问答题膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？

题目
问答题
膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？
相似考题

1.膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。()此题为判断题(对，错)。

2.非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。( )此题为判断题(对，错)。

3.以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是A．铁调素抑制铁的吸收B．铁的吸收主要发生在胃和空肠C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收E．鞣酸可促进铁的吸收

4.食物中的铁有两种形式即血红素铁，非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()

更多“问答题膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？”相关问题

  • 第1题：

    对铁的吸收起抑制作用的食物中不包括哪项（）

    • A、咖啡
    • B、茶
    • C、膳食纤维
    • D、葡萄糖

    正确答案:D

  • 第2题：

    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。

    • A、胃酸分泌过多
    • B、维生素C
    • C、维生素B
    • D、植酸、草酸和单宁酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

    • A、维生素C
    • B、维生素B2
    • C、植酸盐
    • D、肉类
    • E、有机酸

    正确答案:C

  • 第4题：

    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

    • A、无机铁
    • B、有机铁
    • C、卟啉铁
    • D、非血红素铁
    • E、三价铁

    正确答案:C

  • 第5题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为
    • E、体内铁需要量对铁的吸收有影响

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    影响铁吸收的主要因素有哪些？


    正确答案: （1）植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐
    （2）体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收
    （3）铁的吸收与体内铁的需要量和贮存量有关，一般贮存量多时其吸收率低，反之，贮存量低或需要量增加时则吸收率增高。

  • 第8题：

    问答题
    膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？

    正确答案： （1）植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐；
    （2）体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收；
    （3）多酚类化合物；
    （4）膳食纤维；
    （5）卵黄高磷蛋白。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    铁是人体易缺乏的矿物质，影响它们吸收的主要因素有哪些？如何预防？

    正确答案： （1）影响铁吸收的主要因素： 抑制铁吸收：草酸、植酸、鞣酸、植物纤维、茶、咖啡、钙（包括牛奶中的钙）、例如植酸是谷物、种子、坚果、蔬菜、水果中以磷酸盐和矿物质贮存形式的六磷酸盐，在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，茶与咖啡也影响铁的吸收，茶叶中的鞣酸与铁形成鞣酸铁复合物，可使铁吸收减少。促进铁吸收的因素有：肉、禽、鱼类食物，维生素C。
    （2）预防：适量补充补铁制剂；增加动物内脏、动物血、瘦肉的摄入量；适量增加豆制品、红糖、坚果类、枣、桂圆等多样食物。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述膳食中抑制钙吸收的因素。

    正确答案： 1、植酸可与钙形成不溶性的植酸钙，不利于钙的吸收。
    2、草酸与钙形成不溶性草酸钙。
    3、脂肪过多也不利于钙吸收。
    4、食物纤维过多不利于吸收。
    5、与年龄有关。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）
    A

    食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

    B

    食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

    C

    动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

    D

    铁缺乏可以影响神经行为


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    膳食中抑制非血素铁吸收的主要因素有哪些？


    正确答案: （1）植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐；
    （2）体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收；
    （3）多酚类化合物；
    （4）膳食纤维；
    （5）卵黄高磷蛋白。

  • 第14题：

    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

    • A、无机铁
    • B、有机铁
    • C、二价铁
    • D、非血红素铁
    • E、三价铁

    正确答案:C

  • 第15题：

    对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

    • A、维生素C
    • B、维生素B
    • C、植酸盐
    • D、肉类
    • E、有机酸

    正确答案:C

  • 第16题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第17题：

    缺铁性贫血病因（）。

    • A、先天储铁不足
    • B、膳食中易被吸收利用的铁较少
    • C、膳食中妨碍铁吸收的因素较多
    • D、膳食中能够促进铁吸收的因素较少

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    下列选项中可以抑制铁吸收的因素有（）

    • A、维生素D
    • B、乳糖
    • C、膳食纤维
    • D、植酸
    • E、草酸

    正确答案:C,D,E

  • 第19题：

    膳食中抑制铁吸收的因素是（）。

    • A、胃酸不足
    • B、脂肪酸
    • C、草酸
    • D、植酸
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。
    A

    胃酸分泌过多

    B

    维生素C

    C

    维生素B

    D

    植酸、草酸和单宁酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
    A

    无机铁

    B

    有机铁

    C

    二价铁

    D

    非血红素铁

    E

    三价铁


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    试述影响膳食铁吸收的因素。

    正确答案：
    解析：

  • 第23题：

    多选题
    缺铁性贫血病因（）。
    A

    先天储铁不足

    B

    膳食中易被吸收利用的铁较少

    C

    膳食中妨碍铁吸收的因素较多

    D

    膳食中能够促进铁吸收的因素较少


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。
    A

    无机铁

    B

    有机铁

    C

    卟啉铁

    D

    非血红素铁

    E

    三价铁


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容