单选题在俄罗斯，主人请来宾品尝（）和盐，是规格最高的见面礼。A 面包B 牛奶C 马黛茶D 红酒

第1题：

第2题：

在迎送客人时，若主人陪同乘车，应请来宾坐在（）。

• A、司机的左侧
• B、主人的右侧
• C、司机的右侧
• D、主人的前面

正确答案:B

第3题：

以下道别应注意的细节有以下哪些选项？（）

• A、在主宾双方握手作别时，一般有主人先伸手，宾客随后伸手
• B、宾客离去时，主人应当相送一程
• C、来宾告辞时，主人应该在对方站起来后再起身
• D、来宾告辞时主人应加以挽留

正确答案:B,C,D

第4题：

在俄罗斯，主人请来宾品尝（）和盐，是规格最高的见面礼。

• A、面包
• B、牛奶
• C、马黛茶
• D、红酒

正确答案:A

第5题：

在阿根廷，主人请来宾品尝（）和盐，是规格最高的见面礼。

• A、面包
• B、牛奶
• C、马黛茶
• D、红酒

正确答案:C

第6题：

在蒙古，主人请来宾品尝（）和盐，是规格最高的见面礼。

• A、面包
• B、牛奶
• C、马黛茶
• D、红酒

正确答案:B

第7题：

俄罗斯的国花是向日葵，俄罗斯人偏爱土豆，不吃乌贼和木耳，俄罗斯人迎宾时最高礼遇是献上面包和盐。

正确答案:正确

第8题：

餐厅员工在提供西餐上菜服务中，总体顺序是（）。

• A、先男主宾后女主宾，然后服务主人与一般来宾
• B、先女主宾后男主宾，然后服务主人与一般来宾
• C、先主人，然后女主宾和男主宾，最后一般来宾
• D、先主人，然后男主宾和女主宾，最后一般来宾

正确答案:B

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

下列关于迎接来宾的礼仪正确的是（）。

• A、对前来公务活动的来宾，应首先了解对方到达的车次、航班，安排与来宾身份、职务相当的人员前去迎接。
• B、主人到车站、机场去迎接来宾，应提前到达，恭候来宾的到来，决不能迟到让来宾久等。
• C、主人应提前为来宾准备好住宿，帮客人办理好手续并将来宾领进房间。
• D、将来宾送到住地后，不要立即离去，应陪来宾稍作停留，热情交谈。考虑到来宾一路旅途劳累，也不宜久留，让来宾早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉来宾。

正确答案:A,B,C,D

第14题：

在迎宾接待中，应事先要根据来宾的（）、地位、规格及单位的具体情况制定接待规格。

正确答案:身份

第15题：

怎样具体确定来宾的接待规格？

正确答案:1）服从外交。在我国的涉外接待中，礼宾规格的具体安排要服从我国外交工作需要，礼宾规格的操作必须为我国的外交服务。
2）双方对等。确定外方人士的礼宾接待规格，应与外方人士的具体身份相称，还应参照外方接待我方身份相仿者所采用的礼宾规格。
3）一律平等。在接待来自多方的外方人士时，礼宾规格应不论大小、强弱、贫富、亲疏，严格地、无条件地平等相待。
4）有所区别。在接待来自与我方习俗差异的外方人士时，应充分考虑双方差异，有所区别。

第16题：

主人通常不宜以（）、（）、（）接待来宾。

正确答案:节假日、午间、夜间

第17题：

在会见介绍时，应先把来宾介绍给（）。

• A、所有的人
• B、男士
• C、女士
• D、主人

正确答案:D

第18题：

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

• A、展示介绍
• B、品尝评价
• C、主人鉴定
• D、主人品尝

正确答案:A

第19题：

以下“话别”内容中，哪些更加掌握分寸？（）

• A、向来宾赠送纪念性礼品
• B、主人听取来宾的意见或建议
• C、话别表达惜别之意
• D、来宾对于不满意的地方严厉批评主人

正确答案:A,B,C

第20题：

传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后进行分菜服务。

• A、请主人过目
• B、请主人品尝
• C、菜肴展示
• D、请主人先分让

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：