多选题细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病,症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样,但其中有些共同的显著症状,如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中,若遇到突发的细菌性食物中毒事件,正确的做法是:()。A中毒时若是吐泻严重,应禁食2至4个小时B病情转好后要选择清淡的饮食,吃容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃肠的食品C呕吐时应让其完全吐出,呕吐时不要喝水或吃任何食物D在病情转好后的两三天内不吃油腻食物

题目
多选题
细菌性食物中毒患者常常在进食后半小时至24小时内发病,症状会因为导致中毒的细菌种类不同而不一样,但其中有些共同的显著症状,如腹痛、呕吐、腹泻等。在日常生活中,若遇到突发的细菌性食物中毒事件,正确的做法是:()。
A

中毒时若是吐泻严重,应禁食2至4个小时

B

病情转好后要选择清淡的饮食,吃容易消化的食物,尤其避免容易刺激胃肠的食品

C

呕吐时应让其完全吐出,呕吐时不要喝水或吃任何食物

D

在病情转好后的两三天内不吃油腻食物


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  • 第1题:

    简述细菌性食物中毒发病与进食的关系。


    正确答案: 1)沙门菌属:多为动物性食物,主要是畜肉及其制品,其次为家禽、蛋类、奶类、鱼虾及其制品副。
    2)溶血性弧菌:主要是海产品和盐渍食品,如海产鱼、虾、蟹、贝、咸肉、盐渍禽肉、咸蛋、咸菜、凉拌菜。
    3)变形杆菌属:主要是动物性食物,以肉类、水产类较多见,蔬菜、豆制品、剩饭剩菜也可引起。
    4)葡萄球菌肠毒素:在我国,主要是奶及奶制品、含奶糕点、荷包蛋、糯米凉糕、凉粉、剩饭、米酒。
    5)肉毒梭菌毒素:绝大部分为家庭自制的发酵食品,如臭豆腐、豆豉、豆酱、面酱等,其次为动物性食品引起,如罐头食品、腊肉、熟肉等。

  • 第2题:

    关于细菌性食物中毒,下列说法中哪项正确()

    • A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒
    • B、进食被细菌污染的食物而中毒
    • C、以上均正确
    • D、进食被粪便污染的食物而中毒
    • E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒

    正确答案:A

  • 第3题:

    下列不属于食物中毒特征的是()

    • A、食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
    • B、发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
    • C、化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
    • D、大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
    • E、食物中毒具有较强的传染性

    正确答案:E

  • 第4题:

    填空题
    食物中毒可分为细菌性食物中毒、()、化学性食物中毒和真菌毒素食物中毒四种类型,其中最常见的是细菌性食物中毒。

    正确答案: 有毒动植物食物中毒
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    单选题
    通常在进食污染食物后数小时到4d内,出现腹部绞痛、腹泻和呕吐等症状,一般持续数天可自限。属于(  )。
    A

    重金属中毒

    B

    细菌性食物中毒

    C

    生物毒素食物中毒

    D

    化学性食物中毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    常见的细菌性食物中毒的症状及救护原则?


    正确答案:症状:病人常在进食后半小时、数小时,大多不超过24小时内出现以急性胃肠炎症状为主的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐物为食物残渣,脐周疼,腹泻,大便一日数次至数十次不等。中毒严重者可因剧烈吐泻造成脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。
    救护原则:①卧床休息②多喝淡盐水,补充丢失的水和电解质③拨打急救电话,告知中毒人数,病情等,请医生前来急救④对食物中毒后吃剩的食物应保存好,迅速通知卫生检疫部门化验⑤如有大批病人,立即上报卫生防疫部门⑥协助做好安慰病人和家属的工作。

  • 第7题:

    食物中毒可分为细菌性食物中毒、()、化学性食物中毒和真菌毒素食物中毒四种类型,其中最常见的是细菌性食物中毒。


    正确答案:有毒动植物食物中毒

  • 第8题:

    单选题
    关于胃肠型食物中毒,下列哪项是错误的?()
    A

    常有进食不洁食物史

    B

    常集体发病

    C

    潜伏期短,常突然发病

    D

    都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状

    E

    细菌毒素是引起食物中毒唯一病因


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    关于细菌性食物中毒的发病机制与病理,错误的是()
    A

    细菌在食物中大量繁殖,产生毒素是发生食物中毒的基本条件

    B

    病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切

    C

    胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变

    D

    由于发病后吐泻症状显著,细菌及其毒素大多被迅速排出体外,故少有败血症发生

    E

    据致病菌不同,可分为感染性和毒素性食物中毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    细菌性食物中毒多由进食被细菌污染过的食物而发病,致病菌种类较多,最常见的是沙门氏菌属引起的中毒,以炎热的夏秋季常见。常在短时间内发生大批病人。请问在遇到有同学食物中毒时我们应当怎样做呢?

    正确答案: ①让病人卧床休息;
    ②多喝淡盐水或糖盐水,补充丢失的水和电解质;
    ③拨打急救电话,告知中毒人数,病情等,请医生前来急救;
    ④对食物中毒后吃剩的食物应保存好,迅速通知卫生检疫部门化验;
    ⑤如有大批病人,立即上报卫生防疫部门;
    ⑥协助作好安慰病人和家属的工作。
    解析: 暂无解析