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  • 第1题:

    老年人每天进食量应均衡地分配到一日三餐中,主食“宜精不宜粗”,脂肪“宜少”,蛋白质宜“精”。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    一日膳食中,蔬菜的平均进食量应达到500g以上,其中叶菜类蔬菜有( )g。


    正确答案:C
    500g蔬菜中,叶菜类至少占1/2。

  • 第3题:

    一日三餐热量分配中,早餐应占()
    30%

  • 第4题:

    合理分配一日三餐食量,早餐食量一般应占()。

    • A、10%
    • B、20%
    • C、30%
    • D、40%

    正确答案:C

  • 第5题:

    在一般人的膳食中,粮食摄入量应占总食量的()

    • A、10%~20%
    • B、20%~30%
    • C、30%~40%
    • D、40%~50%

    正确答案:C

  • 第6题:

    发放给每个幼儿的主食量应该达到()。

    • A、最大摄食量
    • B、班级平均摄食量标准
    • C、最小摄食量
    • D、因人而异

    正确答案:B

  • 第7题:

    合理分配一日3餐食量,早餐食量一般应占()。

    • A、10%
    • B、20%
    • C、30%
    • D、40%

    正确答案:C

  • 第8题:

    学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,尤其要保证吃好早餐,早餐的食量应相当于全日量的()。

    • A、1/5
    • B、1/4
    • C、1/3
    • D、1/2

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    科学地安排老年人的一日三餐,哪一项是不科学的()。
    A

    早餐的饮食量应占全天的25%,中餐占40%,晚餐占35%

    B

    晚餐吃得好一点,中午吃得饱一点,晚上吃得少一点

    C

    少量、多餐对老年人的健康有利

    D

    中午不食

    E

    在3次正餐之间,适当增加1~2次


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    合理分配一日三餐食量,早餐食量一般应占()。
    A

    10%

    B

    20%

    C

    30%

    D

    40%


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    科学地安排老年人的一日三餐,哪一项是不科学的()
    A

    早餐的饮食量应占全天的25%,中餐占40%,晚餐占35%

    B

    早餐吃得好一点,中午吃得饱一点,晚上吃得少一点

    C

    少量、多餐对老年人的健康有利

    D

    中午不食

    E

    在3次正餐之间,适当增加1~2次


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    儿童青少年每天应吃好三顿饭,尤其是早餐,食量应相当于全日量的( )。

    A、1/3

    B、1/4

    C、1/5

    D、1/6


    参考答案:A

  • 第14题:

    科学地安排老年人的一日三餐,哪一项是不科学的

    A.少量、多餐对老年人的健康有利
    B.晚餐吃得好一点,中午吃得饱一点,晚上吃得少一点
    C.早餐的饮食量应占全天的25%,中餐占40%,晚餐占35%
    D.过午不食
    E.在三次正餐之间,适当增加1~2次

    答案:D
    解析:

  • 第15题:

    “早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”这是一日三餐的科学安排,一般说三餐的营养分配以多少比例较为合理?


    正确答案: 早餐:午餐:晚餐的比例为3:4:3。

  • 第16题:

    合理安排一日三餐的时间及食量,进餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐应占30%~40%,晚餐应占30%~40%。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    三餐分配要合理,一般早餐的能量占总能量的()为宜。

    • A、20%.
    • B、30%
    • C、40%
    • D、50%

    正确答案:B

  • 第18题:

    科学地安排老年人的一日三餐,哪一项是不科学的()

    • A、早餐的饮食量应占全天的25%,中餐占40%,晚餐占35%
    • B、早餐吃得好一点,中午吃得饱一点,晚上吃得少一点
    • C、少量、多餐对老年人的健康有利
    • D、中午不食
    • E、在3次正餐之间,适当增加1~2次

    正确答案:D

  • 第19题:

    一日三餐的能量摄入分配合理的是()。

    • A、早餐30%,中餐40%,晚餐30%
    • B、早餐20%,中餐40%,晚餐40%
    • C、早餐20%,中餐50%,晚餐30%
    • D、早餐40%,中餐40%,晚餐20%

    正确答案:A

  • 第20题:

    三餐食量的分配中,午餐占总能量()%为宜。


    正确答案:40%

  • 第21题:

    填空题
    一日三餐热量分配中,早餐应占()

    正确答案: 30%
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    问答题
    试述采食量调控的一般过程?试述动物所处的环境与采食量的关系?

    正确答案: 口腔、胃、肠道是营养吸收前刺激采食调节的部位,而肝脏、体内脂肪和蛋白质沉积状况是吸收后的刺激部位。外周的刺激信号传导到中枢采食调节系统,调控动物采食多少。
    ⑴动物采食量的物理调控
    ①肠道紧张度肠道紧张度是决定动物每次采食量大小的重要因素之一。
    ②体内温度变化阐明动物体温和采食量之间关系的理论称为热平衡理论,该理论认为,动物采食是为了维持机体的正常体温,而停止采食是为了防止体温过高。
    ⑵动物采食量的化学调控
    ①血糖
    血糖是第一个被认为与采食量调节有关的化学因素。饱中枢和饿中枢还通过影响胰岛素分泌间接参与血糖的调节。
    ②挥发性脂肪酸
    对于反刍动物,血糖并不能调节采食量。乙酸和丙酸可直接或间接地调控采食量,丁酸的作用很弱。
    ③脂肪能量“脂肪稳衡理论”用于解释采食量的长期调控机制。该理论认为动物采食量是为了保持体内有一定量的脂肪储备。若动物体脂处于亏损状态,则动物的采食量趋于提高,以弥补体内脂肪的损失。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    在一般人的膳食中,粮食摄入量应占总食量的()
    A

    10%~20%

    B

    20%~30%

    C

    30%~40%

    D

    40%~50%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析