判断题谷物加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。A 对B 错
题目
判断题
谷物加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。
A
对
B
错
相似考题
更多“谷物加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。”相关问题
-
第1题：
大米加工精度与营养价值的关系。
正确答案: 碾米时，除糠层被碾去外，大部分的胚也被碾下来，加工精度高的白米，胚几乎全部脱落，进到米糠中。从理论上讲，白米应当是纯胚乳，但实际上，糠层和胚都不会完全被碾去，大米的加工精度越高，除去的糠层和糊粉层就越多，糠层和糊粉层中含有非常丰富的维生素和蛋白质，从营养角度来看，不宜追求过高的加工精度。 -
第2题：
加工精度提高后，谷物中营养成分降低。为什么？
正确答案: 皮层是胚乳，胚的保护组织，含纤维素，脂肪，矿物质，蛋白质，加工精度过高将皮层全部碾除，则使胚乳造成损失，营养成分降低，尤其是B族维生素大量流失。 -
第3题：
下列对谷类叙述正确的有（）。
- A、合理加工谷类有利于使用和消化
- B、加工精度越高，谷类的营养价值越高
- C、加工精度越高，谷类的营养损失越大
- D、加工精度越高，谷类的感观性状越好
- E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
正确答案:A,C,D,E -
第4题：
机械零件加工精度反映其加工误差大小，故精度越高越好。
正确答案:错误 -
第5题：
米粉和杂粮掺合制成的成品，口感软糯，营养价值高。
正确答案:正确 -
第6题：
大米碾白精度与营养价值的关系如何？
正确答案: 大米碾白时，糖层和大部分的胚被碾下来，而糖层和糊粉层中含有极丰富的维生素和蛋白质。所以加工精度越高，营养损失越多。 -
第7题：
孔和轴的加工精度越高，其配合精度就越高。
正确答案:正确 -
第8题：
问答题大米碾白精度与营养价值的关系如何？正确答案： 大米碾白时，糖层和大部分的胚被碾下来，而糖层和糊粉层中含有极丰富的维生素和蛋白质。所以加工精度越高，营养损失越多。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述大米加工精度与营养价值的关系？正确答案： 碾米时，除糠层被碾去外，大部分的胚也被碾下来，加工精度高的白米，胚几乎全部脱落，进到米糠中。从理论上讲，白米应当是纯胚乳，但实际上，糠层和胚都不会完全被碾去，大米的加工精度越高，除去的糠层和糊粉层就越多，糠层和糊粉层中含有非常丰富的维生素和蛋白质，从营养角度来看，不宜追求过高的加工精度。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？正确答案： 大米蛋白组成：谷蛋白；小麦蛋白组成：麦胶蛋白和麦谷蛋白；玉米蛋白组成；玉米醇溶蛋白和醇溶谷蛋白。解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料正确答案： 发酵解析： 暂无解析 -
第13题：
大米、小麦、玉米这三种主要谷物蛋白质的氨基酸组成与营养价值如何？
正确答案: 大米蛋白组成：谷蛋白；小麦蛋白组成：麦胶蛋白和麦谷蛋白；玉米蛋白组成；玉米醇溶蛋白和醇溶谷蛋白。 -
第14题：
简述大米加工精度与营养价值的关系？
正确答案:碾米时，除糠层被碾去外，大部分的胚也被碾下来，加工精度高的白米，胚几乎全部脱落，进到米糠中。从理论上讲，白米应当是纯胚乳，但实际上，糠层和胚都不会完全被碾去，大米的加工精度越高，除去的糠层和糊粉层就越多，糠层和糊粉层中含有非常丰富的维生素和蛋白质，从营养角度来看，不宜追求过高的加工精度。 -
第15题：
稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。
正确答案:正确 -
第16题：
孔和轴的加工精度越高，则其配合精度也越高。
正确答案:错误 -
第17题：
谷物加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但是营养价值却会降低。
正确答案:正确 -
第18题：
在生产加工中，能达到的精度越高越好。
正确答案:错误 -
第19题：
问答题加工精度提高后，谷物中营养成分降低。为什么？正确答案： 皮层是胚乳，胚的保护组织，含纤维素，脂肪，矿物质，蛋白质，加工精度过高将皮层全部碾除，则使胚乳造成损失，营养成分降低，尤其是B族维生素大量流失。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题大米加工精度与营养价值的关系。正确答案： 碾米时，除糠层被碾去外，大部分的胚也被碾下来，加工精度高的白米，胚几乎全部脱落，进到米糠中。从理论上讲，白米应当是纯胚乳，但实际上，糠层和胚都不会完全被碾去，大米的加工精度越高，除去的糠层和糊粉层就越多，糠层和糊粉层中含有非常丰富的维生素和蛋白质，从营养角度来看，不宜追求过高的加工精度。解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题粮食加工精度越高，营养价值越高。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题下列对谷类叙述正确的有（）。A合理加工谷类有利于使用和消化
B加工精度越高，谷类的营养价值越高
C加工精度越高，谷类的营养损失越大
D加工精度越高，谷类的感观性状越好
E“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
正确答案： B,A解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题在生产加工中，能达到的精度越高越好。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析