问答题我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些？
题目
问答题
我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
①对酶制剂的菌种应严格鉴定，不能使用致病菌及有可能产生毒素的菌种；
②只能使用有一定规格的食品工业专业酶制剂，不得任意使用普通工业用酶制剂；
③来自动植物非可食部分的酶制剂须经毒理学鉴定；
④由不熟悉的非致病性微生物制成的酶制剂应进行严格的毒性鉴定；
⑤食品工业中不能使用与治疗用酶抗原近似的酶制剂。
②只能使用有一定规格的食品工业专业酶制剂，不得任意使用普通工业用酶制剂；
③来自动植物非可食部分的酶制剂须经毒理学鉴定；
④由不熟悉的非致病性微生物制成的酶制剂应进行严格的毒性鉴定；
⑤食品工业中不能使用与治疗用酶抗原近似的酶制剂。
解析：
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第1题：
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第2题：
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正确答案:B -
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问答题我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些？正确答案： ①对酶制剂的菌种应严格鉴定，不能使用致病菌及有可能产生毒素的菌种；②只能使用有一定规格的食品工业专业酶制剂，不得任意使用普通工业用酶制剂；
③来自动植物非可食部分的酶制剂须经毒理学鉴定；
④由不熟悉的非致病性微生物制成的酶制剂应进行严格的毒性鉴定；⑤食品工业中不能使用与治疗用酶抗原近似的酶制剂。解析： 暂无解析 -
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单选题船舶进出我国口岸检查办法规定，卫生检疫机关对下列哪些船舶应当在锚地实施检疫（）. Ⅰ．来自疫区的船舶； Ⅱ．未持有卫生证书的船舶； Ⅲ．卫生证书过期的船舶； Ⅳ．卫生状况不符合要求的船舶。AⅠ～Ⅲ
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正确答案： C解析： 暂无解析 -
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第17题：
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第18题：
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正确答案: ①对酶制剂的菌种应严格鉴定，不能使用致病菌及有可能产生毒素的菌种；②只能使用有一定规格的食品工业专业酶制剂，不得任意使用普通工业用酶制剂；
③来自动植物非可食部分的酶制剂须经毒理学鉴定；
④由不熟悉的非致病性微生物制成的酶制剂应进行严格的毒性鉴定；⑤食品工业中不能使用与治疗用酶抗原近似的酶制剂。 -
第19题：
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第20题：
问答题《管规》对卧具的卫生有哪些要求？正确答案： 旅客使用的卧具，要洗净烫平，保持整洁，并建立质量检查制度，软卧每人一换，硬卧每一单程更换一次，陈旧、污损的应及时更换补充。解析： 暂无解析 -
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5.后处理设备小。
液体深层培养法。
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问答题影响酶制剂发酵的因子有哪些？正确答案： 培养基的成分，发酵条件，发酵方法。解析： 暂无解析 -
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