多选题宴会中控制的重点包括（　　）。A控制宴会进程B督导宴会服务C进行部门沟通D防范突发事件E进行人员分工

题目
多选题
宴会中控制的重点包括（　　）。
A

控制宴会进程

B

督导宴会服务

C

进行部门沟通

D

防范突发事件

E

进行人员分工

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1.淮河流域排污总量控制计划,应当包括确定的()、排污总量、排污削减量和削减时限要求。A、排污总量控制区域B、控制重点单位C、重点控制企业D、重点控制县乡

2.在古代宴会中，以官府公宴为最高档次的宴会。()

3.下列宴席名目中属于“原料宴”的是()。A.庆典宴B.江鲜宴C.美容宴D.红楼宴

4.《兰亭集序》和《滕王阁序》是()。A、文会宴的产物B、民间私宴的产物C、官府公宴的产物D、宫延御宴的产物

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  • 第1题：

    筵席按举办筵席的目的分,有( )、寿宴、生日宴、庆功宴、开业宴等。

    A.夏宫宴

    B.婚宴

    C.秋夜宴

    D.百鸡宴


    参考答案：B

  • 第2题：

    战略控制的方法包括()

    A:全程控制
    B:事前控制
    C:重点控制
    D:事后控制
    E:事中控制

    答案：B,D,E
    解析：

  • 第3题：

    质量控制点的重点控制对象包括质量控制点的重点部位、重点工序和( )。

    A、重点流程
    B、重点结果
    C、重点的质量因素
    D、重点的安全因素

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    2018年，通过山东名宴认定的是“胶东王宴”和“平度大田豆腐宴”。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    古时有“科举四宴”，以下哪个不属于“科举四宴”（）。

    • A、鹿鸣宴
    • B、琼林宴
    • C、殿试宴

    正确答案:C

  • 第6题：

    2018年，下列哪两个宴席通过了“山东名宴”的认定？（）

    • A、“胶东王宴”
    • B、“平度大田豆腐宴”
    • C、芹菜宴
    • D、野菜宴

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    商业银行授信内部控制的重点包括哪些？


    正确答案: 依据《商业银行内部控制指引》第三十一条，商业银行授信内部控制的重点包括：实行统一授信管理，健全客户信用风险识别与监测体系，完善授信决策与审批机制，防止对单一客户、关联企业客户和集团客户授信风险的高度集中，防止违反信贷原则发放关系人贷款和人情贷款，防止信贷资金违规使用。

  • 第8题：

    下列宴席名目中属于“原料宴”的是（）。

    • A、庆典宴
    • B、江鲜宴
    • C、美容宴
    • D、红楼宴

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    （）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。
    A

    上清豆腐宴

    B

    鱼宴

    C

    天师八卦宴

    D

    猪肉宴


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    根据主办目的不同，宴会可分为（）。
    A

    西餐宴

    B

    迎宾宴

    C

    商务宴

    D

    庆贺宴


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    陕西省被认定的“中国名宴”有（　　）。
    A

    红汤火锅宴

    B

    长安八景宴

    C

    榆林豆腐宴

    D

    西部清真宴

    E

    西安饺子宴


    正确答案： B,A
    解析：
    改革开放以来，陕西省饮食产业蓬勃发展，烹饪技术也有了长足进步，涌现出数以百计的传统菜、创新菜，创造出不同风格的宴席，如仿唐宴、宫廷宴、蝎子宴、泡馍宴、饺子宴、长安八景宴、陕西风味小吃宴等。其中，陕西省被认定的“中国名宴”有西部清真宴、长安八景宴、榆林豆腐宴、红汤火锅宴。E项，西安饺子宴是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。

  • 第12题：

    单选题
    质量控制点的重点控制对象包括质量控制点的重点部位、重点工序和(    )。
    A

    重点流程

    B

    重点结果

    C

    重点的质量因素

    D

    重点的安全因素


    正确答案： D
    解析：

  • 第13题：

    战略控制的方法包括（　　）。

    A.全程控制
    B.事前控制
    C.重点控制
    D.事后控制
    E.事中控制

    答案：B,D,E
    解析：
    战略控制的方法分为事前控制、事中控制和事后控制。

  • 第14题：

    质量控制点的重点控制对象包括质量控制点的重点部位、重点工序和（）。

    A.重点流程
    B.重点结果
    C.重点的质量因素
    D.重点的安全因素

    答案：C
    解析：
    2020/2019教材P170
    设定了质量控制点，还要根据对重要质量特性进行重点控制的要求，选择质量控制点的重点部位、重点工序和重点的质量因素作为质量控制点的重点控制对象，进行重点预控和监控。

  • 第15题：

    （）是历代天师宴请宾客、举行重大活动排摆的宴席。

    • A、上清豆腐宴
    • B、鱼宴
    • C、天师八卦宴
    • D、猪肉宴

    正确答案:C

  • 第16题：

    贯穿全剧的悬念设置不包括（）。

    • A、《赖婚》
    • B、《酬简》
    • C、《哭宴》
    • D、《赖简》

    正确答案:D

  • 第17题：

    南平有哪些特色宴？（）

    • A、蛇宴
    • B、八卦宴
    • C、九曲竹筏宴
    • D、幔亭宴

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    皮皮参加了杜米和阿妮卡的妈妈举行的什么宴会？（）

    • A、咖啡宴
    • B、生日宴
    • C、圣诞宴

    正确答案:A

  • 第19题：

    根据主办目的不同，宴会可分为（）。

    • A、西餐宴
    • B、迎宾宴
    • C、商务宴
    • D、庆贺宴

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    晨会中，大堂经理要明确当日巡视重点，检查监督员工标准着装。（）


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    古时有“科举四宴”，以下哪个不属于“科举四宴”（）。
    A

    鹿鸣宴

    B

    琼林宴

    C

    殿试宴


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    南平有哪些特色宴？（）
    A

    蛇宴

    B

    八卦宴

    C

    九曲竹筏宴

    D

    幔亭宴


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    战略控制的方法包括（　　）。
    A

    全程控制

    B

    事前控制

    C

    重点控制

    D

    事后控制

    E

    事中控制


    正确答案： A,C
    解析：
    战略控制的方法包括：①事前控制，即在战略实施前，利用反馈信息对目前尚未发生的未来事件进行控制，以达到预防偏差的目的；②事中控制，即在战略实施过程中，按照某一基本标准进行控制，以达到预防偏差的目的；③事后控制，即战略执行后，将执行结果与期望标准做比较，看是否符合标准；总结经验和教训，并制定措施，以便使未来的行动更加有利。

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