问答题硬度测定的基本原理是什么？
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硬度测定的基本原理是什么？
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第1题：
生氧量生物测定的基本原理是什么？
正确答案: 以水体中溶氧的变化作为光合作用强弱的标志，加入适量所缺乏营养元素，可克服限制作用，使溶氧增高，可据溶氧增高，可据溶氧增加多少确定施肥种类数量。 -
第2题：
氮测定法的基本原理和方法是什么？其中加入K2SO4、CuSO4各起什么作用？
正确答案: 蛋白质是含氮的有机化合物。样品与硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化使氨游离，蒸馏出的氨用硼酸吸收后，再以硫酸或盐酸滴定液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数（通常为每克氮相当于6.25g蛋白质），即为蛋白质含量。蒸馏装置由1000mL的圆底烧瓶、安全瓶、连有氮气球的蒸馏器、漏斗、直形冷凝管、100mL锥形瓶和橡皮管夹组成，蒸馏装置在使用之前应清洗。
加K2SO4的作用是提高硫酸的沸点，以提高消解温度，以缩短消解时间，再则可补充H2SO4分解损失的SO3；加CuSO4的作用是作催化剂和消解终点的指示剂。 -
第3题：
布氏硬度计通常用于测定退火钢、正火钢的硬度，而洛氏硬度计用于测定淬火钢的硬度。
正确答案:正确 -
第4题：
冷原子吸收法测定食品中总汞量的基本原理是什么？
正确答案: 汞原子蒸汽对波长253.7nm的特征谱线具有强烈的吸收作用。样品经过酸消解或催化酸消解后使汞转为离子状态，在强酸性介质中以氯化亚锡还原成汞原子，然后以氮气或干燥空气作为载体将汞原子带入汞测定仪，对汞空心阴极灯在波长253.7nm处发射的特征谱线进行冷原子吸收。在一定浓度范围内，其吸收值与汞的含量成正比，与标准系列比较后能求出食品中汞的含量。 -
第5题：
硬度的测定方法是什么？（即：EDTA滴定法），如何计算？
正确答案: 取100mmL透明水样注入250mmL锥形瓶中，加入3mmL氨-氯化缓冲溶液（或1mmL硼砂缓冲溶液）及2滴0.5%铬黑T指示剂。在不断摇动下，用0.001mol/L（1/2EDTA）标准溶液滴定至蓝紫色即为终点，记录EDTA标准溶液所消耗的体积。
硬度（YD）的计算是：YD=C×V/Vs×1000
式中：C—EDTA标准溶液的浓度，mmol/L（1/2EDTA）；
V—滴定时所耗EDTA标准溶液的体积，mmL；
Vs—水样体积，mmL； -
第6题：
什么是达西定律？室内测定岩土的渗透系数的基本原理和方法是什么？
正确答案: 达西（H.Darcy）于1856年在稳定流和层流条件下，用粗颗粒土进行了大量的渗透试验，测定水流通过土试样单位截面积的渗流量，获得了渗流量与水力梯度的关系，从而得到渗流速度与水力梯度（或水头能量损失）和土的渗透性质的基本规律，即渗流的基本规律——达西渗透定律。
室内测定岩土的渗透系数的方法有多种，常用的有常水头试验和变水头试验，前者适用于测定透水性强的无粘性土，后者适用于透水性弱的岩土。
常水头法就是在整个实验过程中，始终保持水头不变，水头差也不变，渗流稳定
变水头法就是在整个实验过程中，水头，水头差是变化的，渗流不稳定。 -
第7题：
问答题食品质构测定意义和基本原理是什么？TA指标有哪些，各指标的含义？正确答案： 质构测定意义：食品机械质地特性实质上是物理性能的表现。如硬性、脆性、胶粘性、弹性、咀嚼性、耐压性、粘聚性、粘附性、可延伸性及剪切性等感官指标，可以通过质构仪（TA）客观地量化测定。
基本原理：横梁在导轨上移动，带动探头与样品台上的样品接触并产生作用力。传感器测量受力的大小。
指标包括：硬度，粘聚性，弹性，粘附性，咀嚼性。
指标含义：
①硬度，第一次压缩时所需的最大力，即第一个峰的最大峰值；
②粘聚性，相对于第一次压缩下的变形，样品第二次压缩下的变形程度，它的测量值为第二次压缩曲线的面积与第一次压缩曲线的面积之比；
③弹性，第一次压缩样品回弹情况，可以通过第二次压缩探头下降的距离来测量；
④粘附性，第二次压缩前负力所形成的面积与第一次正力所形成的面积之比，也表示馒头的粘牙程度；
⑤咀嚼性，是一个综合指标，它由硬度、粘聚性和弹性三者的乘积得来的。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题测定可吸入颗粒物的β射线计数法的基本原理是什么？正确答案： β射线通过介质时，β粒子与介质中的电子相互碰撞损失能量而被吸收，在低能条件下，吸收程度取决于介质的质量，与颗粒物的粒径、成分、颜色及分散状态等无关。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题生氧量生物测定的基本原理是什么？正确答案： 以水体中溶氧的变化作为光合作用强弱的标志，加入适量所缺乏营养元素，可克服限制作用，使溶氧增高，可据溶氧增高，可据溶氧增加多少确定施肥种类数量。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题免疫浊度测定的基本原理是什么？有哪些类型？（检验科）正确答案： （1）基本原理：免疫浊度测定是将液相内的沉淀试验与现代光学仪器和自动分析技术相结合的一项分析技术。当可溶性抗原与相应的抗体特异结合，在二者比例合适、并有一定浓度的电解质存在时，可以形成不溶性的免疫复合物，使反应液出现浊度。这种浊度可用肉眼或仪器测知，并可通过浊度推算出复合物的量，即抗原或抗体的量。
（2）类型：按测量方式可分为透射免疫比浊法和散射免疫比浊法。按测定速度可分为速率比浊法和终点比浊法。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题测定发热量的基本原理是什么？正确答案： 测定发热量的基本原理是，将一定量的燃料试样置于充有2.5～2.8MPa氧气的氧弹中燃烧，氧弹要预先浸没在盛有称准水量的内筒中，燃烧后释出热量使内筒水温升高，依据燃烧前后水的温差计算出燃料的发热量。实际上燃料燃烧释放出的热量，其中绝大部分被水吸收，但还有一少部分被量热体系内的其它部件吸收，如氧弹、内筒、感温探头等。因此，测热前需用二等量热标准物质标定热量计的热容量。对于恒温式热量计由于其量热体系不是绝热的，在测热过程中与周围环境产生热交换，故在计算时还须对温升进行冷却校正，对绝热式热量计固外筒温度跟踪内筒温度变化，量热体系与周围环境之间不发生热交换，因而不需冷却校正。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题硬度的测定方法是什么？（即：EDTA滴定法），如何计算？正确答案： 取100mmL透明水样注入250mmL锥形瓶中，加入3mmL氨-氯化缓冲溶液（或1mmL硼砂缓冲溶液）及2滴0.5%铬黑T指示剂。在不断摇动下，用0.001mol/L（1/2EDTA）标准溶液滴定至蓝紫色即为终点，记录EDTA标准溶液所消耗的体积。
硬度（YD）的计算是：YD=C×V/Vs×1000
式中：C—EDTA标准溶液的浓度，mmol/L（1/2EDTA）；
V—滴定时所耗EDTA标准溶液的体积，mmL；
Vs—水样体积，mmL；解析： 暂无解析 -
第13题：
pH测定的基本原理是什么？常使用什么电极进行检测？
正确答案: pH值检测常用残壁电极为正极，以指示电极为负极，组成一个电化学电池，通过测量电池的电动势E而测得响应溶液的pH值。电池的电动势E与样本中pH值的大小之间有下列关系式E=k+2.303RTpH/F，常利用玻璃电极检测血液样品的pH值。 -
第14题：
锉刀的硬度测定，应用（）。
- A、HBS硬度测定法
- B、HBW硬度测定法
- C、HRB硬度测定法
- D、HRC硬度测定法
正确答案:D -
第15题：
利用和高效液相色谱法测定苯甲酸及苯甲酸钠的基本原理是什么，所用的检测器是什么，波长是多少？
正确答案: （1）样品加温除去二氧化碳和乙醇，调PH至近中性，过滤后进高效液相色谱仪，经反相色谱分离后，根据保留时间和峰面积进行定性和定量。
（2）用紫外检测器。
（3）波长为230nm。 -
第16题：
简述洛氏硬度试验的基本原理。
正确答案:用一定规格的压头，在一定载荷作用下压入试样表面，然后测定压痕的深度h来计算并表示其硬度值，用符号HR表示。 -
第17题：
布氏硬度（HB）用于测定（）、（）、（）等原材料以及结构钢调质件的硬度；洛氏硬度（HRA、HRB、HRC）可测定（）的硬度，也可测定（）或（）的硬度；维氏硬度（HV）用于测定（）和（）的硬度。
正确答案:铸铁；非铁（有色）金属；低合金结构钢；各种金属材料；较薄工件；表面薄层；较薄材料；表面硬化层 -
第18题：
测定可吸入颗粒物的β射线计数法的基本原理是什么？
正确答案:β射线通过介质时，β粒子与介质中的电子相互碰撞损失能量而被吸收，在低能条件下，吸收程度取决于介质的质量，与颗粒物的粒径、成分、颜色及分散状态等无关。 -
第19题：
填空题布氏硬度（HB）用于测定（）、（）、（）等原材料以及结构钢调质件的硬度；洛氏硬度（HRA、HRB、HRC）可测定（）的硬度，也可测定（）或（）的硬度；维氏硬度（HV）用于测定（）和（）的硬度。正确答案： 铸铁,非铁（有色）金属,低合金结构钢,各种金属材料,较薄工件,表面薄层,较薄材料,表面硬化层解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题EDTA滴定法测定总硬度时，反应的条件是什么？正确答案： 碱性条件解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述洛氏硬度试验的基本原理。正确答案： 用一定规格的压头，在一定载荷作用下压入试样表面，然后测定压痕的深度h来计算并表示其硬度值，用符号HR表示。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题免疫浊度测定的基本原理是什么?常分为哪三种类型?正确答案： 免疫浊度测定的基本原理是：抗原抗体在特殊缓冲液中快速形成抗原抗体复合物，使反应液出现浊度。当反应液中保持抗体过量时，形成的复合物随抗原量的增加而增加，反应液的浊度亦随之增加，与一系列的标准品对照，即可计算出受检物的含量。免疫浊度测定常分为三种类型：①免疫透射浊度测定法；②免疫胶乳浊度测定法；⑧免疫散射浊度测定法。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是达西定律？室内测定岩土的渗透系数的基本原理和方法是什么？正确答案： 达西（H.Darcy）于1856年在稳定流和层流条件下，用粗颗粒土进行了大量的渗透试验，测定水流通过土试样单位截面积的渗流量，获得了渗流量与水力梯度的关系，从而得到渗流速度与水力梯度（或水头能量损失）和土的渗透性质的基本规律，即渗流的基本规律——达西渗透定律。
室内测定岩土的渗透系数的方法有多种，常用的有常水头试验和变水头试验，前者适用于测定透水性强的无粘性土，后者适用于透水性弱的岩土。
常水头法就是在整个实验过程中，始终保持水头不变，水头差也不变，渗流稳定
变水头法就是在整个实验过程中，水头，水头差是变化的，渗流不稳定。解析： 暂无解析