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  • 第1题:

    高压锅能使饭菜熟的更快,其主要原因是:

    A. 防止散热
    B. 加强热传递
    C. 使用了新型材料
    D. 增大锅内压强

    答案:D
    解析:
    答案为D。

  • 第2题:

    高压锅炉饱和蒸汽受硅污染的主要原因是溶解携带。

    A

    B



  • 第3题:

    根据熟制原料及成品质量的要求,通过()调节蒸汽的大小。

    • A、高压锅开关
    • B、蒸箱开关
    • C、蒸汽阀门
    • D、蒸汽开关

    正确答案:C

  • 第4题:

    在使用高压锅时,正确的习惯时()

    • A、使用高压锅之前,首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅,安全阀是不是完好无损
    • B、饭菜做好以后,马上拿下压力阀或者打开锅盖
    • C、在使用中,不要触动高压锅的压力阀,更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖
    • D、饭菜做好以后,要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后,才能拿下压力阀,打开锅盖

    正确答案:A,C,D

  • 第5题:

    用高压锅能较快地煮熟饭菜,主要原因是()。

    • A、高压锅的密闭性能好,减少了热量的损失
    • B、高压锅能减小压强,降低沸点
    • C、高压锅能增大压强,提高沸点
    • D、高压锅材料的导热性能好

    正确答案:C

  • 第6题:

    饭菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗净。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    高压锅炉饱和蒸汽受钠盐污染的主要原因是溶解携带。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    高压锅能使饭菜熟的更快,其主要原因是()

    • A、防止散热
    • B、加强热传递
    • C、增大锅内压强

    正确答案:C

  • 第9题:

    判断题
    高压锅炉饱和蒸汽受钠盐污染的主要原因是溶解携带。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    高压锅能使饭菜熟的更快,其主要原因是()
    A

    防止散热

    B

    加强热传递

    C

    增大锅内压强


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    高压锅发生事故的主要原因是()。
    A

    高压锅不符合国家标准

    B

    高压锅超期服役

    C

    高压锅使用不当

    D

    燃火过旺


    正确答案: A,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    驴奶粉如何冲调才能使其溶解的更快?

    正确答案: 国家乳品工业技术研究中心副主任李茂胜27日在“世界牛奶日”专家座谈会上提醒说,无论冲调任何奶粉时都不该用沸水,应该用45摄氏度左右的温开水,“因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性,一些维生素也会遭到破坏,降低其营养和食用价值。”李茂胜说。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    关于合理信念,正确的说法包括(  )。

    A.能使人保护自己,努力使自己生活愉快
    B.能使人更快地达到自己的目标
    C.能使人阻止或很快消除情绪困扰
    D.能使人避免介入他人的麻烦

    答案:A,B,C,D
    解析:
    默兹比提出了5条区分合理与不合理信念的标准:①合理的信念大都是基于一些已知的客观事实,而不合理的信念则包含更多的主观臆测成分;②合理的信念能使人们保护自己,努力使自己愉快地生活,不合理的信念则会产生情绪困扰;③合理的信念使人更快地达到自己的目标,不合理的信念则使人难于达到现实的目标而苦恼;④合理的信念可使人不介入他人的麻烦,不合理的信念则难于做到这一点;⑤合理的信念使人阻止或很快消除情绪冲突,不合理的信念则会使情绪困扰持续相当长的时间而造成不适当的反应。

  • 第14题:

    超高压锅炉饱和蒸汽受硅污染的主要原因是溶解携带。

    A

    B



  • 第15题:

    驴奶粉如何冲调才能使其溶解的更快?


    正确答案: 国家乳品工业技术研究中心副主任李茂胜27日在“世界牛奶日”专家座谈会上提醒说,无论冲调任何奶粉时都不该用沸水,应该用45摄氏度左右的温开水,“因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性,一些维生素也会遭到破坏,降低其营养和食用价值。”李茂胜说。

  • 第16题:

    高压锅发生事故的主要原因是()。

    • A、高压锅不符合国家标准
    • B、高压锅超期服役
    • C、高压锅使用不当
    • D、燃火过旺

    正确答案:A,B,C

  • 第17题:

    运用团队工作方式之所以能使全面质量管理项目运行得更好,其主要原因是()


    正确答案:团队工作是集思广益的好办法,从而能改进工作过程

  • 第18题:

    下列哪种做法是不正确的?()

    • A、饭菜做熟
    • B、蔬菜水果洗净后吃
    • C、生熟食品分开存放
    • D、吃超过保质期的食品

    正确答案:D

  • 第19题:

    超高压锅炉饱和蒸汽受硅污染的主要原因是溶解携带。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    高压锅能更快煮熟饭菜的主要原因是()。

    • A、防止散热
    • B、加强热传递
    • C、加强热对流
    • D、增大锅内压强,提高沸点

    正确答案:D

  • 第21题:

    多选题
    在使用高压锅时,正确的习惯时()
    A

    使用高压锅之前,首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅,安全阀是不是完好无损

    B

    饭菜做好以后,马上拿下压力阀或者打开锅盖

    C

    在使用中,不要触动高压锅的压力阀,更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖

    D

    饭菜做好以后,要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后,才能拿下压力阀,打开锅盖


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    饭菜要做熟,生吃蔬菜水果要洗净。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    用高压锅能较快地煮熟饭菜,主要原因是()。
    A

    高压锅的密闭性能好,减少了热量的损失

    B

    高压锅能减小压强,降低沸点

    C

    高压锅能增大压强,提高沸点

    D

    高压锅材料的导热性能好


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    下列哪种做法是不正确的?()
    A

    饭菜做熟

    B

    蔬菜水果洗净后吃

    C

    生熟食品分开存放

    D

    吃超过保质期的食品


    正确答案: C
    解析: 暂无解析