多选题饭店成本费用的构成主要包括（）。A营业成本B营业外支出C营业费用D管理费用E财务费用

题目
多选题
饭店成本费用的构成主要包括（）。
A

营业成本

B

营业外支出

C

营业费用

D

管理费用

E

财务费用

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1.饭店成本费用考核的主要指标有()A. 成本率B. 费用率C. 成本额D. 费用额

2.现金流量的构成要素主要包括:投资、折旧、成本费用、收入、利润以及税金。()此题为判断题(对，错)。

3.饭店公共关系的结构主要由（）、公众、传播三大要素构成。

4.饭店服务环境的构成要素主要有( )、( )、功能的一致性、( )、( )。

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  • 第1题：

    饭店产品由两部分构成，包括：（）和无形的服务。


    正确答案:有形的产品

  • 第2题：

    旅游饭店成本费用控制的原则包括：（）、全面性原则、（）、责权利相结合原则。


    正确答案:节约性原则；目标管理原则

  • 第3题：

    饭店成本费用考核的主要指标有（）

    • A、成本率
    • B、费用率
    • C、成本额
    • D、费用额

    正确答案:A,B

  • 第4题：

    从成本费用的构成来看，成本控制包括哪些内容？


    正确答案: （1）原材料成本控制；
    （2）工资费用控制；
    （3）制造费用控制；
    （4）企业管理费用控制。

  • 第5题：

    饭店组织结构主要包括：（）、（）和（）。


    正确答案:各部门的设立；各层次的划分；相互关系的衔接

  • 第6题：

    旅游饭店对混合成本费用进行分解的方式包括（）。

    • A、高低点法
    • B、散点制图法
    • C、层次分析法
    • D、回归分析法

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    旅游饭店成本费用管理的原则包括（）。

    • A、严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准
    • B、按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用
    • C、正确处理降低成本费用与保证质量的关系
    • D、健全成本管理责任制，实行全员成本管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    填空题
    饭店产品由两部分构成，包括：（）和无形的服务。

    正确答案： 有形的产品
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    饭店产品由两部分构成，包括（）、（）

    正确答案： 有形的产品, 形的服务
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    简述饭店成本费用的内容

    正确答案： （1）营业成本
    （2）营业费用
    （3）管理费用
    （4）财务费用
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    旅游饭店对混合成本费用进行分解的方式包括（）。
    A

    高低点法

    B

    散点制图法

    C

    层次分析法

    D

    回归分析法


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    旅游饭店成本费用控制的原则包括：（）、全面性原则、（）、责权利相结合原则。

    正确答案： 节约性原则,目标管理原则
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店产品由两部分构成，包括（）、（）


    正确答案:有形的产品； 形的服务

  • 第14题：

    饭店成本费用的构成主要包括（）。

    • A、营业成本
    • B、营业外支出
    • C、营业费用
    • D、管理费用
    • E、财务费用

    正确答案:A,C,D,E

  • 第15题：

    简述饭店成本费用的内容


    正确答案: （1）营业成本
    （2）营业费用
    （3）管理费用
    （4）财务费用

  • 第16题：

    由饭店统一负担的费用属于饭店的（）。

    • A、管理费用
    • B、财务费用预算
    • C、餐饮部成本费用预算
    • D、客房部费用预算

    正确答案:A

  • 第17题：

    旅游饭店利润考核比率指标包括（）。

    • A、营业收入利润率
    • B、股东权益收益率
    • C、成本费用利润率

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。

    • A、节约性原则
    • B、全面性原则
    • C、目标管理原则
    • D、责权利相结合原则

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    多选题
    旅游饭店利润考核比率指标包括()。
    A

    营业收入利润率

    B

    股东权益收益率

    C

    成本费用利润率


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    饭店公共关系的结构主要由（）、公众、传播三大要素构成。

    正确答案： 组织
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    从成本费用的构成来看，成本控制包括哪些内容？

    正确答案： （1）原材料成本控制；
    （2）工资费用控制；
    （3）制造费用控制；
    （4）企业管理费用控制。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    旅游饭店成本费用管理的原则包括()。
    A

    严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准

    B

    按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用

    C

    正确处理降低成本费用与保证质量的关系

    D

    健全成本管理责任制，实行全员成本管理


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店成本费用的构成主要包括()。
    A

    营业成本

    B

    营业外支出

    C

    营业费用

    D

    管理费用

    E

    财务费用


    正确答案： B,C
    解析： 饭店成本费用是饭店在一定时期内所发生的营业成本和经营费用的总和，它是饭店在业务经营过程中所耗费的全部物化劳动和活劳动的货币形式。根据《企业会计制度》及饭店的特点，饭店成本费用则分为营业成本和期间费用，期间费用包括营业费用、管理费用和财务费用。

  • 第24题：

    多选题
    饭店成本费用考核的主要指标有（）
    A

    成本率

    B

    费用率

    C

    成本额

    D

    费用额


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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