判断题某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（　　）A 对B 错

题目
判断题
某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（　　）
A

对

B

错

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1.在配料清单中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（ ）

2.在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料（ ）。A.不需要在配料清单中标示B.应在配料清单中标示C.应作为复合配料标示D.应作为原始配料标示

3.肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过()的配料可以不按照顺序排列。A.2%B.3%C.4%D.5%

4.某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（ ）

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  • 第1题：

    食品配料表中，各种配料应按( )方式一一排列?

    A、制造或加工食品时加入量的递减顺序

    B、制造或加工食品时的配料加入顺序

    C、按照配料第一个汉字的拼音首字母排序

    D、按照配料在终产品中的含量递减顺序


    参考答案：A

  • 第2题：

    食物配料清单应按配料加入量的（ ）排列。

    A.任意顺序

    B.递增顺序

    C.递减顺序

    D.近似顺序


    正确答案：C
    C【解析】食物配料清单应按配料加入量的递减顺序排列。

  • 第3题：

    食品配料清单应按配料加入量的（ ）顺序排列。


    正确答案：B
    食品配料清单应按配料加入量的递减顺序排列；净含量应由净含量、数字和法定计量单位组成，与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面；清晰标示食品的生产日期(或包装日期)和保质期，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

  • 第4题：

    预包装食品的标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料（）顺序一一排列。

    • A、加入量递减
    • B、加入量递增
    • C、营养价值
    • D、添加顺序

    正确答案:A

  • 第5题：

    食品配料表中，所有配料的排列顺序应（）依次排列。

    • A、按加入先后次序
    • B、按加入量的递减顺序
    • C、按加入量从少到多
    • D、不一定

    正确答案:B

  • 第6题：

    各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过3%的配料可以不按递减顺序排列。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    食品配料清单应按配料加入量的递增顺序排列。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。
    A

    3%

    B

    1%

    C

    0.5%

    D

    2%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    在配料清单中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品配料清单应按配料加入量的（）排列。
    A

    任意

    B

    递增顺序

    C

    递减顺序

    D

    近似顺序


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于食品添加剂在食品配料表上的标示说法错误的是（）。
    A

    按照加入量的递减顺序全部标示具体名称

    B

    按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及国际编码

    C

    按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及具体名称

    D

    不需要标示出所有食品添加剂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量( )时，不需要在配料表中标示复合配料的原始配料?

    A、15%

    B、20%

    C、25%

    D、30%


    参考答案：C

  • 第14题：

    预包装食品的各种配料应控制造成加工时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（ ）的配料可以不按递减顺序排列．

    A.1%

    B.2%

    C.4%

    D.5%


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第15题：

    食品配料清单应按照配料加入量的递增顺序排列。（　　）


    答案：错
    解析：
    食品配料清单应按照配料加入量的递减顺序排列。

  • 第16题：

    肉制品标示的配料应按加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按照顺序排列。

    • A、2%
    • B、3%
    • C、4%
    • D、5%

    正确答案:A

  • 第17题：

    食品配料清单应按配料加入量的（）排列。

    • A、任意
    • B、递增顺序
    • C、递减顺序
    • D、近似顺序

    正确答案:C

  • 第18题：

    预包装食品的各种配料应按制造或加工时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。

    • A、1%
    • B、2%
    • C、4%
    • D、5%

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品配料清单应按配料加入量的（）顺序排列。

    • A、递增顺序
    • B、递减顺序
    • C、近似顺序
    • D、无所谓

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    预包装食品的各种配料应按制造或加工时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。
    A

    1%

    B

    2%

    C

    4%

    D

    5%


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    撰写食品配料表时应（）。
    A

    各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列

    B

    加入量不超过5%的配料可以不按递减顺序排列

    C

    当某种复合配料已有国家标准或行业标准，其加入量小于食品总量的20%时，不需要标示复合配料的原始配料

    D

    在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示

    E

    食品标签上特别强调添加了某种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品配料清单应按配料加入量的（　　）顺序排列。
    A

    递增顺序

    B

    递减顺序

    C

    近似顺序

    D

    无所谓


    正确答案： B
    解析：
    食品配料清单应按配料加入量的递减顺序排列；净含量应由净含量、数字和法定计量单位组成，与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面；清晰标示食品的生产日期（或包装日期）和保质期，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

  • 第23题：

    单选题
    关于食品标签中的原料配方，说法错误的是（　　）。
    A

    原料配方标注于包装的主要版面上

    B

    食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列

    C

    复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂

    D

    可食用的包装物可不必在配料清单中标示


    正确答案： B
    解析：
    可食用的包装物（如可食用的胶囊、糖果的糯米纸）也应在配料清单中标示。

  • 第24题：

    单选题
    关于食品标签中的原料配方，下列说法不正确的是（）。
    A

    食品配料的加入量小于2%，可以不按含量的由大到小排列

    B

    原料配方标注于包装的主要版面上

    C

    复合配料加入量小于食品总量的25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂

    D

    可食用的包装物可不必在配料清单中标示


    正确答案： B
    解析： 可食用的包装物（如可食用的胶囊、糖果的糯米纸）也应在配料清单中标示。

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