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  • 第1题:

    如何品饮咖啡?


    正确答案: (1)正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。
    (2)给咖啡加糖。先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
    (3)搅拌咖啡。喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。
    (4)品饮咖啡。品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。

  • 第2题:

    单品咖啡豆是指()

    • A、单一原产地的咖啡豆
    • B、单一品种的咖啡豆
    • C、单一烘焙度的咖啡豆
    • D、单一原产地同一品种的咖啡豆

    正确答案:D

  • 第3题:

    ()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味

    • A、速溶咖啡
    • B、精品咖啡
    • C、花式风味咖啡
    • D、瓶装即饮咖啡

    正确答案:B

  • 第4题:

    咖啡价格上升一般会导致()

    • A、咖啡需求曲线向右移动
    • B、咖啡伴侣等咖啡互补品需求增加
    • C、茶等咖啡替代品需求减少
    • D、茶等咖啡替代品需求增加

    正确答案:D

  • 第5题:

    下列选项中属于单品咖啡豆是()

    • A、同一原产地不同品种的咖啡豆
    • B、不同原产地的同一品种咖啡豆
    • C、不同产地且不同品种的咖啡豆
    • D、同一原产地同一品种的咖啡豆

    正确答案:D

  • 第6题:

    为了保证入睡效果,养老护理员应叮嘱老年人入睡前不要饮()

    • A、热牛奶
    • B、保健品
    • C、浓茶、咖啡
    • D、安眠药

    正确答案:A

  • 第7题:

    单选题
    咖啡价格上升一般会导致()
    A

    咖啡需求曲线向右移动

    B

    咖啡伴侣等咖啡互补品需求增加

    C

    茶等咖啡替代品需求减少

    D

    茶等咖啡替代品需求增加


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    如何正确端咖啡杯?

    正确答案: 右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    西餐宴会上菜顺序是:()。
    A

    汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶

    B

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果

    C

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶

    D

    冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    水肿与溢饮如何鉴别?

    正确答案: 溢饮症见喘咳、痰多白沫,胸闷身疼,恶风无汗甚则肢体水肿,与水肿之风水泛溢之表实证相似,但有本质不同。溢饮为风寒闭塞玄府,肺失输布,饮溢肌肤所至,很少有发热、咽痛、面浮、有汗等风水症状,且肿势不如风水迅速。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    饮用咖啡时,应当如何添加配料?

    正确答案: 配料的添加
    1)自主添加。一是自行其便;二是添加前征询意见;二是不宜勉强。
    2)文明填加。一是相互谦让,举止优雅;二是讲究卫生,动作稳健。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    何谓留饮、伏饮?与四饮的关系如何?

    正确答案: 留饮与伏饮均系病程较长,饮邪停留部位较深,病势较重,一般药物难以攻除的饮病。留饮有留而不去之意,指饮邪深痼于里,因其部位(心下、胁下、胸中、四肢)不同,临床表现各有不同,它分属于四饮之中。
    伏饮有潜伏不出之意,指饮邪久伏于胸肺,平素常有满喘咳吐等症,一旦气候变化,多因外寒引动内饮,使病情反复发作,因而它属支饮的一个类型。
    总之,留饮、伏饮不是四饮之外的另种分类,是均在四饮范围之内的不同称谓。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    蓝山咖啡产于牙买加的蓝山,是咖啡圣品,风味细腻,无苦味。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    快消品咖啡是固体粉状的咖啡和()的合称

    • A、现磨的意式咖啡
    • B、液态的即饮包装咖啡
    • C、现磨的单品咖啡
    • D、现磨的精品咖啡

    正确答案:B

  • 第15题:

    下列属于标准化现磨现售咖啡的是()

    • A、速溶咖啡
    • B、瓶装即饮咖啡
    • C、意式浓缩咖啡
    • D、挂耳式咖啡

    正确答案:C

  • 第16题:

    速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡


    正确答案:正确

  • 第17题:

    咖啡价格上升一般会导致:()

    • A、咖啡需求曲线左移
    • B、咖啡伴侣等咖啡互补品需求增加
    • C、茶等咖啡替代品需求减少
    • D、茶等咖啡替代品需求增加

    正确答案:D

  • 第18题:

    西餐宴会上菜顺序是:()。

    • A、汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
    • B、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果
    • C、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶
    • D、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶

    正确答案:C

  • 第19题:

    问答题
    饮咖啡时有何禁忌?

    正确答案: 饮用咖啡时,有许多具体的讲究与禁忌。
    (1)杯的持握
    饮用咖啡时,不可用双手握杯,不可用手托着杯底,不可俯身就近杯子去喝,不可用手端着碟子而去吸食咖啡。
    持握咖啡杯的得体方法是:伸出右手,用拇指与食指握住杯耳之后,轻缓地端起杯子。若用一只手大把握住杯身、杯口,或将手指穿过杯耳之后再握住杯身,都是不正确的方法。
    (2)匙的使用
    作为咖啡用具大家族中的重要一员,在正式场合饮咖啡时,人手一只的咖啡匙其实作用不大。它只能够做以下三件小事:
    第一,加入牛奶或奶油后,可以之轻轻搅动,使其与咖啡相互融合。
    第二,加入方糖之后,可以之略加搅拌,促使其迅速溶化。
    第三,若嫌咖啡太烫,可待其自然冷却,或以匙稍作搅动,促使其变凉。
    使用咖啡匙时,有两条非常重要的禁忌:其一,不可用匙舀起咖啡来饮用。在公共场合那么做,必定会被人耻笑。其二,不可让它在咖啡杯中立正。不用它的时候,可将其平放在咖啡碟里。
    (3)甜点取食
    在饮用咖啡时,为了不伤肠胃,往往会同时备有一些糕点、果仁、水果之类的小食品,供饮用者自行取用。
    需要取食甜点时,首先要放下咖啡杯。而在饮用咖啡时,手中也不宜同时拿着甜点品尝。切勿双手左右开弓,一边大吃,一边猛喝。这种做法,会显得吃相不雅。此外,切勿只吃不喝,弄得本末倒置。
    (4)交谈须知
    在饮用咖啡时,应适时地与交往对象进行交谈。在交谈时,务必要细语柔声,降低音量,千万不要大声喧哗、乱开玩笑,更不要与人动手动脚、追追打打。那样做,会破坏饮咖啡的现场氛围。
    在他人饮咖啡时,不要向其提出问题。自己饮过咖啡准备讲话以前,最好先用纸巾揩一揩嘴,免得咖啡顺嘴流淌或弄脏嘴角。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    咖啡价格上升一般会导致:()
    A

    咖啡需求曲线左移

    B

    咖啡伴侣等咖啡互补品需求增加

    C

    茶等咖啡替代品需求减少

    D

    茶等咖啡替代品需求增加


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    为了保证入睡效果,养老护理员应叮嘱老年人入睡前不要饮()
    A

    热牛奶

    B

    保健品

    C

    浓茶、咖啡

    D

    安眠药


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    如何品饮咖啡?

    正确答案: (1)正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。
    (2)给咖啡加糖。先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
    (3)搅拌咖啡。喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。
    (4)品饮咖啡。品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    品饮咖啡时,可用碟子托起杯子来喝。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    何谓艺术品?艺术品投资的特性如何?

    正确答案: 艺术品的含义较为广泛,包括各种文化艺术品、收藏品在内。主要大宗的门类有书画艺术品、陶艺艺术品、古典家具、古钱币以及铜镜、古籍善本、玉器等其他艺术品。
    艺术品投资的特性主要有:
    (1)艺术品投资是一种经济、文化并驾齐驱的投资行为
    (2)艺术品投资风险小、较安全
    (3)艺术品投资基本不受政治影响,基本不会出现贬值的现象
    (4)艺术品是可以以“零散资金”投资而获取“规模性”回报的投资项目
    解析: 暂无解析