单选题微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有(　　)，是否符合国家卫生安全法规，标准限制要求的检验。A 无害微生物B 有害微生物C 微生物D 细菌

题目
单选题
微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有(　　)，是否符合国家卫生安全法规，标准限制要求的检验。
A

无害微生物

B

有害微生物

C

微生物

D

细菌

相似考题

1.除以下哪项外,均是符合质量管理标准的临床微生物(科)室应具备的条件( )A、制定临床微生物检验标本采集、细菌鉴定和药敏试验等环节的质量控制流程规范B、配备相应设备及专业技术人员C、定期参加国家或省、市级临床检验中心组织的微生物室间质控D、检测项目只涵盖细菌、病毒E、符合生物安全管理有关规定

2.有害微生物的无害化消毒技术主要有( )、( )、( )等。

3.下列()属于茶叶国家强制性标准的内容。A.茶叶感官审评方法B.检验方法标准C.衡量检验方法D.微生物检验

4.生物安全等级2级的媒介是指( )。A、普通无害细菌、病毒等微生物B、条件致病性细菌、病毒等微生物C、一般性可致病细菌、病毒等微生物D、烈性/致命细菌、病毒等微生物，但感染后可治愈E、烈性/致命细菌、病毒等微生物，感染后不可治愈

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  • 第1题：

    灭菌法指

    A．应用药物杀灭细菌

    B．应用化学方法消灭微生物

    C．应用物理方法杀灭一切活的微生物

    D．仅杀灭部分有害微生物，不要求杀灭所有微生物


    正确答案：C

  • 第2题：

    消毒是指

    A．杀灭被污染的有害微生物和灭活病毒

    B．杀灭物体上所有微生物

    C．进行无害化处理的过程

    D．灭活微生物芽胞

    E．使微生物减少到无害程度


    正确答案：A

  • 第3题：

    下列产品检验中，属于生物检验的有（ ）。

    A.产品(食品)受有害微生物(群)污染程度的检验

    B.产品生产过程中微生物作用大小(如发酵)的检验

    C.将待测物质注人试验动物体内，观察其毒性效应的试验

    D.用已知微生物(群)对产品的性能进行检验

    E.用已知微生物研究开发新产品


    正确答案：ABCD
    ABCD。

  • 第4题：

    关于微生物检验，正确的有（ ）。
    A.在一定条件下对微生物的生长速度进行观察、描述
    B.对某种微生物是否适用于污水净化处理进行验证
    C.检査产品如食品是否携带有害微生物（群），是否符合国家卫生安全法规要求
    D.利用已知微生物（群）对产品性能进行检验，对照有关标准，判断产品是否具有某种质量特性
    E.对新资源食品进行毒理学评价属于微生物检验


    答案：C,D
    解析：
    。选项A、B不是质量检验。选项E是动物毒性检验。

  • 第5题：

    依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查属于（ ）。

    A.动物毒性试验 B.感官检验
    C.微生物检验 D.微生物试验


    答案：B
    解析：
    感官检验法是指通过人体器官的感觉来定性检查和判断产品质量的方法。如啤 酒的色泽、泡沫、味道、醇香气味；纺织品的色泽、条干、花型、疵点等；流程性材料 常用的感官检验主要是视觉、嗅觉、味觉、触觉检验。

  • 第6题：

    用微生物学鉴别农产品就是看农产品的微生物学指标是否达到标准，其微生物学指标包括（）几种。

    • A、活性酵母
    • B、乳酸菌
    • C、大肠杆菌
    • D、致病菌

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

    • A、茶叶感官审评方法
    • B、检验方法标准
    • C、衡量检验方法
    • D、微生物检验

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    消毒的概念指（　　）。
    A

    杀灭细菌

    B

    杀灭病原微生物和其他有害微生物

    C

    杀灭有害微生物

    D

    杀灭一切活的微生物

    E

    杀灭芽胞类微生物


    正确答案： C
    解析：
    消毒是指杀灭病原微生物和其他有害微生物。但并不要求清除或杀灭所有微生物（如芽孢等）。

  • 第9题：

    单选题
    （）是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物(群)，是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验。
    A

    微生物试验

    B

    微生物检验

    C

    感官检验

    D

    生物毒性试验


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    生物安全等级2级的媒介是指（）。
    A

    普通无害细菌、病毒等微生物

    B

    条件致病性细菌、病毒等微生物

    C

    一般性可致病细菌、病毒等微生物

    D

    烈性/致命细菌、病毒等微生物，但感染后可治愈

    E

    烈性/致命细菌、病毒等微生物，感染后不可治愈


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。食品微生物检验的生物安全标准应该符合（）。
    A

    GB19489-2008

    B

    GB17489-1979

    C

    GB／T7589-1987

    D

    GB1589-1989

    E

    GB／T4789-2010


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    符合质量管理标准的临床微生物（科）室，应具备以下条件，（）除外
    A

    配备相应设备及专业技术人员

    B

    检测项目涵盖细菌、真菌、病毒、非典型病原体、寄生虫等

    C

    制定临床微生物检验标本采集、细菌鉴定和药敏试验等环节的质量控制流程规范

    D

    可以不参加国家或省、市级临床检验中心组织的微生物室间质控


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。( )


    答案：对

  • 第14题：

    关于微生物检验，正确的有（ ）。

    A.在一定条件下对微生物的生长速度进行观察、描述

    B.对某种微生物是否适用于污水净化处理进行验证

    C.检查产品如食品是否携带有害微生物(群)，是否符合国家卫生安全法规要求

    D.利用已知微生物(群)对产品性能进行检验，对照有关标准，判断产品是否具有某种质量特性

    E.对新资源食品进行毒理学评价属于微生物检验


    正确答案：CD
    选项A、B不是质量检验。选项E是动物毒性检验。

  • 第15题：

    微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有（ ），是否符合国家卫生安全法规、 标准限制要求的检验。
    A.无害微生物 B.有害微生物 C.微生物 D.各种微生物（群）


    答案：B
    解析：
    微生物检验有两种类型：①微生物检验，是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物（群），是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验；②微生物试验，是利用巳知的微生物（群）对产品的性质进行检验，根据所得的结果，对照有关国家标准，判断产品是否具有某种（些）质量特性。例如消毒剂的消毒效果试验、生物降解性能试验等。

  • 第16题：

    根据质量检验中微生物检验的含义，属于微生物检验的有（）。
    A.检查人体携带的微生物数量 B.检查某食品中有害微生物（群）数量
    C.检查动植物毒性试验的结果 D.检查某产品的杀菌能力
    E.生物降解性能试验


    答案：B,D,E
    解析：
    。选项C “检查动植物毒性试验的结果”属于动物毒性试验。

  • 第17题：

    符合质量管理标准的临床微生物（科）室，应具备以下条件，（）除外

    A配备相应设备及专业技术人员

    B检测项目涵盖细菌、真菌、病毒、非典型病原体、寄生虫等

    C制定临床微生物检验标本采集、细菌鉴定和药敏试验等环节的质量控制流程规范

    D可以不参加国家或省、市级临床检验中心组织的微生物室间质控


    D
    略

  • 第18题：

    GB/T5009收载内容为（）

    • A、食品卫生检验方法（微生物部分）
    • B、食品卫生检验方法（理化部分）
    • C、卫生限量标准
    • D、保健食品检验与技术规范
    • E、食品安全性毒理学评价程序

    正确答案:B

  • 第19题：

    目前以下哪些方法标准处在有效使用状态（）

    • A、GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
    • B、GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》
    • C、GB5009.3-2010《食品安全国家标准食品中水分的测定》
    • D、GB/T5009.3-2003《食品中水分的测定》

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    单选题
    关于空气微生物特性的描述，错误的是（）
    A

    空气中的微生物都是致病微生物

    B

    空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关

    C

    微生物种类主要是霉菌和细菌

    D

    浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有(　　)，是否符合国家卫生安全法规，标准限制要求的检验。
    A

    无害微生物

    B

    有害微生物

    C

    微生物

    D

    细菌


    正确答案： C
    解析： 选择B。见微生物检验的定义。

  • 第22题：

    单选题
    依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查属于（　　）。
    A

    动物毒性试验

    B

    感官检验

    C

    微生物检验

    D

    微生物试验


    正确答案： A
    解析： 感官检验法是指通过人体器官的感觉来定性检查和判断产品质量的方法。如啤酒的色泽、泡沫、味道、醇香气味；纺织品的色泽、条干、花型、疵点等；流程性材料常用的感官检验主要是视觉、嗅觉、味觉、触觉检验。

  • 第23题：

    单选题
    微生物检验是用一定技术方法检查产品是否带有（　　），是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验。
    A

    无害微生物

    B

    有害微生物

    C

    微生物

    D

    各种微生物（群）


    正确答案： A
    解析： 微生物检验有两种类型:①微生物检验，是用一定技术方法检查产品是否带有有害微生物（群），是否符合国家卫生安全法规、标准限制要求的检验；②微生物试验，是利用已知的微生物（群）对产品的性质进行检验，根据所得的结果，对照有关国家标准，判断产品是否具有某种（些）质量特性。例如消毒剂的消毒效果试验、生物降解性能试验等。

  • 第24题：

    单选题
    GB/T5009收载内容为（）
    A

    食品卫生检验方法（微生物部分）

    B

    食品卫生检验方法（理化部分）

    C

    卫生限量标准

    D

    保健食品检验与技术规范

    E

    食品安全性毒理学评价程序


    正确答案： A
    解析： GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法（理化部分）。

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