单选题鸭血中富含（　　）。A 磷B 钙C 硒D 铁

题目
单选题
鸭血中富含（　　）。
A

磷

B

钙

C

硒

D

铁

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1.下列鸭品种中,产蛋量最高的品种是( )。A:绍兴鸭B:高邮鸭C:北京鸭D:樱桃谷鸭

2.下列选项中属于肉用型鸭的是______。A.高邮麻鸭B.北京鸭C.娄门鸭D.瘤头鸭E.金定鸭

3.富含血红素铁的食物是A.鸭血B.牛奶C.鸡蛋D.畜肉E.鱼

4.鸭瘟多发生在( ) 。A.雏鸭B.青年鸭C.老龄鸭D.成年鸭

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  • 第1题：

    眼结膜黄染的原因是

    A、长期使用富含胡萝卜素的食物

    B、血中二氧化碳太多

    C、红细胞老化迅速

    D、血中胆红素过多

    E、血中氧含量太少


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列品种的鸭中属于肉用型鸭品种的是（）。

    • A、金定鸭
    • B、高邮鸭
    • C、四川麻鸭
    • D、北京鸭

    正确答案:D

  • 第3题：

    鸭的分档剔骨的主要部位是指（）。

    • A、鸭头和鸭颈
    • B、鸭架和鸭爪
    • C、鸭腿和鸭翅
    • D、鸭胸和鸭爪

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）

    • A、鸡蛋
    • B、活鱼
    • C、鸭
    • D、牛奶
    • E、黄豆

    正确答案:A

  • 第5题：

    献血员在采血前4小时宜吃富含蛋白质的食物，以免血中含有致敏物。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    （）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。

    • A、北京鸭
    • B、番鸭
    • C、绍鸭
    • D、金定鸭

    正确答案:C

  • 第7题：

    骡鸭是（）和家鸭杂交的后代。

    • A、半番鸭；
    • B、番鸭；
    • C、麻鸭。

    正确答案:B

  • 第8题：

    在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。

    • A、芝麻油
    • B、鱼油
    • C、大豆油
    • D、鸭油

    正确答案:A,B,C

  • 第9题：

    单选题
    下列对LDL的叙述中错误的是（　　）。
    A

    LDL亦称β脂蛋白

    B

    它是胆固醇含量百分比最高的脂蛋白

    C

    富含apoB48

    D

    LDL在血中由VLDL转变而来

    E

    是血中胆固醇的主要运输形式


    正确答案： A
    解析： LDL含胆固醇及胆固醇酯最多，约40％～50％。LDL几乎只含apoB100，人血浆中的LDL是由VLDL转变而来的，它是转运肝合成的内源性胆固醇的主要形式。

  • 第10题：

    单选题
    鸭血中富含（　　）。
    A

    磷

    B

    钙

    C

    硒

    D

    铁


    正确答案： B
    解析：
    畜肉铁的含量以猪肝最为丰富，以血红素形式存在，消化吸收率较高；血液中含铁也十分丰富。是铁的最佳膳食来源。

  • 第11题：

    单选题
    列哪种不是富含支链氨基酸的食物？（）
    A

    鸡蛋

    B

    活鱼

    C

    鸭

    D

    牛奶

    E

    黄豆


    正确答案： A
    解析： 富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

  • 第12题：

    单选题
    我国著名肉鸭品种是（）。
    A

    绍兴鸭

    B

    北京鸭

    C

    高邮鸭

    D

    金定鸭


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对LDL的叙述中正确的是

    • A、LDL亦称β脂蛋白 
    • B、它是胆固醇酯含量百分比最高的脂蛋白，是血中胆固醇的主要运输形式 
    • C、富含ApoB48 
    • D、LDL在血中由VLDL转变而来 
    • E、具有致动脉粥样硬化的作用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第14题：

    按用途的不同，鸭主要分为（）等几类。

    • A、北京鸭、番鸭、本地鸭和蚬鸭等
    • B、肉用型鸭、蛋用型鸭和肉蛋兼用型鸭
    • C、北京鸭、番鸭、泥鸭、本地鸭和水鸭
    • D、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭

    正确答案:B

  • 第15题：

    在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。

    • A、猪油
    • B、牛油
    • C、鸭油
    • D、羊油

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    献血员在采血前4小时不宜吃富含___________的食物，以免血中含有____________。


    正确答案:蛋白质；致敏物

  • 第17题：

    鸭瘟多发生在（）。

    • A、雏鸭
    • B、青年鸭
    • C、老龄鸭
    • D、成年鸭

    正确答案:D

  • 第18题：

    骡鸭是（）和家鸭杂交的后代。

    • A、半番鸭
    • B、番鸭
    • C、麻鸭
    • D、北京鸭

    正确答案:B

  • 第19题：

    从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。

    • A、茶油
    • B、核桃油
    • C、鸭油
    • D、花生油

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    富含血红素铁的食物是（）

    • A、鸭血
    • B、牛奶
    • C、鸡蛋
    • D、畜肉
    • E、鱼

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    鸭瘟多发生在（）。
    A

    雏鸭

    B

    青年鸭

    C

    老龄鸭

    D

    成年鸭


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    献血员在采血前4小时宜吃富含蛋白质的食物，以免血中含有致敏物。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）。
    A

    鸡蛋

    B

    活鱼

    C

    鸭

    D

    牛奶

    E

    黄豆


    正确答案： A
    解析： 富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

  • 第24题：

    填空题
    献血员在采血前4小时不宜吃富含___________的食物，以免血中含有____________。

    正确答案： 蛋白质,致敏物
    解析： 暂无解析

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