多选题食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）。A48小时膳调B72小时膳调C24小时膳调D12小时膳调E36小时膳调F96小时膳调

第1题：

第2题：

第3题：

对食物中毒病例进行流行病学个案调查时，应涵盖哪些内容？

正确答案: 1）基本信息，包括姓名、性别、年龄、居住地、家庭背景等；
2）临床信息，包括发病情况、诊疗情况和预后情况，包括临床表现和实验室检查结果；
3）流行病学信息，即饮食暴露信息，重点调查发病前48小时内食物摄入情况；
4）调查时间、调查地点、调查人。

第4题：

通过对病人的调查应完成急性职业中毒（食物中毒）事件哪些内容？

正确答案: 1）发病人数和死亡人数；
2）共同的职业接触史、共同进食的食品；
3）临床表现及共同点；
4）体格检查结果和实验室检查结果；
5）中毒患者用药情况和预后情况；
6）需要进一步采取的抢救和控制措施。

第5题：

对食物中毒病人的调查应注意哪些环节？

正确答案: 1）对有关可疑食物列表分别进行询问调查，调查时注意调查和分析发病者与未发病者的进食食物的差别。
2）重视对早发病和症状较重的病人的调查，确定首例病人和末例病人，初步判断食物中毒的潜伏期。
3）选择最了解事件情况的有关人员（包括病人），详细了解有关食物的来源、加工方法和过程、存放条件和时间、食用方法、进食人员及食用量等情况。
4）了解是否存在食物之外的其他可能与发病有关的因素，以排除或确定非食源性疾病。

第6题：

食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）

• A、48小时膳调
• B、72小时膳调
• C、24小时膳调
• D、12小时膳调
• E、36小时膳调
• F、96小时膳调

正确答案:A,C

第7题：

不属于食物中毒调查与处理内容的是（）。

• A、中毒食物的调查 
• B、卫生制度的调查 
• C、中毒原因的调查 
• D、中毒患者个案调查

正确答案:B

第8题：

下列关于膳食调查的描述中错误的是（）。

• A、通过膳食调查，可以了解调查对象的营养状况
• B、通过膳食调查，可以了解某些营养缺乏病的发病情况
• C、膳食调查方法各有优缺点和用途
• D、膳食调查可以通过电话进行

正确答案:B

第9题：

在食物中毒事件的调查中，应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次，应调查发病前小时或之前的进餐食谱情况进行调查（）

• A、48小时
• B、60小时
• C、72小时
• D、84小时

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

有关膳食调查，正确的是（）

• A、属于营养调查方法中的一种
• B、常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法
• C、24小时回顾法属于询问法
• D、以称重法进行膳食调查比较准确
• E、以上都对

正确答案:E

第16题：

到达急性职业中毒（食物中毒）现场后，应进行的现场调查内容有哪些？

正确答案: 1）对病人、同工种人员、同餐次进食者进行调查，并填写职业/食物中毒个案调查表；
2）对作业场所进行现场卫生学调查和测定作业环境中一些成分的浓。对可疑食品加工场所及过程进行现场卫生学调查。

第17题：

在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒（）。

• A、根据流行病学调查资料
• B、根据临床诊断资料
• C、根据有毒食品调查的资料
• D、根据中毒原因调查的资料
• E、无法判定

正确答案:A

第18题：

食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些（）

• A、发病人数
• B、就餐人数
• C、发病时间
• D、住院治疗人数
• E、生产经营单位人数

正确答案:A,B,C,D

第19题：

食物中毒调查与处理内容不包括（）。

• A、中毒食物的调查
• B、卫生制度的调查
• C、中毒原因的调查
• D、中毒患者个案调查

正确答案:B

第20题：

在处理食物中毒中，索取疾病预防控制机构调查报告调查应包括流行学资料、实验室资料、事件现场处理措施等。（）

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：