：
食物中没有十全十美的，也没有一无是处的，作用如何，要看它们在膳食中如何搭配。（）
正确答案:正确 -
第2题：
膳食应如何用盐？
正确答案: 膳食要清淡用盐。 -
第3题：
膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
- A、50%以上
- B、40%以上
- C、25%以上
- D、33.3%以上
正确答案:D -
第4题：
膳食应如何搭配更有利于预防心血管病？（）
- A、高脂肪、高糖、低纤维素
- B、低脂肪、低糖、低纤维素
- C、低脂肪、低糖、高纤维素
正确答案:C -
第5题：
根据我国的国情，婴幼儿的膳食应做到以下搭配，即（）。
- A、动物性食物与植物性食物搭配
- B、荤素搭配
- C、粗粮与细粮搭配
- D、干稀搭配
- E、咸甜搭配
正确答案:A,B,C,D,E -
第6题：
平衡膳食又称（）、合理膳食。
- A、安全膳食
- B、搭配膳食
- C、营养膳食
- D、健康膳食
正确答案:D -
第7题：
在实现内外均衡目标的政策搭配中，一国应如何使用国际储备政策？
正确答案:当开放经济出现失衡时，政府就要选择合理的政策搭配措施，通过使用国际储备来维持经济的稳定。一般来说，对不同性质的国际收支失衡要采用不同的调节方法。
方法一是支出增减型，它要求较大幅度地消减财政赤字、减少货币供应量。其结果是，在纠正国际收支失衡的同时，有可能同时引发失业增加、经济活力降低、社会动荡。
方法二是支出增减型与融资型的搭配，与方法一相比，要求较小程度地削减财政赤字和收缩银根，但同时要求动用官方储备或使用国际信贷便利。结果是，在纠正国际收支逆差的同时，引发的失业和社会动荡程度较轻，但官方储备流失或债务增加。
方法三是支出增减型与支出转换型的搭配，与方法一相比，要求较小程度地削减财政赤字和收缩货币供应量，但同时要求货币贬值。结果是，在纠正国际收支逆差的同时，失业和社会动荡程度较轻，但货币贬值可能引起外汇市场混乱和未来的通货膨胀。
对上述方法的总结可以得出：
1）对经济中出现的暂时性冲击，可以完全通过使用国际储备而不必对经济进行大的调整；
2）对于导致经济基本运行条件发生变化的冲击，应以政策调整为主，但国际储备政策也可在其中发挥缓冲、协调作用；
3）根本上，其他政策实施效果直接影响国际储备政策的运用。 -
第8题：
在幼儿膳食中，可以起到蛋白质互补作用的是（）
- A、粗细粮搭配
- B、米面搭配
- C、谷类与豆类搭配
- D、蔬菜水果搭配
正确答案:C -
第9题：
多选题根据我国的国情，婴幼儿的膳食应做到以下搭配，即（）。A动物性食物与植物性食物搭配
B荤素搭配
C粗粮与细粮搭配
D干稀搭配
E咸甜搭配
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述膳食巧搭配的方法。正确答案： 粗细粮搭配、米面搭配、荤素搭配、谷类和豆类搭配、蔬菜五色搭配、干稀搭配。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？正确答案： 应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题配制匀浆膳食时应注意（）A选用食物新鲜卫生
B选用优质高蛋白食物
C食物搭配合
D管饲匀浆液浓度恰当
E匀浆液使用时温度适宜
正确答案： A,E解析： 暂无解析 -
第13题：
膳食中的肉类应该如何搭配，营养才合理？
正确答案:应多选食牛、羊肉和鸡肉，少食猪肉。因为牛、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。 -
第14题：
如何为幼儿进行膳食搭配？
正确答案: （1）粗细粮搭配；
（2）米面搭配；
（3）荤素搭配；
（4）谷类与豆类搭配；
（5）蔬菜五色搭配；
（6）干稀搭配。 -
第15题：
配制匀浆膳食时应注意（）
- A、选用食物新鲜卫生
- B、选用优质高蛋白食物
- C、食物搭配合
- D、管饲匀浆液浓度恰当
- E、匀浆液使用时温度适宜
正确答案:A,C,D,E -
第16题：
婴儿的膳食搭配不正确的一项是（）。
- A、荤素搭配
- B、干稀搭配
- C、动物性食物与植物性食物搭配
- D、凉热搭配
正确答案:D -
第17题：
膳食应如何搭配使用？
正确答案: 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。 -
第18题：
中国居民膳食指南要求食物多样，谷类为主，（）。
- A、粗细搭配
- B、平衡搭配
- C、软硬搭配
- D、生熟搭配
正确答案:A -
第19题：
简述膳食巧搭配的方法。
正确答案:粗细粮搭配、米面搭配、荤素搭配、谷类和豆类搭配、蔬菜五色搭配、干稀搭配。 -
第20题：
平衡膳食要求食物粗细要搭配。
正确答案:正确 -
第21题：
问答题在实现内外均衡目标的政策搭配中，一国应如何使用国际储备政策？正确答案： 当开放经济出现失衡时，政府就要选择合理的政策搭配措施，通过使用国际储备来维持经济的稳定。一般来说，对不同性质的国际收支失衡要采用不同的调节方法。
方法一是支出增减型，它要求较大幅度地消减财政赤字、减少货币供应量。其结果是，在纠正国际收支失衡的同时，有可能同时引发失业增加、经济活力降低、社会动荡。
方法二是支出增减型与融资型的搭配，与方法一相比，要求较小程度地削减财政赤字和收缩银根，但同时要求动用官方储备或使用国际信贷便利。结果是，在纠正国际收支逆差的同时，引发的失业和社会动荡程度较轻，但官方储备流失或债务增加。
方法三是支出增减型与支出转换型的搭配，与方法一相比，要求较小程度地削减财政赤字和收缩货币供应量，但同时要求货币贬值。结果是，在纠正国际收支逆差的同时，失业和社会动荡程度较轻，但货币贬值可能引起外汇市场混乱和未来的通货膨胀。
对上述方法的总结可以得出：
1）对经济中出现的暂时性冲击，可以完全通过使用国际储备而不必对经济进行大的调整；
2）对于导致经济基本运行条件发生变化的冲击，应以政策调整为主，但国际储备政策也可在其中发挥缓冲、协调作用；
3）根本上，其他政策实施效果直接影响国际储备政策的运用。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题如何为幼儿进行膳食搭配？正确答案： （1）粗细粮搭配；
（2）米面搭配；
（3）荤素搭配；
（4）谷类与豆类搭配；
（5）蔬菜五色搭配；
（6）干稀搭配。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题（）是婴儿膳食搭配不正确的一项。A荤素搭配
B干稀搭配
C甜咸搭配
D凉热搭配
正确答案： D解析： 暂无解析