单选题食物中毒的特点错误的是（　　）。A 有原因食品、病人具有类似的症状B 细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C 真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D 无传染性E 潜伏期长、发病慢

题目
单选题
食物中毒的特点错误的是（　　）。
A

有原因食品、病人具有类似的症状

B

细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显

C

真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性

D

无传染性

E

潜伏期长、发病慢

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1.简述食物中毒的特点。

2.食物中毒的特点错误的是( )。A．有原因食品、病人具有类似的症状B．细菌性食物中毒的发生规律为季节性强、原因食品较明确、引起中毒的原因明显C．真菌性食物中毒的发生规律为有一定的地区性和季节性D．无传染性E．潜伏期长、发病慢

3.关于食物中毒的特点，错误的是A、停止食用"有毒食物"后发病有一滞后期B、症状相似C、发病多呈暴发D、人与人之间不传染E、有共同的饮食史

4.食物中毒后发病的共同特点是( )。

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  • 第1题：

    关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()

    A.发病季节性明显

    B.常见的细菌性食物中毒病程短

    C.李斯特菌引起的食物中毒病程长

    D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品

    E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋


    【答案】E 【解析】流行病学特点：①发病季节性明显，以 5～10 月较多;②常见的细菌性食物中毒病程短、恢 复快、病死率低，但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单胞菌引起的食物中毒病程 长、病情重、恢复慢;③引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比 例。

  • 第2题：

    下列属于细菌性食物中毒的流行病学特点的是（ ）。


    正确答案：ABE
    细菌性食物中毒全年皆可发生，但在夏秋季节发生较多，引起细菌性食物中毒的食物主要为动物性食品。一般病程短、恢复快、愈后良好。

  • 第3题：

    食物中毒的特点是？


    正确答案: ①食物中毒的发病与特定的食物有关。
    ②发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性。
    ③所有中毒患者临床表现基本相似。
    ④一般无人与人之间的直接传染。

  • 第4题：

    食物中毒的分类与特点。


    正确答案: （1）食物中毒种类：
    ①微生物性食物中毒。
    ②有毒动植物中毒。
    ③化学性食物中毒。
    （2）特点：
    ①爆发性食物中毒的发生时间集中，发病率高；
    ②与食物有关食物中毒都是吃了一种或几种有关的食物而发生；
    ③病人症状相同中毒病人症状基本相同，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，也有神经症状的发烧昏迷等；
    ④采取措施后控制也快。

  • 第5题：

    根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。


    正确答案:食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
    1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
    势。
    2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
    3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
    的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
    4.食物中毒对健康人不具传染性。
    处理方法：
    1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
    2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
    因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
    3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
    4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。

  • 第6题：

    化学食物中毒发病特点是与（）、（）有关。


    正确答案:发病与进食时间；食用量

  • 第7题：

    食物中毒的含义、分类及特点？


    正确答案: 食物中毒是指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病，不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病，也不包括因一次大量或长期少量摄入某种有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要的特征的疾病
    分类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素和霉变食品中毒
    特点：发病呈爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间可能有多数人发病，发病曲线呈上升趋势；中毒病人一般有相似的临床表现；发病与食物有关；病人对健康人不具有传染性。

  • 第8题：

    食物中毒有何特点？


    正确答案: 夏秋季节、爆发性集体食堂集体就餐、不传染、潜伏期短、吐泻胃肠道症状。

  • 第9题：

    问答题
    食物中毒的发病特点及其流行病学特点？

    正确答案： 1、食物中毒的发病特点：
    （1）发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。
    （2）发病与食品有关。
    （3）中毒病人临床表现基本相似，以胃肠道症状为主。
    （4）人与人之间无直接传染。
    2.、食物中毒的流行病学特点
    （1）发病的季节性特点
    （2）发病的地区性特点
    （3）引起食物中毒的食品种类分布特点
    （4）食物中毒原因分布特点
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？

    正确答案： 食物中毒是指摄入了生物性、化学性有毒、有害物质的食
    品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
    特点：
    1.潜伏期短、来势急剧；
    2.病人有大致相同的临床表现；
    3.发病和吃某种中毒食品有明显关系；
    4.发病率高，人与人之间不发生直接传染。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。

    正确答案： 食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。按病原物质可分为四类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素和霉变食品中毒。食物中毒发生的原因各不相同，但发病具有如下共同特点：（1）发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈上升的趋势；（2）中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；（3）发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群。（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    试述食物中毒的特点。

    正确答案： 食物中毒的特点如下：
    （1）突然暴发，潜伏期短，来势急剧，短时间内有许多病例同时出现，发病后很快形成高峰。
    （2）发病者都有类似的临床症状和体征。
    （3）易集体发病，一般无传染性。
    （4）有食同一食物的历史，发病范围局限在摄食某种食物的范围内，停止食用，发病即停止。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于食物中毒特征，错误的是（ ）。


    正确答案：E

  • 第14题：

    食物中毒特点的（）是指食物中毒的季节性与食物中毒的种类有关。


    A.相似性
    B.暴发性
    C.季节性
    D.非传染性


    答案：C
    解析：
    食物中毒的季节性与食物中毒的种类有关，细菌性食物中毒多发生在夏季，化学性食物中毒全年均可发生。

  • 第15题：

    以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（）

    • A、症状基本一致
    • B、爆发流行
    • C、发病与共同食品或相关食品有关
    • D、有人传人现象

    正确答案:D

  • 第16题：

    阐述食物中毒的定义、分类及食物中毒的特点。


    正确答案: 食物中毒指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品，或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性或亚急性疾病。按病原物质可分为四类：细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素和霉变食品中毒。食物中毒发生的原因各不相同，但发病具有如下共同特点：（1）发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈上升的趋势；（2）中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状；（3）发病与食物有关，患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该有毒食物的人群。（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性。

  • 第17题：

    关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）

    • A、发病季节性明显
    • B、常见的细菌性食物中毒病程短
    • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
    • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
    • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

    正确答案:E

  • 第18题：

    化学性食物中毒是非职业人群发生急性化学中毒事件的常见原因，下列关于化学性食物中毒发生的特点说法错误的是？（）

    • A、发病与含有毒化学物的食物有关
    • B、发病与进食时间、食用量有关
    • C、发病常呈现群体性的特点
    • D、具有明显地域性、季节性和传染性

    正确答案:D

  • 第19题：

    什么是真菌性食物中毒？霉菌产毒有什么特点？


    正确答案: 真菌性食物中毒主要是指真菌毒素的食物中毒。
    霉菌产毒的特点：
    Ⅰ.霉菌产毒仅限于少数产毒的种类，同一种类也只有部分菌株产毒。
    Ⅱ.产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性。
    Ⅲ.霉菌产毒没有一定的严格性，一种菌种或菌株可以产生几种不同的毒素，而同一种毒素也可能由几种菌产生。
    Ⅳ.霉菌产毒需要一定的条件。

  • 第20题：

    什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？


    正确答案: 食物中毒是指摄入了生物性、化学性有毒、有害物质的食
    品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
    特点：
    1.潜伏期短、来势急剧；
    2.病人有大致相同的临床表现；
    3.发病和吃某种中毒食品有明显关系；
    4.发病率高，人与人之间不发生直接传染。

  • 第21题：

    问答题
    根据食物中毒的特点，谈谈如何处理细菌性食物中毒。

    正确答案： 食物中毒指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。如沙门菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒。特点：
    1.发病成爆发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病发病曲线呈上升的趋
    势。
    2.中毒，病人一般具有相似的临床表现，常常出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。
    3.发病与食物有关，患者在近期内都食用过相同的食物，发病范围局限在食用该有毒食物
    的人群，停止食用该食物后很快停止，发病曲线在突然上升后即下降趋势，无余波。
    4.食物中毒对健康人不具传染性。
    处理方法：
    1），食物中毒的调查，必须及时地整理出调查报告，避免资料散在于参加者手中。是些食物中毒报告是既要注意报告的科学性，又要重视书写行政执法法律文书的程序性。
    2），对于食物中毒的责任追究，首先食物中毒是导致卫生监督中心小学行政处罚的主要原
    因，因而处罚决定前的现场笔录，应该尽量争取发病单位人的签名，行政处罚应该密切注意处罚的法律根据。
    3）卫生部门在追究引起中毒的当事人的法律责任之外，应该重视卫生与指导工作，即向病人的家属及所属单位证明发生食物中毒的原因，指出仍然存在的隐患，提出具体的改进意见和措施。
    4对食物中毒的调查资料整理、分析和总结，进行必要的报告和登记。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（）
    A

    症状基本一致

    B

    爆发流行

    C

    发病与共同食品或相关食品有关

    D

    有人传人现象


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食物中毒的分类与特点。

    正确答案： （1）食物中毒种类：
    ①微生物性食物中毒。
    ②有毒动植物中毒。
    ③化学性食物中毒。
    （2）特点：
    ①爆发性食物中毒的发生时间集中，发病率高；
    ②与食物有关食物中毒都是吃了一种或几种有关的食物而发生；
    ③病人症状相同中毒病人症状基本相同，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，也有神经症状的发烧昏迷等；
    ④采取措施后控制也快。
    解析： 暂无解析

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