单选题白兰地的酒度为()A 40﹪﹙V/V﹚B 43﹪﹙V/V﹚C 45﹪﹙V/V﹚D 52﹪﹙V/V﹚

题目
单选题
白兰地的酒度为()
A

40﹪﹙V/V﹚

B

43﹪﹙V/V﹚

C

45﹪﹙V/V﹚

D

52﹪﹙V/V﹚

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1.白兰地是葡萄蒸馏酒,其酒陈酿年份越长,酒品越为昂贵,在白兰地酒标上标有“VSOP”表示()。A、15年以上B、20年以上C、25年以上D、30年以上

2.饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。A对B错

3.酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌

4.烈性酒中乙醇含量在45度以上的有(),伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和德基拉。A、咖啡酒B、金酒C、香草酒D、鸡尾酒

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  • 第1题：

    世界著名的六大蒸馏酒是（）、伏特加、朗姆酒和特基拉酒。

    • A、雪利酒、威士忌、白酒
    • B、白兰地、威士忌、金酒
    • C、白兰地、金酒、白酒
    • D、白酒、利口酒、金酒

    正确答案:B

  • 第2题：

    哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）

    • A、佐餐酒
    • B、起泡酒
    • C、冰酒
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第3题：

    基酒是以（）酒为主，又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。


    正确答案:烈性

  • 第4题：

    饭后酒不包括（）

    • A、葡萄酒
    • B、白兰地
    • C、啤酒
    • D、薄荷酒

    正确答案:C

  • 第5题：

    白兰地属于（）。

    • A、蒸馏酒
    • B、配制酒
    • C、特制酒
    • D、酿制酒

    正确答案:A

  • 第6题：

    酒蒸馏而成的酒有（）

    • A、干邑白兰地
    • B、雅文邑白兰地
    • C、杜松子酒
    • D、伏特加

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    白兰地的酒度为（）

    • A、40﹪﹙V/V﹚
    • B、43﹪﹙V/V﹚
    • C、45﹪﹙V/V﹚
    • D、52﹪﹙V/V﹚

    正确答案:B

  • 第8题：

    长岛冰茶不含的基酒为（）。

    • A、金酒
    • B、朗姆酒
    • C、龙舌兰
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
    A

    威士忌

    B

    金酒

    C

    伏特加

    D

    白兰地


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列选项中，以葡萄为原料的蒸馏酒是（）。
    A

    金酒

    B

    劳姆酒

    C

    白兰地

    D

    伏特加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    开胃酒的主要品种有（）。
    A

    味美思、比特酒、鸡尾酒

    B

    白兰地、比特酒、茴香酒

    C

    味美思、比特酒、茴香酒

    D

    葡萄酒、比特酒、白兰地


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    Kir是由（）调制而成的。

    • A、草莓白兰地和白葡萄酒
    • B、黑草莓酒和红葡萄酒
    • C、黑草莓酒和白葡萄酒
    • D、草莓白兰地和红葡萄酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    开胃酒的主要品种有（）。

    • A、味美思、比特酒、鸡尾酒
    • B、白兰地、比特酒、茴香酒
    • C、味美思、比特酒、茴香酒
    • D、葡萄酒、比特酒、白兰地

    正确答案:C

  • 第15题：

    饮白兰地酒的最佳温度为摄氏10度以上。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    制作莳萝烩海鲜调味时要（）

    • A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒
    • B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒
    • C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒
    • D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒

    正确答案:B

  • 第17题：

    强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。

    • A、威士忌
    • B、金酒
    • C、伏特加
    • D、白兰地

    正确答案:D

  • 第18题：

    白兰地酒


    正确答案: 以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。常在饭后饮用。酒精含量的体积百分比ABV：30%—60%.

  • 第19题：

    下列不是烈酒的是（）

    • A、威士忌
    • B、伏特加酒
    • C、杏子白兰地酒
    • D、干邑白兰地酒

    正确答案:C

  • 第20题：

    “烟台金奖白兰地”酒度为（）度。

    • A、25
    • B、30
    • C、50
    • D、40

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。
    A

    金酒

    B

    劳姆酒

    C

    白兰地

    D

    伏特加


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    酒蒸馏而成的酒有（）
    A

    干邑白兰地

    B

    雅文邑白兰地

    C

    杜松子酒

    D

    伏特加


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    白兰地的酒度为（）
    A

    40﹪﹙V/V﹚

    B

    43﹪﹙V/V﹚

    C

    45﹪﹙V/V﹚

    D

    52﹪﹙V/V﹚


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    在世界名酒中，以甘蔗为原料酿制的酒是（　　）。
    A

    白兰地

    B

    特吉拉酒

    C

    威士忌

    D

    郎姆酒


    正确答案： A,D
    解析：
    朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的蒸馏酒，又称“兰姆酒”。它用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。A项，白兰地是以水果为原料酿制的酒。B项，特吉拉酒是以龙舌兰为原料酿制的酒。C项，威士忌是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料酿制的酒。

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