多选题食品中影响人类健康的质量要素包括（）等方面。A蛋白质B安全C脂肪D营养E保健

题目
多选题
食品中影响人类健康的质量要素包括（）等方面。
A

蛋白质

B

安全

C

脂肪

D

营养

E

保健

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1.越来越多的科学证据有力表明，气候变化对人类健康具有多方面巨大影响，这种健康损害加重了企业员工福利计划中健康福利的压力。有损人类健康的大规模全球环境危害包括()：①气候变化;②平流层臭氧损耗;③生物多样性损失;④水文系统和淡水供应的变化;⑤土地退化以及对食品生产系统的压力。A、①②③④B、①②③⑤C、②③④⑤D、①②③④⑤

2.对学校卫生工作监督,包括对学校内影响学生健康的学习()食品等方面的卫生和传染病工作实行卫生监督。A.作息时间B.劳动C.环境D.生活

3.食品卫生标准是A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B、食品卫生法C、食品卫生法律、法规和规章D、食品良好生产规范E、食品危害分析关键控制点

4.影响人类健康的环境因素，不但包括人类赖以生存的自然环境，也包括经济发展水平等社会环境。()

参考答案和解析
正确答案： B,D,E
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    哪个是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分

    A.食品卫生法

    B.保健食品管理办法

    C.食品卫生标准

    D.营养标准管理办法

    E.食品企业GMP管理规范


    参考答案：C

  • 第2题：

    食品销售卫生工作主要包括______等方面。

    A.加强宣传教育

    B.做好健康管理

    C.防止食品污染

    D.注意食品分包


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    下列选项中，说法正确的有()。

    A:环境要素通常包含自然环境要素和社会环境要素
    B:生态影响评价指通过定性地揭示与预测人类活动对生态的影响及其对人类健康与经济发展的作用分析，来确定一个地区的生态负荷或环境容量
    C:环境自净是指进入到环境中的污染物，随着时问的变化不断降低和消除的现象
    D:水质模型是指天然水体质量变化规律描述或预测的数学模型

    答案：C,D
    解析：
    A项错误，环境要素通常是指自然环境要素；B项错误，生态影响评价指通过定量地揭示与预测人类活动对生态的影响及其对人类健康与经济发展的作用分析，来确定一个地区的生态负荷或环境容量。

  • 第4题：

    对学校卫生工作监督，包括对学校内影响学生健康的学习（）食品等方面的卫生和传染病工作实行卫生监督。

    • A、生活
    • B、劳动
    • C、作息时间
    • D、环境

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。

    • A、《食品卫生法》
    • B、《保健食品管理办法》
    • C、《食品卫生标准》
    • D、《食品添加剂管理办法》
    • E、《保健食品检验方法和评价程序》

    正确答案:C

  • 第6题：

    WHO提倡的健康三要素包括：食品安全、（）和适当身体活动。

    • A、行为方式
    • B、生存环境
    • C、健康饮食
    • D、医疗条件

    正确答案:C

  • 第7题：

    生产者的产品质量符合保障人体健康，人身、财产安全的国家标准、行业标准中的（）指标是产品内在质量要求之一。

    • A、安全、卫生
    • B、健康、安全
    • C、食品、卫生
    • D、食品、健康

    正确答案:A

  • 第8题：

    食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度，它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    在食品冻藏过程中，冻结速度会影响冻结食品的质量，为了保证冷冻食品的质量，一般采用（）法。


    正确答案:速冻

  • 第10题：

    单选题
    越来越多的科学证据有力表明，气候变化对人类健康具有多方面巨大影响，这种健康损害加重了企业员工福利计划中健康福利的压力。有损人类健康的大规模全球环境危害包括（）：①气候变化；②平流层臭氧损耗；③生物多样性损失；④水文系统和淡水供应的变化；⑤土地退化以及对食品生产系统的压力。
    A

    ①②③④

    B

    ①②③⑤

    C

    ②③④⑤

    D

    ①②③④⑤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    食品中影响人类健康的质量要素包括（）等方面。
    A

    蛋白质

    B

    安全

    C

    脂肪

    D

    营养

    E

    保健


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品卫生标准是（）
    A

    对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范

    B

    食品卫生法

    C

    食品卫生法律、法规和规章

    D

    食品良好生产规范

    E

    食品危害分析关键控制点


    正确答案： A
    解析： 食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范。

  • 第13题：

    下列哪种是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分

    A.食品卫生法

    B.保健食品管理办法

    C.食品卫生标准

    D.食品法典

    E.食品检验规范


    参考答案：C

  • 第14题：

    环境因素中,对人类健康有不良影响的不包括A.大气污染B.音乐C.工业废水SXB

    环境因素中，对人类健康有不良影响的不包括

    A．大气污染

    B．音乐

    C．工业废水

    D．社会腐败现象

    E．滥用药物


    正确答案：B
    环境因素包括自然环境和社会环境。自然环境包括生物因素、物理因素(气流、气温、气压、噪声、电离辐射、电磁辐射)和化学因素(工业生产产生的化学物质)三个方面，它们均会对人体健康产生影响。

  • 第15题：

    从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有（）

    • A、劳动证明
    • B、健康证明
    • C、执业证书
    • D、培训证书

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品中影响人类健康的质量要素包括（）等方面。

    • A、蛋白质
    • B、安全
    • C、脂肪
    • D、营养
    • E、保健

    正确答案:B,D,E

  • 第17题：

    医药商品包括（）

    • A、保健食品
    • B、保健化妆品
    • C、药品
    • D、医疗器械
    • E、与人类健康相关产品

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    健康是人类生存和发展的要素。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    食品卫生室研究食品的卫生质量，防止食品中出现有害因素影响人体健康的（）。

    • A、要素
    • B、科学
    • C、准则
    • D、规则

    正确答案:B

  • 第20题：

    学校预防性卫生监督是对学校内影响学生健康的学习、生活、劳动环境、食品等方面的卫生进行监督。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    食品的质量要素主要有哪些？


    正确答案:感官特性；营养；卫生；保藏期。

  • 第22题：

    判断题
    学校预防性卫生监督是对学校内影响学生健康的学习、生活、劳动环境、食品等方面的卫生进行监督。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    人口数量与健康之间的关系（）
    A

    一定的人口规模和数量是社会存在和发展的最基本要素

    B

    人口数量过多和增长过快，对人类的健康也会产生负面影响

    C

    加重社会负担，影响人群生活质量

    D

    加重教育及卫生事业负担，影响人口质量

    E

    加重环境污染和破坏


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。
    A

    《食品卫生法》

    B

    《保健食品管理办法》

    C

    《食品卫生标准》

    D

    《食品添加剂管理办法》

    E

    《保健食品检验方法和评价程序》


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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