多选题在食物成分表2002中，以下符号（　　）表示食物数据微量或估计数值。ATrB…C×D*E()

题目
多选题
在食物成分表2002中，以下符号（　　）表示食物数据微量或估计数值。
A

Tr

B

…

C

×

D

*

E

()

相似考题

1.《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）

2.在食品成分表中()“表示未测定”，即这种营养素未作检测，但不表示该食物中没有这种营养素。A、…B、———C、微量D、0

3.在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线C、理论上估计不存在该种成分D、表示这种食物中绝对没有这种营养素E、这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

4.《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）

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  • 第1题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（O）”表示，说明（ ）。

    A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C.理论上估计不存在该种成分，未实际检测

    D.该食物中该种成分的含量为0


    正确答案：C
    C【解析】在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示，说明理论上估计不存在该种成分，未实际检测。

  • 第2题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。

    • A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
    • B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
    • C、理论上估计不存在该种成分
    • D、该食物中该种成分的含量为0

    正确答案:A

  • 第3题：

    一条食物成分数据的编码在食物成分表中不是唯一的。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。

    • A、50
    • B、100
    • C、500
    • D、1000

    正确答案:B

  • 第5题：

    判断题
    在食物成分表中，数据用“—”表示痕量。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（　　）。
    A

    食物营养数据包括维生素D

    B

    采用6位数字编码

    C

    表中碳水化合物数据包括膳食纤维

    D

    表中数据栏标有“—”表示未测定

    E

    食物成分数据均为50g可食部食物成分含量

    F

    Tr指微量


    正确答案： B,C
    解析：
    食物成分数据均为100g可食部食物成分含量。

  • 第7题：

    单选题
    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。
    A

    50

    B

    100

    C

    500

    D

    1000


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    在《中国食物成分表》中，属于”薯类、淀粉及制品”类的食物有（）
    A

    土豆

    B

    地瓜

    C

    藕粉

    D

    魔芋粉

    E

    粉条


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中出现的符号“-”表示未检测。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。
    A

    该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B

    该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C

    理论上估计不存在该种成分

    D

    该食物中该种成分的含量为0


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
    A

    Tr

    B

    …

    C

    ×

    D

    *


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物成分表中，“–”代表的含义是（）。
    A

    不能计算

    B

    估计零值

    C

    未检测

    D

    微量


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（ ）。


    正确答案：A
    《中国食物成分表2002》的数据表达如下表所示。

  • 第14题：

    食物成分表中，“–”代表的含义是（）。

    • A、不能计算
    • B、估计零值
    • C、未检测
    • D、微量

    正确答案:C

  • 第15题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。

    • A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
    • B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
    • C、理论上估计不存在该种成分，未实际检测
    • D、该食物中该种成分的含量为0

    正确答案:C

  • 第16题：

    多选题
    我国常用食物成分工具书有（　　）。
    A

    《中国食物成分表2002》

    B

    《中国食物成分表2004》

    C

    《食物营养成分速查》

    D

    《食物血糖生成指数》

    E

    《中国居民膳食指南》


    正确答案： A,B,C
    解析：
    目前，广大营养工作者常用的工具书有《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》，以及《食物营养成分速查》。

  • 第17题：

    判断题
    一条食物成分数据的编码在食物成分表中不是唯一的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）
    A

    100g　毛重

    B

    100g　可食用部分食物

    C

    50g　可食用部分食物

    D

    50g　毛重


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    营养工作者常用的工具书有（　　）。
    A

    《中国食物成分表2002》

    B

    《中国食物成分表2004》

    C

    《食物营养成分速查》

    D

    《中国居民膳食指南》

    E

    《食物血糖生成指数》


    正确答案： D,C
    解析：
    目前，广大营养工作者常用的工具书有《中国食物成分表2002》、《中国食物成分表2004》，以及《食物营养成分速查》。

  • 第20题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 《中国食物成分表2002》的编码采用6位数字，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位是食物在亚类中的排列序号。一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。在食物一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一编码。

  • 第21题：

    单选题
    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。
    A

    该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B

    该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C

    理论上估计不存在该种成分

    D

    该食物中该种成分的含量为0


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为lO09可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。

  • 第23题：

    多选题
    关于我国食物成分表（2002）的描述，正确的是（　　）。
    A

    食物营养数据包括维生素D

    B

    采用6位数字编码

    C

    表中碳水化合物数据包括膳食纤维

    D

    表中数据栏标有“—”表示未测定

    E

    可食部栏中的系数是指某一食物中可食用部分占熟制食品的百分比


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

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