问答题钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
题目
问答题
钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
（1）影响钙吸收的主要因素：人体对钙的需要量以及某些膳食因素有关。婴儿、儿童、青少年、孕妇和乳母对钙的需要量大，吸收率也高；维生素D、乳糖和酪蛋白磷肽促进钙的吸收；蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸与钙形成草酸钙，可影响钙的吸收；谷类中的植酸会在肠道中形成植物酸钙，从而影响钙的吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基等与钙螯合而干扰钙吸收。
（2）预防：适量补充补钙制剂；增加奶制品的摄入量；适量增加豆制品、坚果类、芝麻酱、鱼虾等多样食物。
（2）预防：适量补充补钙制剂；增加奶制品的摄入量；适量增加豆制品、坚果类、芝麻酱、鱼虾等多样食物。
解析：
暂无解析
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第1题：
简述铁、锌、钙缺乏症状及影响其吸收的主要因素。
正确答案: 1、铁的缺乏症：造成缺铁性贫血，导致机体内含铁酶类的缺乏，引起机体脂质、蛋白质及糖类代谢缓慢，发育迟滞，还可使患者免疫力下降。
影响铁吸收的因素：
①年龄和健康状况；
②摄入的铁量及化学形式；
③膳食中其他有机和无机组分如多酚类化合物、膳食纤维等。
2、锌的缺乏症：食欲下降，厌食，偏食，精神不振，味觉功能下降，生长发育落后，严重时变现为智力低下。
影响锌吸收的因素：
①食物中所含植酸、Ca、Fe、Cu等的影响；
②机体自身生理状态的影响
③Zn的存在状态。
3、钙的缺乏症：儿童生长发育迟缓，骨骼软化，严重者可导致佝偻病；中老年人易患骨质疏松症；另外，钙的缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。
影响钙吸收的因素：
①食物中的植酸、草酸、磷酸，均可与钙形成难溶性的盐类，阻碍钙的吸收；
②膳食纤维中糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化吸收的脂肪酸可与钙形成钙皂影响钙的吸收；
③一些碱性药物，如苏打，黄连素，四环素等也影响钙的吸收。 -
第2题：
人体缺乏维生素D会影响（）的吸收。
- A、镁
- B、钾
- C、钙
- D、钠
正确答案:C -
第3题：
羊最缺乏的是（）
- A、钙
- B、磷
- C、食盐
- D、矿物质
正确答案:A -
第4题：
影响学习过程的主要因素有哪些，它们是如何影响学习过程的？
正确答案: 影响学习过程的因素有
一、学习者的身心发展状况，学习者的学习需要以学习者的生理发展为物质前提；而学习也可以促进学生的生理及心理发展。
二、学习者已有的认知结构水平，原有的认知结构是学习者的学习得以发生和保持的关键因素。
三、学习策略，学习策略主要指在学习活动中，为达到一定的学习目标而应掌握的学习规则、方法和技巧，即学生能够自觉地用来提高学习成效的谋略，是一种在学习活动中思考问题的操作过程，因为学习策略对学习过程的影响极为重要。
四、学习风格，学习风格是指学习者身上一贯表现的带有个性特征的学习方式和学习倾向，学习风格（特别是其中的认知风格）对学习有深入影响。
五、学习动机，学习动机主要指学生学习活动的推动力，又称学习动力。动机对人的行为、活动有极为重要的意义，它决定个体活动的自觉性、积极性、倾向性和选择性。动机水平的高低和强弱决定着个体活动的质量、水平和效果。所以教学过程中，激发学生学习动机是一个十分重要的环节。
六、外部环境，外部环境对学习过程的影响也不容忽视，物质环境（设备设施等）、及非物质环境（校风、学习气氛、文化氛围等）对学生的学习及身心发展有着潜移默化的作用。 -
第5题：
钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
正确答案: （1）影响钙吸收的主要因素：人体对钙的需要量以及某些膳食因素有关。婴儿、儿童、青少年、孕妇和乳母对钙的需要量大，吸收率也高；维生素D、乳糖和酪蛋白磷肽促进钙的吸收；蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸与钙形成草酸钙，可影响钙的吸收；谷类中的植酸会在肠道中形成植物酸钙，从而影响钙的吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基等与钙螯合而干扰钙吸收。
（2）预防：适量补充补钙制剂；增加奶制品的摄入量；适量增加豆制品、坚果类、芝麻酱、鱼虾等多样食物。 -
第6题：
分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺乏的措施。
正确答案: ⑴铁的食物来源有两类，一类是有机铁，另一类是无机铁；
⑵有机铁的消化吸收率比较高，而且不易受食物中抗营养因子的影响；
⑶有利于其消化吸收的是食物中的蛋白质、氨基酸、内因子、维生素C；
⑷不利于其消化吸收的是膳食纤维、草酸、植酸、鞣酸等；
⑸选择有机铁含量高的食物；
⑹烹调过程中采用焯水等方法去除部分草酸、植酸。 -
第7题：
矿物质的生理功能有哪些？导致矿物质缺乏的主要原因有哪些？（如何预防矿物质缺乏）
正确答案: 生理功能：调节细胞渗透压、保持水平衡；维持体液中和性，保持酸碱平衡；维持细胞生理状态，保持神经、肌肉的兴奋性、细胞膜的通透性；供给消化液电解质，是消化酶活化剂；参与体内生化反应，调节代谢。
缺乏原因：地球环境中各元素的分布不平衡；食物中存在天然矿物质拮抗剂；食物加工过程中造成矿物质的损失；摄入量不足或不良饮食习惯；生理上有特殊营养需求的人群 -
第8题：
影响人体热舒适感的因素有哪些？并说明它们是如何影响人体的散热量。
正确答案: 有6因素。首先说明人体散热的方式，并分析空气温度、速度、湿度等因素的变化对人体散热的影响。 -
第9题：
多选题从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。A钙
B铁
C锌
D碘
E硒
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述铁、锌、钙缺乏症状及影响其吸收的主要因素。正确答案： 1、铁的缺乏症：造成缺铁性贫血，导致机体内含铁酶类的缺乏，引起机体脂质、蛋白质及糖类代谢缓慢，发育迟滞，还可使患者免疫力下降。
影响铁吸收的因素：
①年龄和健康状况；
②摄入的铁量及化学形式；
③膳食中其他有机和无机组分如多酚类化合物、膳食纤维等。
2、锌的缺乏症：食欲下降，厌食，偏食，精神不振，味觉功能下降，生长发育落后，严重时变现为智力低下。
影响锌吸收的因素：
①食物中所含植酸、Ca、Fe、Cu等的影响；
②机体自身生理状态的影响
③Zn的存在状态。
3、钙的缺乏症：儿童生长发育迟缓，骨骼软化，严重者可导致佝偻病；中老年人易患骨质疏松症；另外，钙的缺乏者易患龋齿，影响牙齿质量。
影响钙吸收的因素：
①食物中的植酸、草酸、磷酸，均可与钙形成难溶性的盐类，阻碍钙的吸收；
②膳食纤维中糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化吸收的脂肪酸可与钙形成钙皂影响钙的吸收；
③一些碱性药物，如苏打，黄连素，四环素等也影响钙的吸收。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题使谱线变宽的主要因素有哪些？它们对原子吸收法有什么影响？正确答案： 自然变宽；热变宽；压力变宽；谱线叠加变宽，自吸变宽。
影响：主要影响原子吸收分析法的准确度和灵敏度。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？正确答案： （1）影响铁吸收的主要因素： 抑制铁吸收：草酸、植酸、鞣酸、植物纤维、茶、咖啡、钙（包括牛奶中的钙）、例如植酸是谷物、种子、坚果、蔬菜、水果中以磷酸盐和矿物质贮存形式的六磷酸盐，在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，茶与咖啡也影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与铁形成鞣酸铁复合物，可使铁吸收减少。促进铁吸收的因素有：肉、禽、鱼类食物，维生素C。
（2）预防：适量补充补铁制剂；增加动物内脏、动物血、瘦肉的摄入量；适量增加豆制品、红糖、坚果类、枣、桂圆等多样食物。解析： 暂无解析 -
第13题：
从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。
- A、钙
- B、铁
- C、锌
- D、碘
- E、硒
正确答案:A,B,C,D,E -
第14题：
（ ）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。
- A、钾
- B、镁
- C、铁
- D、钙
正确答案:D -
第15题：
影响新拌混凝土和易性的主要因素有哪些？它们是如何影响的？改善新拌混凝土和易性的主要措施有哪些？
正确答案: 1）水泥品种和细度：不同水泥需水性不同，如硅酸盐水泥比普通硅酸盐水泥需水性小，而掺入掺合料的水泥一般需水量增大；相同水灰比、相同单位用水量，用掺混合料的水泥配制的混凝土拌合物流动性小，黏聚性大。水泥细度越细，保水性和黏聚性也越好，则流动性变差。
2）骨料的性质和级配：一般卵石拌制的混凝土拌合物比碎石拌制的流动性好，用河砂拌制的混凝土拌合物比山砂的流动性好。
采用粒径大、级配较好的砂石，骨料总表面积和空隙率小，包裹骨料表面和填充空隙所需的水泥浆用量小，拌合物的流动性好。
3）浆骨比：浆骨比是水泥浆与骨料之间的质量比。在水灰比不变的条件下，浆骨比增大，混凝土和易性得到改善，若过大会出现流浆现象，致使拌合物黏聚性和保水性变差，同时混凝土在硬化过程中收缩增大，早期易产生收缩裂缝；浆骨比偏小时，水泥浆不能很好包裹骨料的表面或填充骨料间空隙，会产生崩塌现象，黏聚性变差。
4）水泥浆的稠度（亦即水灰比）：在水泥用量一定的情况下，水灰比愈小，水泥浆的稠度愈大，拌合物的流动性愈小。
5）用水量：一般混凝土拌合物单位用水量增加，拌合物的坍落度增大，但硬化后混凝土强度和耐久性能下降，一般实际工程中是通过调整水泥浆用量来改善其流动性的。
6）砂率：砂率的变动会使骨料孔隙率和总表面积发生改变，甚至是显著改变，从而对拌合物和易性产生明显影响。在水泥浆数量不变的情况下，砂率增加，会使拌合物流动性降低，和易性变差；砂率过小，会削弱砂浆对粗骨料的润滑作用，也会降低混凝土拌合物的流动性，从而影响拌合物的黏聚性和保水性，造成离析和水泥浆流淌等。
7）外加剂和掺合料：少量的外加剂如减水剂和引气剂能使混凝土拌合物在不增加用水量的条件下获得很好的流动性；掺入掺合料不仅降低拌制成本，而且可以利用其微集料效应，改善混凝土拌合物的和易性和硬化后的各项性能。
8）拌合环境的温度、湿度以及拌合时间。
改善措施：
1）采用合理砂率，并尽可能的采用较低的砂率；
2）改善砂石的级配，尽可能采用良好级配与粒径的骨料
；3）在可能的条件下，尽量选用较粗的砂、石；
4）当混凝土拌合物坍落度太小时，保持水灰比不变，增加适量的水泥浆；当坍落度太大时，保持砂率不变，增减适量的砂、石；
5）掺化学外加剂和优质矿物掺合料，改善和调整拌合物的工作性。 -
第16题：
人体最容易缺乏的矿物质是钙。
正确答案:正确 -
第17题：
铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？
正确答案: （1）影响铁吸收的主要因素： 抑制铁吸收：草酸、植酸、鞣酸、植物纤维、茶、咖啡、钙（包括牛奶中的钙）、例如植酸是谷物、种子、坚果、蔬菜、水果中以磷酸盐和矿物质贮存形式的六磷酸盐，在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，茶与咖啡也影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与铁形成鞣酸铁复合物，可使铁吸收减少。促进铁吸收的因素有：肉、禽、鱼类食物，维生素C。
（2）预防：适量补充补铁制剂；增加动物内脏、动物血、瘦肉的摄入量；适量增加豆制品、红糖、坚果类、枣、桂圆等多样食物。 -
第18题：
使谱线变宽的主要因素有哪些？它们对原子吸收法有什么影响？
正确答案:自然变宽；热变宽；压力变宽；谱线叠加变宽，自吸变宽。
影响：主要影响原子吸收分析法的准确度和灵敏度。 -
第19题：
我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）
- A、钙和锌
- B、铁和碘
- C、锌和硒
- D、钙和铁
- E、钙和铬
正确答案:D -
第20题：
单选题（ ）是人体含量最多的且是我国人民最易缺乏的矿物质元素。A钾
B镁
C铁
D钙
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题影响人体热舒适感的因素有哪些？并说明它们是如何影响人体的散热量。正确答案： 有6因素。首先说明人体散热的方式，并分析空气温度、速度、湿度等因素的变化对人体散热的影响。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）A钙和锌
B铁和碘
C锌和硒
D钙和铁
E钙和铬
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题钙是人体最易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？正确答案： （1）影响钙吸收的主要因素：人体对钙的需要量以及某些膳食因素有关。婴儿、儿童、青少年、孕妇和乳母对钙的需要量大，吸收率也高；维生素D、乳糖和酪蛋白磷肽促进钙的吸收；蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋中的草酸与钙形成草酸钙，可影响钙的吸收；谷类中的植酸会在肠道中形成植物酸钙，从而影响钙的吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基等与钙螯合而干扰钙吸收。
（2）预防：适量补充补钙制剂；增加奶制品的摄入量；适量增加豆制品、坚果类、芝麻酱、鱼虾等多样食物。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺乏的措施。正确答案： ⑴铁的食物来源有两类，一类是有机铁，另一类是无机铁；
⑵有机铁的消化吸收率比较高，而且不易受食物中抗营养因子的影响；
⑶有利于其消化吸收的是食物中的蛋白质、氨基酸、内因子、维生素C；
⑷不利于其消化吸收的是膳食纤维、草酸、植酸、鞣酸等；
⑸选择有机铁含量高的食物；
⑹烹调过程中采用焯水等方法去除部分草酸、植酸。解析： 暂无解析