单选题蜂蜜加热至什么程度为炼蜜（　　）。A 105～110℃B 110～115℃C 110～118℃D 116～118℃E 116～120℃

题目
单选题
蜂蜜加热至什么程度为炼蜜（　　）。
A

105～110℃

B

110～115℃

C

110～118℃

D

116～118℃

E

116～120℃

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1.根据下列选项，回答题A．嫩蜜B．中蜜C．老蜜D．炼蜜E．生蜜蜂蜜的炼制中，适用于含较多纤维或黏性差的药粉制丸的是（ ）查看材料

2.经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是( )。A.中蜜B.老蜜C.嫩蜜D.蜜水

3.影响蜜丸丸块质量的因素有()。A.物料的处理B.炼蜜的程度C.和药的蜜温D.用蜜量E.蜂蜜的质量

4.蜂蜜加热至什么程度为炼蜜A.106～110B.110～115C.110～118D.116～118E.116～120

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  • 第1题：

    温度达116～118℃，相对密度为1.37（ ）

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：C
    解析：蜂蜜的炼制规格及特点

  • 第2题：

    含较多油脂的药材制备蜜丸时应选用

    A．嫩蜜

    B．老蜜

    C．蜂蜜

    D．水蜜

    E．炼蜜


    正确答案：A

  • 第3题：

    蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多可导致蜜丸（ ）。

    A．表面粗糙

    B．蜜丸变硬

    C．皱皮

    D．反砂

    E．空心


    正确答案：CD
    答案为[CD] 蜂蜜炼制不到程度，蜜嫩水多说明其中有一定蔗糖含量，当蜜丸失水干燥后，会有蔗糖析出造成“反砂”现象，失水干燥后原有蜜丸皱缩，产生“皱皮”现象。

  • 第4题：

    炼蜜时,判断炼蜜程度的指标常用

    A加热时间

    B含水量

    C温度

    D烟雾颜色

    E相对密度


    答案：BCE

  • 第5题：

    温度为119～122℃，含水量小于10%

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中 蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：E

  • 第6题：

    制大蜜丸炼蜜时，老蜜含水量为

    A.8％～11％
    B.

    答案：E
    解析：

  • 第7题：

    两指分开指间拉出长白丝可判断为（）

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:C

  • 第8题：

    炼蜜时，是以（）、（）和（）三项来判断炼蜜程度。


    正确答案:温度；含水量；相对密度

  • 第9题：

    在炼制过程中出现鱼眼泡可判断为（）

    • A、嫩蜜
    • B、中蜜
    • C、老蜜
    • D、蜂蜜
    • E、炼制蜜

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    一般性药材制备蜜丸时应选用（　　）。
    A

    嫩蜜

    B

    老蜜

    C

    水蜜

    D

    蜂蜜

    E

    炼蜜


    正确答案： E
    解析：
    一般性药材制备蜜丸时应选用炼蜜，选E。

  • 第11题：

    填空题
    炼蜜时，是以（）、（）和（）三项来判断炼蜜程度。

    正确答案： 温度,含水量,相对密度
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是（）
    A

    中蜜

    B

    老蜜

    C

    嫩蜜

    D

    蜜水


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    温度为105～115℃，含水量在18%～20%

    A、嫩蜜

    B、炼糖

    C、中 蜜

    D、蜂蜜

    E、老蜜


    正确答案：A

  • 第14题：

    和药是塑制蜜丸的关键工序，影响因素有（ ）

    A．和药的蜜温

    B．润滑剂用量

    C．炼蜜的程度

    D．用蜜量

    E．干燥的温度


    正确答案：ACD
    解析：蜜丸的制备

  • 第15题：

    制大蜜丸炼蜜时,老蜜含水量为A、14%~16%B、<15%C、<10%D、<12%E、8%~11%

    制大蜜丸炼蜜时，老蜜含水量为

    A、14％～16％

    B、<15％

    C、<10％

    D、<12％

    E、8％～11％


    参考答案：C

  • 第16题：

    炼制蜂蜜时，老蜜的相对密度为（ ）


    正确答案：E

  • 第17题：

    蜜丸的制备

    A.以黄酒、醋、稀药汁等为赋形剂
    B.以蜂蜜为黏合剂
    C.以炼蜜和水一定比例为黏合剂
    D.以米糊或面糊为黏合剂
    E.以蜂蜡为黏合剂

    答案：B
    解析：
    蜜丸系指药材细粉以蜂蜜为黏合剂制成的丸剂。

  • 第18题：

    下列关于炼蜜的叙述不正确的是

    A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加黏性?
    B、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格?
    C、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现?
    D、老蜜的相对密度为1.40?
    E、嫩蜜的相对密度是1.37?

    答案：E
    解析：
    嫩蜜：炼制温度在105℃～115℃，含水量为17%～20%，相对密度约1.35，色泽无明显变化，稍有黏性。适合于含较多黏液质、胶质、糖、淀粉、油脂、动物组织等黏性较强的药粉制丸。

  • 第19题：

    经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是（）

    • A、中蜜
    • B、老蜜
    • C、嫩蜜
    • D、蜜水

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）

    • A、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格
    • B、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现
    • C、老蜜的相对密度为1.40
    • D、嫩蜜的相对密度是1.37
    • E、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性

    正确答案:D

  • 第21题：

    黏性较强的药物制备蜜丸时，选用的赋形剂为（）

    • A、嫩蜜
    • B、炼蜜
    • C、蜂蜡
    • D、面糊
    • E、老蜜

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）
    A

    炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格

    B

    中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现

    C

    老蜜的相对密度为1.40

    D

    嫩蜜的相对密度是1.37

    E

    炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蜜炙，一般为每100kg药物用炼蜜（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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