单选题（　　）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。A 膳食调查B 问卷调查C 实验室检查或生化检查D 体格检查

题目
单选题
（　　）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。
A

膳食调查

B

问卷调查

C

实验室检查或生化检查

D

体格检查

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1.可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过A、对每人每日营养素摄入量的调查B、评价个人和群体膳食的质和量C、病史采集D、常规的体格检查E、有关的实验室检查

2.可以发现营养缺乏病早期征象时营养评价的方法是通过A．对每人每日营养素摄入量的调查B．评价个人和群体膳食的质和量C．病史采集D．常规的体格检查E．有关的实验室检查

3.膳食调查的目的是( )A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏B.了解有无营养缺乏症C.了解膳食组成及营养素摄取情况D.了解机体营养状况E.了解机体生长发育情况

4.蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，同时伴有维生素和其他营养素缺乏，称为（ ）A.水肿型营养不良B.消瘦型营养不良C.混合型营养不良D.蛋白质-能量营养不良

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  • 第1题：

    （ ）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。


    正确答案：C
    营养不良是一个逐渐发展的过程，根据其发生发展的规律，在临床或亚临床症状未出现之前，人体血和尿等生物材料中某种营养素及其代谢衍生物的含量和相应的功能成分即可能发生变化。因此，实验室检查或生化检查可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。

  • 第2题：

    对食谱进行营养评价的目的是__________。

    A.判断食谱是否科学合理

    B.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

    C.发现某些营养素的缺乏

    D.严格要求每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量保证一致

    E.与UL进行比较，如不超过UL，可认为该食谱符合要求


    正确答案：ABC
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第3题：

    发现营养缺乏病早期征象的营养评价方法是通过（ ）

    A.评价个人和群体膳食的质和量
    B.病史采集
    C.有关的实验室检查
    D.对每人每日营养素摄入量的调查
    E.常规的体格检查

    答案：A
    解析：
    膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄入标准（RDA）相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象等营养问题。故本题选A。

  • 第4题：

    （）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。

    • A、膳食调查
    • B、问卷调查
    • C、实验室检查或生化检查
    • D、体格检查

    正确答案:C

  • 第5题：

    合理的营养不仅能增进健康，还可作为（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。

    • A、防治害虫
    • B、防治伤害
    • C、防治神经
    • D、防治疾病

    正确答案:D

  • 第6题：

    公共营养监测的主要任务是（）。

    • A、研究营养政策
    • B、研究人群的营养状况与发育状况
    • C、分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势
    • D、分析社会因素和探讨能采取的社会性措施
    • E、搜集与营养有关的社会经济和农业资料

    正确答案:A

  • 第7题：

    营养缺乏和营养过度都属于营养失调。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    判断题
    营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    膳食调查的目的是（　　）。
    A

    了解体内营养素水平，早期发现营养不足和缺乏

    B

    了解有无营养缺乏症

    C

    了解膳食组成及营养素摄取状况

    D

    了解机体营养状况


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    营养调查中生化检查的目的是（）。
    A

    了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏

    B

    了解有无营养缺乏症

    C

    了解膳食组成及营养素摄取情况

    D

    了解机体生长发育情况

    E

    了解慢性病流行趋势


    正确答案： E,B
    解析： 进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。

  • 第11题：

    填空题
    （）不仅能增进健康，还可作（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。

    正确答案： 合理的营养,防治疾病
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    公共营养监测的主要任务是（）。
    A

    研究营养政策

    B

    研究人群的营养状况与发育状况

    C

    分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势

    D

    分析社会因素和探讨能采取的社会性措施

    E

    搜集与营养有关的社会经济和农业资料


    正确答案： C
    解析： 公共营养监测的主要特点之一是营养状况信息向营养政策上反馈。它在分析营养状况与影响关系因素之后，直接研究、制订、修订和执行营养政策，研究营养政策是它的主要任务。

  • 第13题：

    对食谱进行营养评价的目的是__________。

    A.评价该食谱是否科学合理

    B.判断该食谱是否满足EAR要求

    C.评价某个体或群体在使用该食谱时能否满足其营养需求

    D.发现某些营养素的缺乏

    E.判断是否每份食谱的能量和营养素种类均与推荐摄入量一致


    正确答案：ACD
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  • 第14题：

    可以发现营养缺乏病早期征象的营养评价的方法是通过

    A.对每人每日营养素摄人量的调查
    B.评价个人和群体膳食的质和量
    C.病史采集
    D.常规的体格检查
    E.有关的实验室检查

    答案：B
    解析：
    膳食调查了解进食食物的种类和数量，计算出每人每日营养素的摄入量，并与推荐的每人每日营养素摄人标准(RDA)相比较，来评价个人或群体的膳食质和量，可以全面了解个体或群体膳食和营养状况，调查膳食中营养素的供给量与需要量是否平衡，从而可以发现营养缺乏病早期征象早期等营养问题，故选B。考点：营养评价的方法

  • 第15题：

    人体营养状况综合评价包括（）

    • A、膳食调查
    • B、人体体格测量
    • C、营养知识评价
    • D、实验室检测
    • E、营养不足或缺乏的临床检查

    正确答案:A,B,D,E

  • 第16题：

    下列有关营养不良的描述，错误的是（）

    • A、营养缺乏是营养不良的一种表现形式
    • B、中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战
    • C、营养素过量摄入对健康有危害作用
    • D、营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩
    • E、中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战

    正确答案:B

  • 第17题：

    （）不仅能增进健康，还可作（）的手段。营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。


    正确答案:合理的营养；防治疾病

  • 第18题：

    膳食调查的目的是（）。

    • A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
    • B、了解膳食组成及营养素摄取情况
    • C、了解机体生长发育情况
    • D、了解有无营养缺乏症
    • E、了解机体营养状况

    正确答案:B

  • 第19题：

    营养缺乏不仅使人衰弱，而且营养不良可引起营养缺乏病。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    下列有关营养不良的描述，错误的是（）
    A

    营养缺乏是营养不良的一种表现形式

    B

    中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素过剩的双重挑战

    C

    营养素过量摄入对健康有危害作用

    D

    营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩

    E

    中国居民面临微量营养素缺乏和能量过剩的双重挑战


    正确答案： A
    解析： 该题考核营养不良，需要强调的是营养不良有两种形式，即营养缺乏和营养过剩。

  • 第21题：

    单选题
    膳食调查的目的是（）。
    A

    了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

    B

    了解膳食组成及营养素摄取情况

    C

    了解机体生长发育情况

    D

    了解有无营养缺乏症

    E

    了解机体营养状况


    正确答案： A
    解析： 膳食调查的目的：①了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况；②了解与食物不足和过度消费有关的营养问题；③发现与膳食营养素有关的营养问题。

  • 第22题：

    单选题
    （）可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。
    A

    膳食调查

    B

    问卷调查

    C

    实验室检查或生化检查

    D

    体格检查


    正确答案： D
    解析： 营养不良是一个逐渐发展的过程，根据其发生发展的规律，在临床或亚临床症状未出现之前，人体血和尿等生物材料中某种营养素及其代谢衍生物的含量和相应的功能成分即可能发生变化。因此，实验室检查或生化检查可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。

  • 第23题：

    单选题
    下列哪项是公共营养监测的主要任务？（　　）
    A

    分析社会因素和探讨能采取的社会性措施

    B

    研究营养政策

    C

    分析评价营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因和发展趋势

    D

    研究人群的营养状况与发育状况

    E

    搜集与营养有关的社会经济和农业资料


    正确答案： E
    解析： 公共营养监测的主要特点之一是营养状况信息向营养政策上反馈。它在分析营养状况与影响关系因素之后，直接研究、制订、修订和执行营养政策，研究营养政策是它的主要任务。

  • 第24题：

    多选题
    营养调查中生化检查的目的是（　　）。[辽宁省2007年11月四级真题]
    A

    了解体内营养素水平，早期发现营养不足或缺乏

    B

    了解有无营养缺乏症

    C

    了解膳食组成及营养素摄取情况

    D

    了解机体生长发育情况

    E

    了解慢性病流行趋势


    正确答案： C,E
    解析：
    进行人体营养水平鉴定，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况，以便较早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施。

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