单选题厨师：饭店：就餐A 记者：报社：报道B 医生：医院：住院C 演员：剧组：拍戏D 律师：法院：诉讼

题目
单选题
厨师：饭店：就餐
A

记者：报社：报道

B

医生：医院：住院

C

演员：剧组：拍戏

D

律师：法院：诉讼

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1.某公司组织员工18名参加旅行社的一日游，在旅行社安排的A饭店就餐时，厨师王某所做的一道菜引起游客不良反应，( )应当向这18名游客承担赔偿责任。A.公司B.旅行社C.厨师D.A饭店

2.厨师：饭店：就餐A．记者：报社：报道B．医生：医院：住院C．演员：剧组：拍戏D．律师：法院：诉讼

3.本案例的求偿主体包括( )。A．客人B．饭店经理C．饭店厨师D．全选

4. 从事公务活动同城不安排就餐，其他来客确需就餐的安排工作餐，没有食堂或不具备接待条件的，可以寻找不低于三星级的饭店安排就餐。

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  • 第1题：

    厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（）

    • A、厨师分餐制
    • B、服务员分餐制
    • C、就餐者自行分餐制
    • D、餐桌分餐制

    正确答案:A

  • 第2题：

    厨房产品的质量，不仅取决于生产该产品的厨师技艺和原料的本身，还受到服务销售，（）以及就餐宾客等诸多因素的影响。

    • A、服务水准
    • B、人员素质
    • C、菜品特色
    • D、就餐环境

    正确答案:D

  • 第3题：

    某公司组织员工18名参加旅行社的一日游，在旅行社安排的A饭店就餐时，厨师王某所做的一道菜引起游客不良反应，（）应当向这18名游客承担赔偿责任。

    • A、公司
    • B、旅行社
    • C、厨师
    • D、A饭店

    正确答案:B

  • 第4题：

    高某为了吸引学生到其饭店就餐，经常在其饭店内部播放一些淫秽录像。对到饭店观看淫秽录像的学生应当予以处罚。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    总厨师长负责协调厨房与饭店其它相关部门之间的关系。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    判断题
    总厨师长负责协调厨房与饭店其它相关部门之间的关系。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    菜单是（）的基础。

    • A、客人就餐
    • B、餐饮服务
    • C、厨师操作
    • D、营养配餐

    正确答案:B

  • 第8题：

    运钞押运人员长途押运中途吃饭时，应（）。

    • A、轮换下车就餐
    • B、将车子停在饭店门口并叫饭店保安照看锁闭后到饭店就餐
    • C、押运人员不得就餐
    • D、将押运物品搬到饭店内上锁保管后再就餐

    正确答案:A

  • 第9题：

    在饭店就餐时要对服务员谦和有礼。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    在大型饭店中，厨师长的直接上司是（）。

    • A、行政总厨
    • B、饭店总经理
    • C、餐饮部经理
    • D、餐厅经理

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    运钞押运人员长途押运中途吃饭时，应（）。
    A

    轮换下车就餐

    B

    将车子停在饭店门口并叫饭店保安照看锁闭后到饭店就餐

    C

    押运人员不得就餐

    D

    将押运物品搬到饭店内上锁保管后再就餐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    厨师：饭店：就餐
    A

    记者：报社：报道

    B

    医生：医院：住院

    C

    演员：剧组：拍戏

    D

    律师：法院：诉讼


    正确答案： D
    解析：
    厨师一般都在饭店工作，饭店的服务对象客人可以在饭店就餐；医生一般在医院工作，医院的服务对象患者可以在医院住院。因此B项正确。

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