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  • 第1题:

    单选题
    按照我国食品安全管理体制,承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任的是()。
    A

    食品与药品监督管理局

    B

    国家工商总局

    C

    国家质量监督检验检疫总局

    D

    农业部


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第2题:

    问答题
    一位叫卢晓东的河南小伙子在北京三里屯菜市场卖菜,每天起早摸黑,一个月大概能挣1000多元,只能养家糊口,就这样持续了5年。有一天,一位外国人来到他的菜摊认真挑选一些看上去“精致小巧”的菜品。后来,又陆续来过一些老外,也是这样选菜的。这使他感到很奇怪,中国人都喜欢挑个头大的菜品,为什么老外专门挑小的呢?于是他留了个心眼,请了个会英语的老乡专门询问了一下老外。原来,这是东西方审美情趣差异以及饮食观念不同所致,老外认为小巧的菜品不仅漂亮,而且营养价值高。了解到这个“秘密”后,卢晓东每次进菜时就有意挑选同行们不愿进的小巧菜品。由于三里屯一带的老外很多,他的生意很快就红火起来。尝到甜头的卢晓东牢牢抓住了这个商机,他与蔬菜批发市场的一些供货商稍稍签订了合同,凡是小菜品都归他所有。就这样,他在菜市场里做起了“垄断”生意。据说卢晓东后来又专门搞了个英文名称的店面,在郊区专门搞了个蔬菜基地,很快富裕起来。上面的这个案例说明了哪些经商的道理?

    正确答案: 1.关注市场信息。从一个外国人的表现,感觉市场的需求,而且不放过。有许多很有价值的信息就是在与顾客的日常交往中反映出来的,就看你是不是注意。
    2.市场是细分的。顾客的需求是有差异的。
    3.合理的营销行动。与蔬菜市场的批发商们签订合同,垄断某种产品。
    解析: 暂无解析

  • 第3题:

    单选题
    寻找目标市场主要靠你的()。
    A

    耐久力、财力和创造性

    B

    洞察力、勇于实践和创造性

    C

    洞察力、创造性和市场调查水平


    正确答案: B
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  • 第4题:

    名词解释题
    方便食品

    正确答案: 那些不需要或稍需加工或烹调就可以食用,并且包装完好、便于携带的预制或冷冻食品。
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    问答题
    围绕目标市场,市场营销策略应研究哪些问题?

    正确答案: 你的目标对准谁;市场明确的需求是什么;顾客为什么要你的设想。
    解析: 暂无解析

  • 第6题:

    判断题
    一个创业者在创业过程中面对的首要问题是选择企业的所有制形式,由于不同的所有制形式在税收、融资能力、投资者的责任等方面各有特点,而且组织形式一旦确定就不能更改,所以,对于创业者来说,所有制形式的选择一定要慎重。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    多选题
    黄曲霉毒素B1在体内的主要代谢途径为()。
    A

    脱甲基

    B

    环氧化

    C

    过氧化

    D

    羟化

    E

    还原


    正确答案: D,A
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  • 第8题:

    单选题
    下列哪种不是防腐剂()。
    A

    苯甲酸及钠盐

    B

    三梨酸及钾盐

    C

    丁基羟基茴香醚

    D

    对羟基苯甲酸酯类


    正确答案: B
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  • 第9题:

    多选题
    创建新企业的必备条件是()。
    A

    拥有专利技术

    B

    拥有一定量的创业资金

    C

    具备相关刨办新企业的经验

    D

    拥有工商管理方面的教育背景

    E

    拥有工作经验和一定量的顾客群体


    正确答案: D,E
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  • 第10题:

    判断题
    松花蛋含铅量高,应当少食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    创业者应符合哪些方面的素质要求?

    正确答案: 小企业的创业者应该
    1)不断进取勇于创新,因为创新是企业成败的关键因素;
    2)要有较强的经营能力和业务能力,既懂技术又懂经营管理;
    3)要有充满自信、永不言败的精神;
    4)要有较好的身体。来应付繁重的脑力劳动和体力劳动。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    温州南部靠近福建海滨的金乡镇,今天已经发展起来一批具有相当规模的从事印刷、标牌等业务的企业,成为具有很强经济实力的乡镇。八十年代初,他们就意识到收集信息对发展经济的重要作用。当时,我国通讯业还不发达,他们主要通过寄信的方式收集信息。他们提出“一双手,两条腿,三分邮票,四分产品”发展经济。原来邮局在这个乡的业务是每年300封.进入80年代上升为13万封,从82年到86年,加在一起超过上亿封。当他们了解到洛阳正在举办牡丹花会,可所用的门票还是白纸黑字,马上就有人设计出用塑片制成的精美门票,正面是洛阳牡丹花,背面是赵朴初先生“洛阳牡丹甲天下”的题词。当知道温州瓯江大桥要进行落成典礼。有人就设计出一枚瓯江大桥纪念章。通车典礼那天,就一旱提篮到桥头叫卖,一角一枚,很快销售一空。以信息引路,通过生产徽章、塑片、红膜、标牌等四种小商品,也形成了一片产业。 对自己有哪些启发?

    正确答案: 创业并不难,难的是如何发现商机,如何从周围庞杂的信息中帅选出游价值的信息,如何让信息为我所用,如何执着于自己的创业目标等。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    单选题
    提出“小的是美好的”这一说法的是()。
    A

    阿尔弗雷德·马歇尔

    B

    舒马赫

    C

    约翰,穆勒

    D

    马科斯·韦伯


    正确答案: B
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  • 第14题:

    问答题
    创业对创业者自身发展有什么好处?

    正确答案: 有利于开发和利用自身潜在闲置的资源;提升自己的综合防治能力;为自己和家庭带来经济利益,获得精神上的满足。
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  • 第15题:

    判断题
    按经验,多人会高估半年至1年所达的目标,而低估3到6年所达到的目标。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第16题:

    判断题
    2002年6月,《中小企业管理条例》正式颁布,它填补了我国中小企业立法的空白。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 2002年6月,《中华人民共和国中小企业促进法》正式颁布,它填补了我国中小企业立法的空白。

  • 第17题:

    单选题
    医生给病人看病,这一过程的转换方式是()。
    A

    改变性能

    B

    改变法律效力

    C

    恢复原状

    D

    改变形象


    正确答案: A
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  • 第18题:

    名词解释题
    食品卫生监督

    正确答案: 指政府卫生行政部门为保护消费者的健康,根据《食品卫生法》的规定,对食品生产经营活动实施强制性卫生行政管理,督促检查食品生产经营者执行食品卫生法律、法规和规章的情况,并对其违法行为追究行政法律责任的过程。
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    具有“新疆特色”的抓饭一般含羊肉、胡萝卜、洋葱等,有时还配有酸奶、小菜,简要分析其营养特点。

    正确答案: 植物油:增加了脂肪(不饱和脂肪酸)。
    羊肉:增加了脂肪和蛋白质、矿物质等;
    胡萝卜:增加了胡萝卜素(VA)等;
    洋葱:增加了维生素、矿物质等;
    酸奶:增加了蛋白质、钙磷等;
    小菜:增加了矿物质,解腻等。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    判断题
    维生素在烹调加工中的变化受食品原料本身、预处理、加工烹调方法、储存等因素影响。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    磷是人体必需的常量元素,约占人体重的1%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    准时生产制采取的基本方法是()
    A

    生产先后化

    B

    生产均衡化

    C

    生产同步化

    D

    生产主次化


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    积极性节税就是运用节税策略减少纳税或免于纳税。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    名词解释题
    食品安全性

    正确答案: 食品安全性是指食品中无任何对人体可能造成危害的微生物、化学污染物及其放射性元素。
    解析: 暂无解析