单选题下列不能作为乳化剂的是（）A 肥皂B 吐温80C 阿拉伯胶D 凡士林E 氢氧化钙

题目
单选题
下列不能作为乳化剂的是（）
A

肥皂

B

吐温80

C

阿拉伯胶

D

凡士林

E

氢氧化钙

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1.不能作乳膏基质的乳化剂的是()。A、有机胺皂B、SpanC、TweenD、乳化剂OPE、明胶

2.下列物质中不能作为0／W型乳化剂的是 A.普罗尼克F－68B.氢氧化镁C.胆固醇SXB下列物质中不能作为0／W型乳化剂的是A.普罗尼克F-68B.氢氧化镁C.胆固醇D.硬脂酸镁E.十二烷基硫酸钠

3.下列哪种表面活性剂一般不作为增溶剂或乳化剂使用（ ）

4.以下不能作为乳化剂的是A．高分子溶液B．表面活性剂C．电解质D．固体粉末E．凝胶

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  • 第1题：

    HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为A.增溶剂B.O／W型乳化剂C.W／O型乳化剂SX

    HLB值在8—16之间的表面活性剂可作为

    A.增溶剂

    B.O/W型乳化剂

    C.W/O型乳化剂

    D.消泡剂

    E.润湿剂


    正确答案：B
    本题考查表面活性剂的类型和特点。表面活性剂分子中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值(HLB)。HLB在15以上的表面活性剂适宜用作增溶剂；HLB在8～16的表面活性剂适宜用作0/W型乳化剂；HLB在3～8的表面活性剂适宜用作W/O型乳化剂；HLB在7～9的表面活性剂适宜用作润湿剂；HLB在1～3的表面活性剂适宜用作消泡剂。

  • 第2题：

    在气雾剂的处方中，可作为乳化剂的辅料是（）


      正确答案:C

    • 第3题：

      油型乳化剂不能受到水污染。


      正确答案:错误

    • 第4题：

      不能用于制备乳剂的方法是（）

      • A、油中乳化剂法
      • B、水中乳化剂法
      • C、相转移乳化法
      • D、两相交替加入法
      • E、新生皂法

      正确答案:C

    • 第5题：

      后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）

      • A、将工件浸在乳化剂内
      • B、将乳化剂喷在工件上
      • C、将乳化剂浇在工件上
      • D、将乳化剂刷在工件上

      正确答案:D

    • 第6题：

      乳化剂选用的一般原则中错误的是（）。

      • A、口服乳剂一般选合成乳化剂
      • B、类型相反的乳化剂不能混合使用
      • C、阴、阳离子表面活性剂不能同时使用
      • D、非离子型表面活性剂可与其它乳化剂合用
      • E、与药物具有相反电荷的离子型表面活性剂不能选用

      正确答案:A

    • 第7题：

      乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。


      正确答案:在乳化操作中，乳化剂是一种表面活化剂，主要作用是降低界面张力，从而降低聚结的推动力，提高体系的稳定性。乳化剂可以同时具有亲水亲油的双重作用，将液滴包住，隔离两相，防止碰撞液滴的凝结。乳化剂在两相界面处形成双电层，电相斥作用防止液滴的絮凝。
      类型：大分子类、小分子类、固体粉末类。
      如1）天然的：磷脂、固醇。2）合成的：脂肪酸、丙二醇、藻朊酸脂、三梨糖醇脂肪酸脂、纤维素醚。

    • 第8题：

      明胶是（），具有很大的保护胶体的功能，可作为（）的稳定剂和乳化剂。


      正确答案:亲水性胶体；疏水性胶体

    • 第9题：

      K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，易于形成O/W型的乳状液；Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，易于形成W/O型的乳状液。


      正确答案:乳化剂分子具有一端亲水而另一端亲油的特性，其两端的横截面不等。当它吸附在乳状液的界面面层时，常呈现“大头”朝外，“小头”向里的几何构型，就如同一个个的锲子密集的钉在圆球上。采用这样的几何构型，可使分散相液滴的表面积最小，界面吉布斯函数最低，而且可以使界面膜更牢固。当K、Na等碱金属的皂类作为乳化剂时，含金属离子的一端是亲水的“大头”，非极性的一端是亲油的“小头”，故易于形成O/W型的乳状液；而Zn、Mg等高价金属的皂类作为乳化剂时，非极性的一端是亲油的“大头”，含金属离子的一端是亲水的“小头”，故易于形成W/O型的乳状液。

    • 第10题：

      单选题
      下列不属于水包油类乳化剂的是（）
      A

      脂肪甘油酯类乳化剂

      B

      低酯化度蔗糖酯

      C

      吐温系列乳化剂

      D

      聚甘油酯类乳化剂


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      单选题
      下列不能作为乳化剂的是（）
      A

      肥皂

      B

      吐温80

      C

      阿拉伯胶

      D

      凡士林

      E

      氢氧化钙


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      问答题
      乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。

      正确答案： 在乳化操作中，乳化剂是一种表面活化剂，主要作用是降低界面张力，从而降低聚结的推动力，提高体系的稳定性。乳化剂可以同时具有亲水亲油的双重作用，将液滴包住，隔离两相，防止碰撞液滴的凝结。乳化剂在两相界面处形成双电层，电相斥作用防止液滴的絮凝。
      类型：大分子类、小分子类、固体粉末类。
      如1）天然的：磷脂、固醇。2）合成的：脂肪酸、丙二醇、藻朊酸脂、三梨糖醇脂肪酸脂、纤维素醚。
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      不能用于制备乳剂的方法是A.油中乳化剂法B.水中乳化剂法C.相转移乳化法SXB

      不能用于制备乳剂的方法是

      A.油中乳化剂法

      B.水中乳化剂法

      C.相转移乳化法

      D.两相交替加入法

      E.新生皂法


      正确答案：C
      制备乳剂的方法有油中乳化剂法、水中乳化剂法、两相交替加入法、新生皂法、机械法。

    • 第14题：

      油型乳化剂不能受到水的污染。


      正确答案:错误

    • 第15题：

      后乳化型渗透检验施加乳化剂，不能使用的方法是（）

      • A、把零件浸入乳化剂
      • B、把乳化剂喷到零件上
      • C、把乳化剂浇到零件上
      • D、把乳化剂刷到零件上

      正确答案:D

    • 第16题：

      下列不能作为乳化剂的是（）

      • A、肥皂
      • B、吐温80
      • C、阿拉伯胶
      • D、凡士林
      • E、氢氧化钙

      正确答案:D

    • 第17题：

      采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。

      • A、将试件浸入乳化剂
      • B、将乳化剂喷到试件上
      • C、将乳化剂浇在试件上
      • D、将乳化剂刷在试件上

      正确答案:D

    • 第18题：

      甘油单硬脂酸酯具有良好的亲油性，为（）乳化剂；由于其本身的乳化性很强，也可作为（）乳化剂。


      正确答案:W／O型；O／W型

    • 第19题：

      胆汁中的（）、（）和（）等可作为乳化剂，促进脂肪的消化和吸收。


      正确答案:胆盐；胆固醇；卵磷脂

    • 第20题：

      下列可作为静脉注射用乳化剂的是（）

      • A、泊洛沙姆-188
      • B、SDS
      • C、苯扎溴铵
      • D、苄泽
      • E、苯扎氯铵

      正确答案:A

    • 第21题：

      单选题
      后乳化型荧光渗透探伤法适用下列哪种乳化剂的施加方法是错误的？（）
      A

      将工件浸在乳化剂内

      B

      将乳化剂喷在工件上

      C

      将乳化剂浇在工件上

      D

      将乳化剂刷在工件上


      正确答案： A
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      以下不能作为乳化剂的是（　　）。
      A

      高分子溶液

      B

      表面活性剂

      C

      电解质

      D

      固体粉末

      E

      凝胶


      正确答案： C
      解析：
      乳化剂应能被吸附于乳滴的界面，降低表面张力或表面自由能。C项，电解质是水溶性物质，不具有乳化能力。

    • 第23题：

      单选题
      采用后乳化荧光渗透方法时，不能用来施加乳化剂的方法是（）。
      A

      将试件浸入乳化剂

      B

      将乳化剂喷到试件上

      C

      将乳化剂浇在试件上

      D

      将乳化剂刷在试件上


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      单选题
      乳化剂选用的一般原则中错误的是（）。
      A

      口服乳剂一般选合成乳化剂

      B

      类型相反的乳化剂不能混合使用

      C

      阴、阳离子表面活性剂不能同时使用

      D

      非离子型表面活性剂可与其它乳化剂合用

      E

      与药物具有相反电荷的离子型表面活性剂不能选用


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

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