问答题简要说明餐饮成本的主要特点？
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简要说明餐饮成本的主要特点？
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第1题：
简要说明多路开关的主要特点。
正确答案: （1）采用标准的双列直插式结构，尺寸小，便于安排；
（2）直接与TTL（或CMOS）电平相兼容；
（3）内部带有通道选择译码器，使用方便；
（4）可采用正或负双极性输入；
（5）转换速度快，通常其导通或关断时间在1ms左右，有些产品已达到几十到几百纳秒（ns）；
（6）寿命长，无机械磨损；
（7）接通电阻低，一般小于100W，有的可达几欧姆；
（8）断开电阻高，通常达109W以上。 -
第2题：
简要说明管理会计的主要特点。
正确答案: （1）范围于企业内部管理；
（2）方法灵活多样；
（3）面向未来的时间特征；
（4）会计信息不受会计准则约束；
（5）重视人的行为问题。 -
第3题：
简要说明正态概率分布曲线的主要特点。
正确答案: 在以随机变量取值为横轴，其出现概率为纵轴的直角坐标系中，正态分布概率分布曲线具有：
⑴单峰性，即曲线在随机变量数学期望处具有极大值；
⑵对称性，即曲线有一对称轴，轴左右两侧的曲线是对称的；
⑶有一水平渐近线，即曲线两头将无限接近横轴；
⑷在对称左右两侧的曲线上离对称轴等距处，各有一个拐点。此距离等于随机变量方差的正平方根（标准差）。 -
第4题：
问答题请简要说明3种RLC实体各自的主要特点、区别及其各自适合的应用场景。正确答案： 1）TM实体：不为上层的PDU任何的额外信息，直接透传，没有任何检测措施；适合于对于实时性要求较高，而对完整性或者准确性要求并不高的业务，比如语音业务；
2）UM实体：添加额外信息，包含错误检测、丢失检测，但不支持重传，所传送信息不需对等实体确认；适用于VoIP业务，也用于周期上报的测量报告等非关键性信令的传输。
3）AM实体：添加额外信息，包含错误检测、丢失检测，且支持重传，所传送信息需对等实体确认；对于准确性的要求非常高，为了保证数据的正确接收将会牺牲一些实时性，适用于PS业务，或者非常关键的信令（如切换命令）。解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题简要说明原核生物和真核生物转录调控的主要特点。正确答案： 原核生物与真核生物基因转录调控的共同之处主要有两个方面。其一，调控的关键步骤均在转录的起始阶段。其二，DNA上均包括参与转录调控的顺式作用元件，细胞中均含有可以同顺式作用元件相互作用的反式作用因子。
原核生物基因转录调控的特点可归纳为3个方面：
① σ因子决定RNA聚合酶的识别特异性。原核生物只有一种RNA聚合酶，核心酶催化转录的延长，σ因子识别特异的启动序列，即不同的σ因子协助启动不同基因的转录。
② 操纵子模型的普遍性。除个别基因外，原核生物的绝大多数基因按功能相关性成簇地连续排列在DNA分子上，共同组成一个转录单位即操纵子（operon），如乳糖操纵子等。一个操纵子含一个启动序列及数个编码基因。在同一个启动序列控制下，转录出多顺反子mRNA。
③ 阻遏蛋白与阻遏机制的普遍性。在原核生物中特异的阻遏蛋白是控制启动序列活性的重要因素。当阻遏蛋白与操纵基因结合或解离时，结构基因的转录被阻遏或去阻遏。
真核生物基因转录调控的特点可归纳为6个方面：
① 真核生物有复杂的染色体结构，染色体结构的变化对基因转录的调控有重要作用。
② 与原核生物相比，真核生物有更多种类的顺式作用元件和反式作用因子，基因转录调控的机制更加复杂。
③ 原核生物的反式作用因子对基因表达的调控既有正调控，又有负调控，其中负调控的作用较普遍。真核生物的反式作用因子对基因表达的调控主要是正调控，通常需要多个反式作用因子协同作用，使基因表达的调控更加精确。
④ 迄今为止，在真核生物中尚未发现操纵子结构，功能相关基因的协调表达比原核生物更加复杂。
⑤ 原核生物的转录产物通常不需要加工，即可用于指导蛋白质合成，真核生物的转录产物通常需要经过复杂的加工，才可用于指导蛋白质合成。
⑥ 真核生物大多为多细胞生物，在细胞分化和个体发育过程中，基因表达除受细胞内调控因子的影响外，还受一些细胞外因子（如激素和细胞因子）的影响。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题简要说明变动成本法产品成本只有变动生产成本的原因。正确答案： 按照变动成本法的观点：
（1）从定性角度讲，产品成本与产品生产存在密切依存关系；
（2）从定量角度看，在相关范围内，产品成本数额的多少必然与产品产量的大小密切相关；
（3）在生产工艺没有发生实质性变化、成本水平保持不变的条件下，产品成本总额应当随着产品的产量成正比例变动。因此，在变动成本法下，只有变动生产成本才能构成产品成本的内容。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题简要说明制药行业成本和风险不断提高的原因。正确答案： 新药研发的成本取决于最后临床试验的成功率，由于药物通过临床试验的成功率逐渐降低，故研发成本逐年升高。目前新药多是针对复杂靶点。各国家和机构均提高了监管门槛，因而需要更多更复杂的临床试验和安全评估。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简要说明日本基础教育课程改革的主要特点。正确答案： 日本基础教育课程改革的主要特点：
① 由注重培养学生“产生社会型学力”转向“多文化共生共存社会型学力
②课程改革体观人本主义教育思想倡导新教育观
③强调以能力培养为核心的课程观
④课程结构体系和内容的改革，体现了现代课程的整体观
⑤在课程体制组织和实施方面，强调课程的弹性化解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简要说明梁羽生武侠小说的主要特点。正确答案： 梁羽生以其雍容优雅的名士派风格影响了新派武侠小说的崛起，被推为新派武侠小说的开创者。梁羽生是新派武侠小说的开山祖师，他首先将新的文艺笔法、新的价值理念、新的创作技巧应用于武侠写作，使武侠小说的创作提高了一个层次。他虽然不像郑证因那样精通武功，但小说中的武打场面，一招一式，都刻画得十分精妙传神，令人惊叹，展现了作家丰富的想象力和深厚的文学创作功底。他把武侠故事置于历史背景之下，既增加了作品的真实度，又深化了作品的主题。他的武侠小说里有优美的诗词意境、浓厚的历史氛围、高洁的侠士形象、纯美的儿女情长、美丽的塞外风光、丰富的文化底蕴，包罗万象，意蕴无限。
当然，梁羽生的小说也有不足之处。武侠小说研究专家陈墨认为，第一，梁羽生对历史真实及其现实主义文学审美规范的追求，限制了传奇文学本性的充分发挥和充分实现。第二，梁羽生坚持“宁可无武，不可无侠”的“正统”观念和方法，限制了其创作成就。第三，侠的形象存在一定的类型化、概念化l的倾向。且作品的叙事模式，也有类型模式化的雷同之处。陈墨的观点代表了学术界对梁羽生的普遍意见。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简要说明运输成本中的直接成本与间接成本的区别。正确答案： （1）直接成本是指可以直接计入运输工具的费用，包括除企业管理费及事故损失费以外的所有费用。
（2）间接成本是指企业管理费及事故损失费。这两项费用均需要一定的分摊方法，摊入到每一个运输工具的总成本中。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题请简要说明张恨水《春明外史》、《金粉世家》和《啼笑因缘》的主要特点。正确答案： 1.《春明外史》是张恨水的成名之作，以杨杏园的活动为线索，既写了许多发生在当时北京的很多社会热点事件与热门人物，也生动地表现了杨杏园与两个女人的感情纠葛。
2.《金粉世家》是张恨水的鼎盛之作，小说中的社会生活写得比较集中，特别是写金总理家四儿四女的生活，但最吸引人的还是金燕西与冷清秋的爱情故事。
3.《啼笑因缘》是张恨水的成熟之作，不仅表现了社会生活，还有了批判的色彩，最为人称道的是真实地描述了沈凤喜等人的艺术形象。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简要说明民间故事的主要特点。正确答案： 民间故事的特点主要有三种：
（1）贴近生活。民间故事这种文体产生的时代晚于神话与传说，它是人成为客观世界的主宰之后产生并长期存在的文体。故事的内容虽有不同程度的幻想成分，但都着眼于、立足于现实生活，其主题、角色与主要情节都符合故事传播时的生活逻辑。
（2）泛指性。指故事发生的时间、地点，故事的主人公姓名往往是含糊的、不确定的。故事表述时间时，故事的叙述注重关键性情节的交代，而不做面面俱到的细节描述。
（3）类型化。民间故事作为一种集体创作，在情节、主题、人物等方面有显著的类型化倾向。同一故事在传播过程中会生发出许多大同小异的多种说法，同一母题会表现为多种异文，贯穿于多种异文中的基本要素相同而又定型的故事框架称为“类型”。类型分析是故事研究的一种重要方法。解析： 暂无解析 -
第13题：
简要说明梁羽生武侠小说的主要特点。
正确答案: 梁羽生以其雍容优雅的名士派风格影响了新派武侠小说的崛起，被推为新派武侠小说的开创者。梁羽生是新派武侠小说的开山祖师，他首先将新的文艺笔法、新的价值理念、新的创作技巧应用于武侠写作，使武侠小说的创作提高了一个层次。他虽然不像郑证因那样精通武功，但小说中的武打场面，一招一式，都刻画得十分精妙传神，令人惊叹，展现了作家丰富的想象力和深厚的文学创作功底。他把武侠故事置于历史背景之下，既增加了作品的真实度，又深化了作品的主题。他的武侠小说里有优美的诗词意境、浓厚的历史氛围、高洁的侠士形象、纯美的儿女情长、美丽的塞外风光、丰富的文化底蕴，包罗万象，意蕴无限。
当然，梁羽生的小说也有不足之处。武侠小说研究专家陈墨认为，
第一，梁羽生对历史真实及其现实主义文学审美规范的追求，限制了传奇文学本性的充分发挥和充分实现。
第二，梁羽生坚持“宁可无武，不可无侠”的“正统”观念和方法，限制了其创作成就。
第三，侠的形象存在一定的类型化、概念化的倾向。且作品的叙事模式，也有类型模式化的雷同之处。陈墨的观点代表了学术界对梁羽生的普遍意见。 -
第14题：
简要说明永磁式直流伺服电机（直流力矩电机）的主要特点。
正确答案: 直流力矩电机有两个特点：（1）可以不经过减速机构而直接驱动负载，由输入的电压信号直接调节负载的转速；（2）在以位置控制方式的伺服系统中，电机可工作于堵转状态。 -
第15题：
问答题简要说明餐饮菜单的作用？正确答案： 1）菜单式营销的媒介。
2）菜单品种决定烹调师和面点师的选聘。
3）菜单影响着厨房的布局。
4）菜单的内容设计影响厨房设备的选配。
5）菜单支配着厨房烹饪原料的采购。
6）菜单左右食品成本的控制。
7）菜单标志着菜点的特色和水准。解析： 暂无解析 -
第16题：
问答题简要说明下一代网络业务的主要特点。正确答案： 下一代网络业务的主要特点是能快速提供业务、实现业务的个性化及移动化、具有丰富的业务接入手段、多媒体特性明显。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题简要说明餐饮成本的主要特点？正确答案： 变动成本比例大。
可控成本比例大。
餐饮成本泄漏点多。
餐饮成本的比重大，利润空间小，导致餐饮全行业成为微利行业。
中国餐饮业的人工成本比重低于国外餐饮业，也低于国内其他行业，导致员工人均收入水平排序趋向最低，不利于吸引人才，稳定队伍，提高素质。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题简要说明《笑傲江湖》的主要特点和成就。正确答案： 《笑傲江湖》开始创作于1967年，此时正处于祖国大陆“文革”的高潮期，这一动乱波及香港后，关心时事政治的金庸自然不会对此无动于衷。他开深入思考“文革”的各个方面，并把得到的感悟融入小说创作中，通过描写江湖世界里的刀光剑影、人事纷争来揭示中国从古至今政治生活中的普遍现象和普遍人性在特定情境下的必然表现。书中虽然没有明确的时代背景，没有真实的历史人物，似乎是一部供人赏玩的纯粹“武侠小说”，但实际上却是金庸受“文革”启发，以生动的艺术画面展现的一部意蕴深刻的中国政治斗争史，一部有极强象征性的政治寓言小说。
《笑傲江湖》气势雄伟，笔力豪放，思想内容深厚，艺术表现精湛。它以一部《辟邪剑谱》为中心线索，展现了一个争权夺利、颠倒黑白、是非难分的武林世界。这个江湖充满了明争暗斗、尔虞我诈，处处潜伏着争权夺势的野心与贪欲，似乎跟中国的传统政治世界有几分相近之处。在疯狂的权力角逐中，人人都变得虚伪狡诈，丧心病狂，机关算尽。岳不群、左冷禅、余沧海、东方不败与任我行等人各怀鬼胎，为称霸武林而施展着各种阴谋诡计。
《笑傲江湖》对人性的深刻洞察是一般武侠小说难以企及的。老谋深算的岳不群是华山派掌门人，表面上温文尔雅，有谦谦君子之风，经常告诫弟子要“时时记得仁义为先，做个正人君子”。但内心却虚伪自私、阴险恶毒、野心十足。为夺取《辟邪剑谱》，他不惜以自己的女儿为诱饵来接近林平之，夺得秘籍后又杀人灭口，嫁祸给徒弟令狐冲。为称霸武林，他不惜自宫来练辟邪剑法，结果闹得妻离子散，家破人亡。他口是心非，城府极深，满口“五岳剑派，同气连枝”，却亲手杀死恒山派两位师太，在众人面前仍信誓旦旦，要捉拿凶手，为三位师太报仇。他狡猾卑鄙、诡计多端，对左冷禅派来的奸细礼遇有加，并将计就计，将《辟邪剑谱》通过奸细送给左冷禅，使左冷禅误入他的圈套。在少林寺和令狐冲比剑时，故意震断左腿，以苦肉计麻痹敌人，使左冷禅对他掉以轻心。在争夺五岳派掌门之时，他凭借辟邪剑法打败了左冷禅，还用毒针刺伤左冷禅手掌，刺瞎左冷禅双眼，却冠冕堂皇地说：“在下与左师兄比武较艺，原盼点到为止。但左师兄武功太高，震去了在下手中长剑，危急之际，在下但求自保，下手失了分寸，以致左师兄双目受损，在下心中好生不安。咱们当寻访名医，为左师兄治疗。”形象地展露了岳不群伪君子的丑恶嘴脸。在这场你死我活的权力角逐中，岳不群、左冷禅、任我行、林平之等的人性都遭到扭曲，变得龌龊不堪。小说的主人公令狐冲是一位具有高尚道德和博爱情怀的侠义之士。在争权夺利的险恶江湖里，他出淤泥而不染，放弃当日月神教的掣薮主和五岳剑派的“总掌门”，在一曲“笑傲江湖”中携爱妻任盈盈远离权力纷争，归隐山林，表现了一种“逍遥堪自乐，浩荡信无忧”的洒脱。
《笑傲江湖》仿佛给读者展示了一座人性的炼狱，里面既有人性的堕落，也有人性的美好，从而使我们在这个恶的世界里既感受到善的伟大也看到爱的希望。其中，令狐冲和任盈盈的美好恋情更是九曲回肠、春光无限，令世人心生羡慕。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简要说明《包身工》在取材和艺术剪裁方面的主要特点。正确答案： 作品主要取材于作者亲自调查的第一手材料，既有作者亲身体验的情况，也有亲自收集的大量数据。在艺术剪裁方面，作者没有满足于对包身工一般生活惨状的描写，而是在描写中，一方面加入了大量抒情性议论，增加了作品的政论色彩，另一方面又对“芦柴棒”等人物进行了典型化的艺术描绘，增强了作品的艺术感染力。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题请简要说明新文学发展第一、二、三期的主要特点。正确答案： 发展第一期是百花齐放的时期；发展第二期是文艺界左右翼分裂、斗争更加尖锐、创作进一步成熟和大面积丰收的时期；发展第三期是国统区和解放区两个地区的文学由合而分，又由分而合的时期。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简要说明成本控制的实施过程。正确答案： 一般来说，成本控制按照如下步骤进行：（1）制定控制标准，确定目标成本。确定目标成本的方法有：历史成本法、计划法、定额法等。
（2）根据企业的各种数据记录、统计资料，进行成本核算。成本核算所用的记录应当是反映核算期内人力、物力、财力等支出的全部原始记录，是可靠的企业成本核算和控制的依据。通过成本核算，有关管理人员可以清楚地了解企业在控制期内的成本水平是否达到目标成本的要求，为分析改进提供数据资料。
（3）进行成本差异分析。将实际成本与事先确定的目标成本相比较，发现差异，并对差异进行类别分析。
（4）及时采取措施，降低成本。在成本差异分析的基础上，科学地比较不同的成本控制措施方案的优劣，在对比分析的基础上选择最优的成本控制方案，并组织实施。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简要说明多路开关的主要特点。正确答案： （1）采用标准的双列直插式结构，尺寸小，便于安排；
（2）直接与TTL（或CMOS）电平相兼容；
（3）内部带有通道选择译码器，使用方便；
（4）可采用正或负双极性输入；
（5）转换速度快，通常其导通或关断时间在1ms左右，有些产品已达到几十到几百纳秒（ns）；
（6）寿命长，无机械磨损；
（7）接通电阻低，一般小于100W，有的可达几欧姆；
（8）断开电阻高，通常达109W以上。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简要分析唐乾陵布局的主要特点，并简要说明其中阙和神道的作用？正确答案： 1、布局乾陵是“因山为陵”的典型，其以梁山为陵墓主体，梁山前有双峰（高度低于梁山）对峙为阙，一条长长的神道夹持在双乳峰中间，径直北上，直达陵墓南门朱雀门。气势恢弘，选址极为巧妙。
2、阙阙的形制是指在夯土台上立木构的“观”。帝王阙的规制是三出阙。乾陵共有三对阙，一对在第一道门、一对在双乳峰峰顶、一对在陵墓南门朱雀门，作为空间转换和过渡的标志。
3、神道指通向陵墓主体的长墓道，其两侧分立石象生，如石马、石人、石狮、朱雀、碑等夹道而立，引导拜者。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题简要说明物流成本管理的3种综合方法。正确答案： （1）物流成本横向管理法 即对物流成本进行预测和编制计划。物流成本预测是在编制物流计划之前进行的。它是在对本年度物流成本进行分析，在充分挖掘降低物流成本潜力。物流成本计划按时间标准进行划分.有短期计划（半年或一年）、中期计划和长期计划。
（2）物流成本纵向管理法 即对物流过程的优化管理
。物流过程是一个创造时间性和空间性价值的经济活动过程。为使其能提供最佳的价值效能，就必须保证物流各个环节的合理化和物流过程的迅速、通畅。物流系统是一个庞大而复杂的系统.要对它进行优化，需要借助于先进的管理方法和管理手段。
（3）计算机管理系统管理法 计算机管理系统将物流成本的横向与纵向连接起来.形成一个不断优化的物流系统的循环。通过一次次循环、计算、评价.使整个物流系统得以不断地优化，最终找出其总成本最低的最佳方案。解析： 暂无解析