单选题营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。A 有机物B 容易消化的物质C 主要供能物质D 构成人体组织细胞的物质

题目
单选题
营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。
A

有机物

B

容易消化的物质

C

主要供能物质

D

构成人体组织细胞的物质

相似考题

1.鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。A.各种维生素B.蛋白质C.糖类D.脂肪

2.常用食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()A.7gB.8gC.9gD.10g

3.维持适宜体重的措施中，错误的是A.控制摄入总热量B.控制脂肪、胆固醇含量C.摄入足够量的奶、鱼、豆类等蛋白质D.健身运动E.不吃粮食，多吃菜

4.中国肾病食品交换份认为50g肉蛋类含蛋白质()A.7gB.8gC.9gD.10g

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质。
更多“营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。”相关问题

  • 第1题：

    母乳的膳食调配要求有()。

    A、种类齐全、不偏食

    B、提供充足的优质蛋白质

    C、多吃含钙高丰富的食品

    D、多摄入含铁高的食物

    E、多吃新鲜蔬菜、水果、藻类


    答案：ABCD

  • 第2题：

    维持适宜体重，下列哪项是错的

    A.控制脂肪、胆固醇含量
    B.控制摄入总热量
    C.足够量的奶、鱼、豆类等蛋白质
    D.健身运动
    E.不吃粮食，多吃菜

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    预防近视要多吃含（）的食物。

    • A、糖
    • B、蛋白质
    • C、脂肪

    正确答案:B

  • 第4题：

    关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）

    • A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
    • B、多吃含蛋白质丰富的食品
    • C、多吃蔬菜水果
    • D、膳食要低盐
    • E、少量多餐，饮食有规律

    正确答案:B

  • 第5题：

    痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    下列食品中，含蛋白质较高的是（）

    • A、米饭
    • B、鱼
    • C、苹果

    正确答案:B

  • 第7题：

    鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。

    • A、各种维生素
    • B、蛋白质
    • C、糖类
    • D、脂肪

    正确答案:B

  • 第8题：

    胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆浆、米粥等。

    • A、蔬菜
    • B、鸡旦
    • C、海带
    • D、紫菜

    正确答案:B

  • 第9题：

    要达到同样的杀菌效果，含蛋白质少的食品要比含蛋白质多的食品进行更大程度的热处理才行。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。
    A

    有机物

    B

    容易消化的物质

    C

    主要供能物质

    D

    构成人体组织细胞的物质


    正确答案： B
    解析： 人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质。

  • 第11题：

    判断题
    鱼、豆、蛋含有丰富的蛋白质，青少年应适当多吃，有利于身体发育。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 蛋白质是细胞修复和组织更新的原料，青少年正处于身体发育的关键时期，需要摄入丰富的蛋白质食物，鱼、豆、蛋含有丰富的蛋白质，青少年应适当多吃，有利于身体发育

  • 第12题：

    单选题
    预防近视要多吃含（）的食物。
    A

    糖

    B

    蛋白质

    C

    脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    青少年膳食指南内容包括（ ）。

    A.多吃谷类，供给充足的能量

    B.保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入

    C.食物要粗细搭配

    D.参与体力活动，避免盲目节食

    E.多吃水果


    正确答案：ABD
    ABD【解析】青少年的膳食指南：(1)多吃谷类，供给充足的能量；(2)保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入；(3)参加体力活动，避免盲目节食。

  • 第14题：

    常用来作为参考蛋白质的是( )。

    A.鱼肉蛋白质
    B.猪肉蛋白质
    C.牛肉蛋白质
    D.鸡肉蛋白质
    E.鸡蛋蛋白质

    答案：E
    解析：
    参考蛋白质指可用来测定其他蛋白质质量的标准蛋白质。其中鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近，故常用它作为参考蛋白质。

  • 第15题：

    牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列说法错误的是（）.

    • A、前奶主要含乳糖和水分，所以看上去比较清
    • B、后奶含脂肪和蛋白质，所以看上去比较浓
    • C、前奶没有营养，所以可以挤掉，让宝宝多吃后奶
    • D、前奶和后奶对宝宝同样重要

    正确答案:C

  • 第17题：

    营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。

    • A、有机物
    • B、容易消化的物质
    • C、主要供能物质
    • D、构成人体组织细胞的物质

    正确答案:D

  • 第18题：

    根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。

    • A、蔬菜
    • B、蛋
    • C、腌制食品
    • D、油炸食品

    正确答案:B

  • 第19题：

    处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（）

    • A、细胞生长和组织修补的主要原料
    • B、主要的供能物质
    • C、主要的贮能物质
    • D、溶解养分和废物的物质

    正确答案:A

  • 第20题：

    简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征？


    正确答案: 鱼肉蛋白质的组成：细胞内蛋白----肌原纤维蛋白、肌浆蛋白
    细胞外蛋白---肌基质蛋白
    （1）肌原纤维蛋白：由肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白与肌钙蛋白所组成。肌球蛋白和肌动球蛋白是构成肌原纤维蛋白的主要成分。两者在ATP的存在下形成肌动球蛋白，与肌肉的收缩和死后僵硬有关。
    （2）肌浆蛋白：存在于肌肉细胞肌浆中的水溶性各种蛋白的总称。种类复杂，其中很多是与代谢有关的酶蛋白。
    （3）基质蛋白：包括胶原蛋白和弹性蛋白，是构成结缔组织的主要成分。胶原是由多数原胶原分子组成的纤维状的物质，当胶原纤维在水中加热至70℃以上温度时，构成原胶原分子的3条多肽链之间的交链结构被破坏而成为溶解于水的明胶。肉类的加热或鳞皮等熬胶的过程中，胶原被溶出的同时，肌肉结缔组织被破坏，使肌肉组织变成软烂和易于咀嚼。

  • 第21题：

    胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有牛奶（）、豆浆、米粥等。

    • A、蔬菜
    • B、鸡蛋
    • C、海带
    • D、紫菜

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    关于老年人合理膳食原则，下列哪项是错误的（）
    A

    少吃饱和脂肪酸含量高的食品

    B

    多吃含蛋白质丰富的食品

    C

    多吃蔬菜水果

    D

    膳食要低盐

    E

    少量多餐，饮食有规律


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征？

    正确答案： 鱼肉蛋白质的组成：细胞内蛋白----肌原纤维蛋白、肌浆蛋白
    细胞外蛋白---肌基质蛋白
    （1）肌原纤维蛋白：由肌球蛋白、肌动蛋白、原肌球蛋白与肌钙蛋白所组成。肌球蛋白和肌动球蛋白是构成肌原纤维蛋白的主要成分。两者在ATP的存在下形成肌动球蛋白，与肌肉的收缩和死后僵硬有关。
    （2）肌浆蛋白：存在于肌肉细胞肌浆中的水溶性各种蛋白的总称。种类复杂，其中很多是与代谢有关的酶蛋白。
    （3）基质蛋白：包括胶原蛋白和弹性蛋白，是构成结缔组织的主要成分。胶原是由多数原胶原分子组成的纤维状的物质，当胶原纤维在水中加热至70℃以上温度时，构成原胶原分子的3条多肽链之间的交链结构被破坏而成为溶解于水的明胶。肉类的加热或鳞皮等熬胶的过程中，胶原被溶出的同时，肌肉结缔组织被破坏，使肌肉组织变成软烂和易于咀嚼。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    贫血应多吃的食物是（）
    A

    含糖类丰富的食物

    B

    含钙丰富的食物

    C

    含铁和蛋白质丰富的食物

    D

    A和B都正确


    正确答案： A
    解析： 贫血是因血液内血红蛋白或红细胞的含量少，血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物。

相关内容