单选题影响消毒灭菌效果的因素不包括（　　）。A 处理剂量B 微生物数量C 温度和酸碱度D 化学拮抗物质的存在E 高压锅型号

题目
单选题
影响消毒灭菌效果的因素不包括（　　）。
A

处理剂量

B

微生物数量

C

温度和酸碱度

D

化学拮抗物质的存在

E

高压锅型号

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1.关于影响消毒灭菌效果的因素，下列描述中错误的是A、凡是消毒剂，其浓度越高消毒效果越好B、同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同C、一般温度升高，可提高消毒效果D、消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响E、环境中有机物的存在，减弱消毒剂的消毒效果

2.影响消毒灭菌效果的因素包括（ ）A、处理剂量B、微生物数量C、温度和酸碱度D、化学拮抗物质的存在E、以上均是

3.使用化学消毒剂必须了解消毒剂的A、性能、作用B、使用方法C、影响灭菌或消毒效果的因素等D、配制时注意有效浓度E、并按规定定期监测

4.关于影响消毒灭菌效果的因素，下述错误的是（）A.凡是消毒剂，其浓度越高消毒效果越好B.同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同C.一般温度升高，可提高消毒效果D.消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
影响消毒灭菌效果因素：①消毒剂的性质、浓度和作用时间。②微生物的种类和数量。③温度和酸碱度升高温度可提高消毒剂的效果。pH对消毒的效果影响很大，各种不同消毒剂所需最适pH与消毒剂性质有关。④环境中的有机物及拮抗物质物体表面或环境中的有机物与化学消毒剂的活性基团结合减弱其杀菌能力。⑤其他包括湿度、穿诱力、表面张力及抗物质等。
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  • 第1题：

    关于影响消毒灭菌效果的因素，下述错误的提法是( )

    A.凡是消毒剂，其浓度越高消毒效果越好

    B.同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同

    C.一般温度升高，可提高消毒效果

    D.消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响


    正确答案：A

  • 第2题：

    影响消毒剂效果因素说法不准确的是

    A、消毒剂的浓度越高杀菌效果越好

    B、消毒剂对细菌的作用时间越长效果越好

    C、温度升高可提高消毒剂的消毒效果

    D、微生物数量越多所需消毒时间越长

    E、温度对消毒灭菌的效果有影响


    参考答案：A

  • 第3题：

    影响烧煮灭菌效果的因素分析。


    正确答案: 在烹调加工中，由于食品的性质和成分不同，烧煮灭菌的效果也不一样：
    （1）酸度。对于大多数芽孢菌来说，在微酸性到中性范围内耐热性最强，超出这个范围，过酸或过碱都有削弱其耐热性的趋势。因此，在烧煮时加醋或加碱都可提高杀菌能力。
    （2）食品的营养组成。高浓度的糖会导致细菌细胞中原生质脱水，有碍于蛋白质的凝固。食品中的脂类、淀粉、蛋白质等有机成分对微生物也有保护作用，会降低杀菌能力。
    （3）食盐和温度的联合作用。食盐对烧煮杀菌的影响与盐的浓度有关。通常食盐的浓度在4％以下时，对细菌芽孢有一定的保护作用；而浓度在8％以上时，则可削弱细菌芽孢的耐热性。
    （4）呈香物质的作用。香料物质中的芳香油及芥末、丁香、洋葱、胡椒、大蒜等调味品均能明显地减弱芽孢的耐热性，提高烧煮的杀菌力。烧煮食品中的微生物大多被杀死，但仍有少量耐热芽孢菌存活，甚至存在致病菌或病毒。尤其是使用涮、焯等短时间加热法，不能有效地杀死微生物。

  • 第4题：

    影响消毒灭菌效果的主要因素包括（）。

    • A、有机物的存在
    • B、温度和酸碱度
    • C、微生物的种类与数量
    • D、消毒剂的性质
    • E、浓度与作用时间

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    使用化学消毒剂必须了解消毒的（）。

    • A、性能、作用
    • B、使用方法
    • C、影响灭菌或消毒效果的因素等
    • D、配制时注意有效浓度
    • E、并按规定定期监测

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    请说说影响化学消毒剂消毒效果的影响因素。


    正确答案:1.消毒剂的性质、浓度和作用时间。
    2.微生物的种类和数量。
    3.温度和酸碱度。
    4.环境中的有机物及拮抗物质。
    5.环境湿度、消毒剂的穿透力、表面张力等。

  • 第7题：

    影响消毒灭菌效果的因素有哪些？


    正确答案: （1）微生物的种类。
    （2）微生物的物理状态。
    （3）微生物的数量。
    （4）消毒剂的性质、浓度与作用时间。
    （5）温度、酸碱度、环境中的有机物。

  • 第8题：

    试述影响培养基灭菌效果的因素。


    正确答案: 培养基成分：
    （1）油脂、糖类：油脂、糖类及一定浓度的蛋白质会增加微生物的耐热性。因高浓度有机物会环绕细菌的四周形成一层薄膜，影响热的传入。所以，浓度较高的培养基相对需要较高温度和较长时间灭菌。如低质量浓度（1%～2%）的氯化钠溶液对微生物有保护作用；随着浓度的增加，保护作用减弱，当质量浓度达到8%～10%则减弱微生物的耐热性。而高浓度的盐类、色素等则削弱其抗性。
    （2）pH：微生物在pH6.0～8.0范围内耐热性最大。当pH低于6.0时，氢离子极易渗入微生物细胞，从而改变细胞的生理反应而促进其死亡；故培养基酸度愈高，则所需的杀菌时间愈短。
    （3）颗粒：颗粒小，灭菌容易，颗粒大，灭菌难。
    （4）泡沫：泡沫中的空气形成隔热层，使热量难以渗透进到泡沫中杀死其中潜伏的微生物；易产生泡沫的培养基在灭菌时，可加入少量消泡剂。

  • 第9题：

    多选题
    使用化学消毒剂应掌握的知识包括（）
    A

    了解消毒剂的性质

    B

    了解消毒剂的使用方法

    C

    有效浓度

    D

    了解影响消毒灭菌效果的因素

    E

    监测方法


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    使用化学消毒剂必须了解消毒的（）。
    A

    性能、作用

    B

    使用方法

    C

    影响灭菌或消毒效果的因素等

    D

    配制时注意有效浓度

    E

    并按规定定期监测


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    消毒灭菌的效果受环境、微生物种类及消毒剂本身等多种因素的影响。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    影响消毒灭菌效果的因素不包括（　　）。
    A

    处理剂量

    B

    微生物数量

    C

    温度和酸碱度

    D

    化学拮抗物质的存在

    E

    高压锅型号


    正确答案： E
    解析：
    影响消毒灭菌效果因素：①消毒剂的性质、浓度和作用时间。②微生物的种类和数量。③温度和酸碱度升高温度可提高消毒剂的效果。pH对消毒的效果影响很大，各种不同消毒剂所需最适pH与消毒剂性质有关。④环境中的有机物及拮抗物质物体表面或环境中的有机物与化学消毒剂的活性基团结合减弱其杀菌能力。⑤其他包括湿度、穿诱力、表面张力及抗物质等。

  • 第13题：

    使用化学消毒剂必须掌握的知识包括( )

    A.消毒剂的作用

    B.消毒剂的使用方法

    C.影响消毒或灭菌效果的因素

    D.有效浓度

    E.监测方法和标准


    正确答案：ABCD

  • 第14题：

    氯气消毒效果的影响因素很多，混凝效果好时，消毒效果也好。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    同一温度下，为什么湿热消毒灭菌效果较干热消毒灭菌效果好？


    正确答案:湿热由于空气和水蒸汽的作用，导热快，穿透力强，能透入菌体，使菌体胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性，同时蒸汽具有潜热，能迅速提高消毒灭菌物品的温度，加强消毒灭菌效果，湿热消毒灭菌比干热所需温度低、时间短、效果好。

  • 第16题：

    关于影响消毒灭菌效果的因素，下述错误的提法是（）。

    • A、凡是消毒剂，其浓度越高消毒效果越好
    • B、同一消毒剂对不同微生物的杀菌效果不同
    • C、一般温度升高，可提高消毒效果
    • D、消毒剂的杀菌作用受酸碱度影响
    • E、环境中有机物的存在，减弱消毒剂的消毒效果

    正确答案:A

  • 第17题：

    使用化学消毒剂应掌握的知识包括（）

    • A、了解消毒剂的性质
    • B、了解消毒剂的使用方法
    • C、有效浓度
    • D、了解影响消毒灭菌效果的因素
    • E、监测方法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题：

    《医院感染管理规范》规定消毒剂使用部门应遵循的原则包括（）

    • A、准确掌握消毒灭菌药械的使用范围、方法、注意事项
    • B、掌握消毒灭菌药剂的使用浓度
    • C、掌握配制方法、更换时间
    • D、掌握影响消毒灭菌效果的因素
    • E、发现问题，及时报告医院感染管理科

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    消毒灭菌的效果受环境、微生物种类及消毒剂本身等多种因素的影响。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    问答题
    什么叫灭菌？什么叫消毒？简述影响灭菌和消毒的因素。

    正确答案： 灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽胞，使之达到无菌保障水平。消毒是非彻底杀菌。即用物理或化学等方法，杀死物体上的有害微生物。
    影响因素：
    1.消毒剂的性质、浓度和作用时间。
    2.微生物的种类和数量。
    3.温度和酸碱度。
    4.pH值。
    5.环境中的有机物及拮抗物质。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    简述影响消毒剂消毒灭菌效果的因素。

    正确答案： 微生物的种类
    微生物的物理状态
    微生物的数量
    消毒剂的性质、浓度与作用时间温度
    酸碱度
    有机物
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    影响消毒剂效果因素说法不准确的是（）
    A

    消毒剂的浓度越高杀菌效果越好

    B

    消毒剂对细菌的作用时间越长效果越好

    C

    温度升高可提高消毒剂的消毒效果

    D

    微生物数量越多所需消毒时间越长

    E

    温度对消毒灭菌的效果有影响


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    影响消毒灭菌效果的因素有哪些？

    正确答案： ⑴消毒剂的性质、浓度和作用时间消毒剂种类不同，其杀菌效果亦有很大差别，大多数浓度越高，杀菌效果越好，但醇类例外，作用时间越长，杀菌效果越好。
    ⑵微生物的种类与数量：菌龄、有无特殊构造等。
    同种消毒剂对不同的微生物杀菌效果也不一致，且微生物数量越多，所需消毒的时间就越长。
    ⑶温度、湿度：温度升高可提高消毒效果。
    ⑷酸碱度：酸碱度可影响消毒剂的杀菌效果。
    ⑸有机物：环境中有机物的存在，可影响消毒剂的效果。生理盐水清洗污染创口表面。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    灭菌时哪些因素会影响灭菌的效果？

    正确答案： 灭菌是生产中关键环节，生产中通常采用的灭菌法往往受各种因素的影响，造成灭菌不完全、不彻底，使生产遭到严重的细菌污染，引起发酵异常和原料损失。根据生产经验，通常影响灭菌效果的主要因素有以下几个方面。
    （一）温度的影响
    在采用干热或湿热灭菌时，灭菌温度是灭菌过程中最关键的参数，各种微生物必须在一定的温度范围内才能生长、繁殖，但温度过高又会引起细胞蛋白质凝固而变性，使菌体失去生命力，加热灭菌就是利用这个原理来杀死生产中不需要的各种杂菌。一般说来杀死细菌的芽抱必须在12l℃以上的温度，作用30—40分钟，才能全部杀死，对于含水较少的某些嗜热芽孢杆菌，其灭菌温度要在130℃以上，才能致死。
    另外，在采用于热灭菌时，由于干热灭菌穿透力较差，放热较少，所以灭菌温度和灭菌时间要比湿热灭菌更高更长，才能杀死细菌。灭菌时，当灭菌温度达不到致死温度时，就不能做到灭菌完全、彻底。所以灭菌时控制温度的高低是决定灭菌效果的关键因素之一。
    （二）药物浓度的影响
    在采用化学药物进行消毒和灭菌时，对于使用的药物浓度，必须控制在规定的范围以内。例如，常用的甲醛水溶液浓度为5％，新洁尔灭水溶液为o.25％，酒精水溶液是70—75％等，把药物浓度控制在这些范围以内能起到较好的灭菌和消毒效果。生产中常用的化学药物，除酒精以外，一般说来，浓度越高，其灭菌、消毒的效果越好。浓度越低，效果越差。所以若不控制药物浓度，随便用水稀释就使用，往往会严重影响消毒灭菌效果。特别是用于接种室中的消毒、灭菌剂，更应严格控制其使用浓度。
    （三）灭菌时间的影响
    无论是采用化学药物或加热方法进行灭菌，其作用时间对灭菌效果有决定性作用，也就是说，灭菌要有一定的时间才能起到灭菌的目的。例如，无芽孢的细菌温度在55—65℃下作用30分钟才能死亡，酵母菌和曲霉菌的营养细胞在60—80℃作用10分钟才能致死，可见都受到作用时间的控制。一般说来，作用时间越长，灭菌效果越好。生产中采用蒸气加热灭菌时，带压作用30—40分钟，常压作用时间为45—60分钟，当采用化学药物灭菌时，就必须控制更长时间，才能发挥其作用。
    （四）培养基中水分含量的影响
    对含有丰富营养物质的培养基灭菌时，由于含干物质多、含水少，其灭菌温度要高些，作用时间也要长些。含蛋白质越多，其作用的效果越差。这主要是由于培养基中含干物质多时，灭菌热力穿透不易，蛋白质易形成菌体的保护膜，同时，在含水越少的培养基中，蛋白质不易凝固，细胞中含水分越少灭菌时越不易死亡。所以，在含水较少的培养基灭菌时，作用时间要适当延长。另外，水分越多，加热后其潜热越大。因而浓度低的培养基灭菌比浓度高的培养基灭菌要容易、易彻底。
    （五）灭菌物中pH值的影响
    对于各种培养液或发酵液的灭菌，发酵液酸碱度的高低也会对灭菌效果产生影响，一般说来，多数微生物在偏酸性溶液中易被杀死，故pH值偏低时，灭菌时间要短一些。例如，当温度在120℃，pH6.1时，杀死10000芽孢数／ml，需8分钟，在相同温度下，pH4.5时，就只需要3分钟。
    （六）其它因素的影响
    除上述因素对灭菌效果产生影响以外，生产中往往还有其它一些因素也对灭菌效果产生影响。例如，对发酵罐灭菌时，所通入蒸气口径大小、位置等都与灭菌效果有关，有的厂发酵罐容积较大，进蒸气口非常小，并且整个发酵罐只有一处进，往往加热20—30分钟后，其发酵罐某些局部尚未升温至热，这就很难保证灭菌彻底、完全。其次，发酵罐的吸热性对灭菌效果也要产生影响，如水泥发酵罐灭菌时间就比钢质发酵罐灭菌时间要长，否则就会灭菌不彻底、不完全。另外，管道、阀门布置太繁杂，设备死角太多等都可影响灭菌的效果。
    解析： 暂无解析

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