问答题什么是中餐，其特点有哪些？
题目
问答题
什么是中餐，其特点有哪些？
相似考题
参考答案和解析
正确答案：
中国菜和中国面点的总称，是世界华人习惯食用的菜肴和点心的总称。经过长期的发展，融汇了我国各民族和各地区的饮食文化和烹调工艺，形成了中餐特色，表现在：食品原料丰富，生产工艺精细，烹调方法独特，讲究营养和健身。
解析：
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第1题：
问答题什么是复式记账法其特点有哪些正确答案： (1)复式记账法是指对发生的每一项经济业务都以相等的金额在相互联系的两个或两个以上的账户中进行登记的记账方法。
复式记账法可以完整、系统地反映各项经济业务的来龙去脉，也便于利用会计要素之间增减变化的内在联系检查账户记录的正确性。例如，用银行存款购买材料，根据复式记账法的要求，这项经济业务要以相等的金额同时在“银行存款”和“原材料”两个相互联系的账户中进行登记，即，在“银行存款”账户中登记减少额的同时，在“原材料”账户中登记增加额。
(2)复式记账法有以下两个特点：
①复式记账法对发生的每项经济业务都在相互联系的两个或两个以上的账户中进行登记，通过账户记录，不仅可以了解每项经济业务的来龙去脉，还可以全面、系统、完整地了解经济活动的全过程及其结果。
②复式记账法要求对每项经济业务都以相等的金额在相互联系的两个或两个以上的账户中进行等额记录，因此，可以根据账户记录的结果进行试算平衡，检查账户记录是否正确。解析： 暂无解析 -
第2题：
问答题水生植物有哪些类型？其特点是什么？正确答案： ①沉水植物植株沉没水下，为典型的水生植物。这类植物的根退化或消失，表皮细胞可直接吸收水体的气体，营养物质和水分，叶绿体大而多，适应水体中的弱光环境，无性繁殖比有性繁殖发达。
②水植物叶片漂浮在水面，气孔分布在叶的上面，维管束和机械组织不发达，茎疏松多孔，根漂浮或伸入水底，无性繁殖速度快，生产力高。
③挺水植物植物大部分挺出水面，根系浅，茎秆中空。解析： 暂无解析 -
第3题：
问答题什么是新产业区，其基本特点有哪些？正确答案： 新产业区指基于合理劳动地域分工基础上结成的网络，这些网络与本地的劳动力市场密切连接，实行专业化分工。国内学者总结新产业区的特点是：新产业区是一个由中小企业组成的地域系统；具有积极的外在性，企业间密切合作，在创新的基础上竞争；具有相互信赖的社会文化环境和积极的自助组织。解析： 暂无解析 -
第4题：
问答题什么叫国际物流？其有哪些特点？正确答案： 国际物流又称为全球物流，是不同国家之间的物流，是国内物流的延伸和进一步扩展，是跨国的、流通范围扩大了的物的流通。
特点：物流环境存在差异；物流系统的范围广；物流信息系统建立困难；标准化要求较高解析： 暂无解析 -
第5题：
问答题中空玻璃有哪些特点？其适用范围是什么？正确答案： 中空玻璃特点：隔热保温性好，隔声性能好，防结露性好，光学装饰效果好。需要采光而对隔热保温，隔声，无结露的门窗，幕墙，采光顶棚等。中空玻璃主要用于需要采暖、空调、防噪音、控制结露、调节光照等建筑物上，或要求较高的建筑场所，如宾馆、住宅、医院、商场、写字楼等，也可用于需要空调的车、船的门窗等处。解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题特征X射线是如何产生的，其波长和能量有什么特点，有哪些主要的应用？正确答案： 特征X-Ray产生：当入射电子激发试样原子的内层电子，使原子处于能量较高的不稳定的激发态状态，外层的电子会迅速填补到内层电子空位上，并辐射释放一种具有特征能量和波长的射线，使原子体系的能量降低、趋向较稳定状，这种射线即特征X射线。
波长的特点：不受管压、电流的影响，只决定于阳极靶材元素的原子序。
应用：物质样品微区元素定性分析。解析： 暂无解析 -
第7题：
问答题泡沫石棉毡指的是什么？其特点有哪些？正确答案： 泡沫石棉毡系以石棉、水和渗透剂依一定比例浸泡一定时间后，加水稀释到一定程度，经机械打浆发泡，使石棉纤维均匀松散成具有一定粘度的发泡浆液，再经浇模成型、烘干而成。具有质轻、保温、绝热、吸音、防振、耐高温、耐化学腐蚀、施工简便等特点。适用于各种建筑物的保温、隔热、吸音、防振及各种工业窑炉的炉墙保温、绝热、蒸汽轮机外壳和大型锅炉的炉墙保温绝热等。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题什么是简单扩散？其条件有哪些？有何特点？正确答案： 简单扩散（脂溶扩散）（大多数化学毒性经此方式通过生物膜）化学毒性从浓度较高的一侧向浓度的一侧经脂质双分子层进行扩散性转运。条件是：
1，膜俩侧有浓度梯度：
2，化学毒性须脂溶性：
3，化学毒性是非电离状态。
此方式不消耗能量，不需载体，不受饱和限速与竞争性抑制的影响。
扩散速率R遵从FICK定律：
R.K.A（C1-C2）/D式中K—扩散常数A—膜面积（C1-C2）—浓度梯度解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题什么是中餐，其特点有哪些？正确答案： 中国菜和中国面点的总称，是世界华人习惯食用的菜肴和点心的总称。经过长期的发展，融汇了我国各民族和各地区的饮食文化和烹调工艺，形成了中餐特色，表现在：食品原料丰富，生产工艺精细，烹调方法独特，讲究营养和健身。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题什么是循环菜单？其特点有哪些？正确答案： 按一定天数的周期循环使用的菜单优点：菜单丰富多彩，顾客和员工都不会感到菜式和工作单调；原料库存量相对固定；便于对食品采保、生产和销售进行标准化管理，员工能较快熟悉每道菜的生产和服务。
缺点：需要较高的劳力成本，厨房必须拥有庞大的厨师队伍对于当天未销售完的菜肴很难再推销，易造成浪费；造成成本增加，使资金流动速度减慢。适用范围：适宜于旅游饭店的团体餐厅、渡假型饭店、长住型饭店、公寓型饭店及企事业食堂餐厅使用。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是肉芽组织，新鲜健康的肉芽组织有哪些特点，其功能有哪些？正确答案： 肉芽组织：由新生的毛细血管、成纤维细胞及少量的炎细胞构成的幼稚的结缔组织。
新鲜健康的肉芽组织肉眼观：呈颗粒状、鲜红色、柔软、触之易出血。
功能：①抗感染保护创面
②机化血凝块和坏死组织
③填补伤口连接缺损解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么是网络免费学术资源，其特点和主要内容形式有哪些？正确答案： （1）所谓网络免费学术资源是指在互联网上可以免费检索、阅读、下载和利用的具有学术研究价值的电子资源。
（2）网络免费学术资源具有以下特点：分布广泛、内容形式多样、信息庞杂、信息质量良莠不齐、更新频率不稳定等。
（3）网络免费学术资源的内容形式多样，常见的有免费电子期刊、免费电子图书、开放教育资源等。解析： 暂无解析 -
第13题：
问答题简述汉族的民居类型有哪些？其各自有什么特点？正确答案：
汉族的民居类型和特点包括:
(1)华北地区的汉族,住房多为砖木结构的平房,院落多为四合院式,以北京四合院最为典型。
(2)东北地区汉族人的传统住房与华北地区基本相似,但为了保暖,其墙壁和屋顶更加厚实。
(3)陕北的汉族人,则根据黄土高原土层厚实,地下水位低的特点挖窑洞作为住房。
(4)南方的汉族,由于木材资源丰富,其民居以木结构为主,讲究飞檐重阁和榫卯结构,因南方各地习俗和自然条件不同,在民居建筑布局上也有差异。如丘陵山地的楼房依山就势而建,江浙水乡则注重前街后河,福建的土楼庞大而美观,苏州的楼阁小巧而秀丽,贵州老汉族(屯堡人)的石头建筑凝重而结实。但无论南方还是北方的汉族,其民居建设的共同特点多为坐北朝南,注重室内采光和保暖;建筑以木梁承重,以砖、石、土砌护墙;以堂屋为中心,以雕梁画栋和装饰屋顶、檐口见长。解析： 暂无解析 -
第14题：
问答题什么是细胞凋亡？其特点和生物学意义有哪些？正确答案： 细胞凋亡即发育过程中编程性（程序性）细胞死亡过程，是另一类控制和影响发育的特殊细胞分化现象。细胞凋亡是特定的细胞在基因信息的控制下自动结束生命的过程，它与由于外部环境的物理、化学或病理等破坏性因素造成细胞的损伤和死亡截然不同。 细胞凋亡过程中，细胞质皱缩，染色质凝集，细胞膜反折，将自我断裂的染色质片段和部分细胞器包裹成许多凋亡小体，这些凋亡小体又被邻近的细胞吞噬，整个细胞凋亡过程不发生炎症反应，细胞内DNA发生核小体间的断裂是细胞凋亡最主要的生化特征，提取凋亡细胞的DNA 进行常规的琼脂糖凝胶电泳可检测到呈梯状排列的DNA片段条带。
细胞凋亡对于多细胞生物个体发育的正常进行、自稳平衡的保持以及抵御外界各种因素的干扰方面都起着非常关键的作用。解析： 暂无解析 -
第15题：
问答题什么是整存整取定期储蓄？其特点和分类有哪些？正确答案： 1）整存整取是开户时约定存期本金一次存入到期支取本息的一种定期存款；(２分)
2）其特点是存期长、金额大、稳定性高且有较高利息收益；(１分)
3）根据存款凭证的不同整存整取存款分为存单式和存折式两种。(1分)
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第16题：
问答题中餐厨房通常都有哪些岗位？其岗位职责是什么？正确答案： （1）中餐厨师长的岗位职责主要是负责中厨房日常运营管理、中厨房菜品生产管理、中厨房成本控制、环境卫生与食品安全、员工管理。
（2）粗加工厨师的岗位职责主要是负责领取原料并进行初加工、保管及传送原料、清洁卫生及其他工作。
（3）砧板厨师的岗位职责主要是负责配制菜品的半成品及其他工作。
（4）打荷厨师的岗位职责主要是负责打荷准备、为炉灶厨师分配需烹饪的菜品、装饰菜品并出菜、打荷台及周围环境的卫生清洁。
（5）冷菜厨师的岗位职责主要是负责冷菜制作、冷菜菜品保管、清洁卫生及设备保养。
（6）炉灶厨师的岗位职责主要是负责菜品的加工烹制、清洁卫生及炉灶设备清洁保养。
（7）烧腊厨师的岗位职责主要是负责制作肉类熟食、肉类品的保管、保养设备及卫生清洁。
（8）面点厨师的岗位职责主要是负责领取面点原料并加工、制作面点并保存、打荷台及周围环境的卫生清洁。解析： 暂无解析 -
第17题：
问答题什么是实验方法？其特点及作用有哪些？正确答案： 实验方法是试验者根据科研课题的目的要求，运用一定的物质手段（科学仪器和设备），在人为控制或模拟客观条件的情况下，通过变革认知对象，获得科学事实的方法。
实验方法的特点包括：
1）实验方法可以简化和纯化研究对象；
2）实验方法可以强化和激化研究对象，在极端的条件下揭示对象的本质和规律；
3）实验方法可以再现、加速、延缓或模拟研究对象；
4）实验方法是一种经济可靠的认识和变革自然的方法。实验方法对科学技术发展的重要作用主要表现在以下两个方面：
1）实验是检验各种学说、观点的真理性的标准，是证实科学知识的手段；
2）实验是获得新假说、新理论的直接来源，是发展科学知识的手段。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题什么叫生殖激素？其作用特点有哪些？正确答案： 尽量保全母子两者生命及避免产畜生殖器官与胎儿的损伤感染。当有困难时，要根据情况保全二者之一（多保全母畜）。
助产方法的选用，应尽量从简：能用手进行的不用器械；能牵引拉出的，或经矫正子宫、胎儿能拉出的，不用药物或截胎、剖腹产。中、小家畜尽可能药物助产，不用剖腹产；大家畜：不用药物助产，在不能牵引拉出时，可丢子保母－－截胎可减少母畜损伤，如果上述方法均不能，则剖腹产。
对于危急病例，应实行舍仔救母的方针。
一旦确诊后，采取果断措施，争取时间，不能犹豫。
矫正胎儿的异常部分，应尽可能把胎儿推回子宫内进行。
产道干燥时，用灭菌的石蜡油或植物油灌注于产道内。
产畜的外阴部及术者手臂和所用器械，均须严格消毒。解析： 暂无解析