单选题易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）A 中药合剂B 糖浆剂C 煎膏剂D 药酒E 酊剂

题目
单选题
易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）
A

中药合剂

B

糖浆剂

C

煎膏剂

D

药酒

E

酊剂

相似考题

1.生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的工具。()

2.浸出制剂易出现什么质量问题?()。A.长霉B.发酵C.混浊D.水解E.陈化

3.浸出制剂会出现什么质量问题（ ）A．长霉B．发酵C．浑浊D．水解E．陈化

4.易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是A.中药合剂B.糖浆剂C.煎膏剂D.药酒E.酊剂

更多“易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）”相关问题

  • 第1题：

    易产生耳毒性和肾毒性的是()

    A.红霉素

    B.庆大霉素

    C.四环素

    D.氯霉素

    E.克霉唑


    正确答案：B

  • 第2题：

    清蒸对虾易出现哪些质量问题？


    正确答案: 清蒸虾罐头在贮藏后往往发生变灰变黑
    ①必须使用抗硫氧化锌涂料；
    ②在工艺过程中应避免使用铜、铁制器具；
    ③原料新鲜；
    ④加工过程速度快、防止污染。

  • 第3题：

    化粪池主要是利用（）原理去除生活污水中的悬浮性有机物的。

    • A、沉淀和过滤
    • B、沉淀和厌氧发酵
    • C、沉淀和好氧发酵
    • D、沉淀和好氧氧化

    正确答案:B

  • 第4题：

    三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）

    • A、利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便
    • B、利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便
    • C、利用沉淀去除病原体
    • D、利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第5题：

    发酵制品以曲块表面霉衣为（），内部有（）为佳，同时应具有（）气味，不应出现（）、（）及（）。


    正确答案:黄白色；斑点；酵香；黑色；霉味；酸败味

  • 第6题：

    生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的卫生工具。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列属于流加分批式发酵特点的是（）

    • A、避免了高浓度产物和底物的抑制作用
    • B、易出现二次生长现象
    • C、适用于发酵周期较短的发酵过程
    • D、不易发生杂菌的污染
    • E、易发生杂菌的污染

    正确答案:A,C

  • 第8题：

    单选题
    “容易吸收水分，轻者可膨胀，严重时可长霉、粘连。遇热易软化；过于干燥，易脆裂”是指（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    用于腐乳发酵的霉菌是（）。
    A

    根霉

    B

    毛霉

    C

    米曲霉

    D

    木霉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    请叙述轻钢龙骨石膏板隔墙施工中易出现的质量问题、产生原因以及应对方法。

    正确答案： 墙体收缩变形及板面裂缝，原因是竖向龙骨紧顶上下龙骨，没留伸缩量，超过2m长的墙体未做控制变形缝，造成墙面变形。隔墙周边应留3mm的空隙，这样可以减少因温度和湿度影响产生的变形和裂缝。
    轻钢骨架连接不牢固，原因是局部结点不符合构造要求，安装时局部节点应严格按图规定处理。钉固间距、位置、连接方法应符合设计要求。
    墙体罩面板不平，多数由两个原因造成：一是龙骨安装横向错位，二是石膏板厚度不一致。明凹缝不均：纸面石膏板拉缝不很好掌握尺寸；施工时注意板块分档尺寸，保证板间拉缝一致。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    生产过程中应避免使用易碎、易脱屑、易长霉的卫生工具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）
    A

    中药合剂

    B

    糖浆剂

    C

    煎膏剂

    D

    药酒

    E

    酊剂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    为何大豆发酵饮料有时会出现沉淀及分层现象？


    正确答案: 搅拌型或杀菌型酸豆乳经常发生蛋白质沉淀，甚至出现乳与水分层现象，产生原因主要有以下几方面：稳定剂选择不当、用量不准；杂菌产生的果胶分解酶将果胶类稳定剂分解失效，造成制品分层；原料所含的蛋白质质量差，已有部分蛋白质变性；搅拌温度不当；豆乳未经均质处理或均质效果不好，蛋白质凝固后粒子粗大，导致蛋白质胶体粒子凝聚而沉淀析出。

  • 第14题：

    用浸出技术提取药材制成的制剂，易出现的质量问题有（）

    • A、酒剂沉淀或浑浊
    • B、片剂崩解时限处长
    • C、糖浆剂生霉发酵
    • D、胶囊剂囊壳失水变脆
    • E、颗粒剂吸湿结块

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    易出现长霉发酵和产生沉淀两个质量问题的是（）

    • A、中药合剂
    • B、糖浆剂
    • C、煎膏剂
    • D、药酒
    • E、酊剂

    正确答案:B

  • 第16题：

    果菜类蔬菜苗期易出现沤根现象，沤根苗在茎基部和根部出现（）

    • A、白色霉状物
    • B、褐色霉状物
    • C、黑色霉状物
    • D、无霉状物

    正确答案:D

  • 第17题：

    论述清蒸猪肉罐头的加工工艺及易出现的质量问题和预防措施。


    正确答案: 原料验收→解冻→预处理→切块→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保温检验
    生产中易发生平酸菌污染：造成肉质变红和变酸，应注意原辅料卫生和工艺过程中的卫生条件，以防止平酸菌污染。

  • 第18题：

    啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    多选题
    用浸出技术提取药材制成的制剂，易出现的质量问题有（）
    A

    酒剂沉淀或浑浊

    B

    片剂崩解时限处长

    C

    糖浆剂生霉发酵

    D

    胶囊剂囊壳失水变脆

    E

    颗粒剂吸湿结块


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    自由锻拔长矩形截面坯料时，易产生哪些质量问题？提高该类锻件质量通常采取哪些措施？

    正确答案： 表面横向裂纹角裂，内部对角线裂纹，内部横向裂纹，内部组织和性能不均匀，表面折叠、端面凹陷；
    产生原因：进送量过大：表面横向裂纹角裂。内部对角线裂纹
    进送量过小：内部横向裂纹、折叠
    提高矩形截面坯料拔长质量常采取的措施：
    A.前后两次压缩时进料位置相互错开；
    B.采用适当的操作方法和合适的工具；
    C.大型锻件的表面降温锻造法；
    D.合理控制送进量和压下量防止折叠；保证有足够的压缩长度和较大的压缩量
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下面发酵啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，生产时间比较（）
    A

    适中

    B

    短

    C

    长

    D

    不确定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    三格式粪便混合发酵法（密封发酵法）原理是（）
    A

    利用沉淀及好氧发酵原理处理粪便

    B

    利用沉淀及厌氧发酵原理处理粪便

    C

    利用沉淀去除病原体

    D

    利用粪池微生物产生高温进行无毒害处理

    E

    以上都不是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    化粪池主要是利用（）原理去除生活污水中的悬浮性有机物的。
    A

    沉淀和过滤

    B

    沉淀和厌氧发酵

    C

    沉淀和好氧发酵

    D

    沉淀和好氧氧化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    发酵制品以曲块表面霉衣为（），内部有（）为佳，同时应具有（）气味，不应出现（）、（）及（）。

    正确答案： 黄白色,斑点,酵香,黑色,霉味,酸败味
    解析： 暂无解析

相关内容