问答题现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？
题目
问答题
现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？
相似考题
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第1题：
非正式组织有什么作用，我们应该如何正确对待非正式组织
参考答案：A. 非正式组织的积极作用:
(1)非正式组织构成了一个有效的总体系统。
(2)非正式组织能够减轻管理工作的负担。
(3)非正式组织能够创造一种令人满意的稳定运行的工作团体。
(4)非正式组织具有为管理人员拾遗补缺、取长补短的作用。
(5)非正式组织能够起到“安全阀”的作用。
(6)非正式组织具有监督管理人员的作用，使管理人员在计划与行为发面更加谨慎。
B. 非正式组织的消极作用 :
(1)非正式组织具有过分维护现有生活方式、在变革面前采取僵化态度的倾向。
(2)非正式组织提高社会满意功能的同时带来角色冲突问题。
(3)非正式组织的沟通功能往往会造成谣传和小报告的流传。
(4)非正式组织的社会控制功能。
(5)非正式组织易导致小团体主义。
C. 对待非正式组织的正确态度 :
(1)接受并理解非正式组织。
(2)采取行动时注意引导非正式组织发挥积极作用。
(3)当正式组织与非正式组织的利益发生分歧时，适当考虑非正式组织成员的利益。
(4)注意培养合作的非正式组织，而不是让其居支配地位。
(5)正确影响非正式组织的组织规范。
(6)重视非正式组织中核心人物的作用。
(7)加强与非正式组织成员的沟通。
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第2题：
饭店的非正式组织的特点？
正确答案: （1）它们有社会性控制作用，以及要求全体成员必须遵守的文化规范。
（2）也有其自身的地位等级制度，只是这种等级制度与正式组织是有区别的。
（3）有自己的信息传递系统。 -
第3题：
关于饭店非正式组织说法错误的是（）。
- A、非正式组织与管理层之间没有直接联系
- B、非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带
- C、非正式组织对于饭店只有负面影响
- D、非正式组织是自发产生的
正确答案:C -
第4题：
简述非正式沟通有何特点？管理者应该如何对待组织中的非正式沟通？
正确答案: 企业除了需要正式沟通外，也需要并且客观上存在着非正式沟通。非正式沟通的主要功能是传播员工所关心的信息，体现的是员工的个人兴趣和利益，与企业正式的要求无关。与正式沟通相比，非正式沟通有下列几个特点：非正式沟通信息交流速度较快；非正式沟通的信息比较准确；非正式沟通效率较高；非正式沟通可以满足员工的需要；非正式沟通有一定的片向性。非正式沟通中的信息常常被夸大、曲解，因而需要慎重对待。不管人们怎样看待和评价非正式沟通，它都是客观存在的，并且在企业中扮演着重要的角色。管理人员必须认识到它是一种重要的沟通方式，否认、消灭、阻止、打击都是不可取的；管理人员可以充分地利用非正式沟通为自己服务，管理人员可以“听”到许多从正式渠道不可能获得的信息，“知道”谁在传播这些信息，谁最喜欢这些信息，管理人员还可以将自己所需要传递但又不便从正式渠道传递的信息，利用非正式沟通进行传递；对非正式沟通中的错误信息、必须“以其人之道，还治其人之身”，通过非正式渠道进行更正。 -
第5题：
非正式沟通有何特点？管理者应该如何对待组织中的非正式沟通？
正确答案: 企业除了需要正式沟通外，也需要并且客观上存在着非正式沟通。非正式沟通的主要功能是传播职工所关心的信息，体现的是职工的个人兴趣和利益，与企业正式的要求无关。与正式沟通相比，非正式沟通有下列几个特点。
⑴非正式沟通信息交流速度较快；
⑵非正式沟通的信息比较准确；
⑶非正式沟通效率较高；
⑷非正式沟通可以满足职工的需要；
⑸非正式沟通有一定的片面性。非正式沟通中的信息常常被夸大、曲解，因而需要慎重对待。
不管人们怎样看待和评价非正式沟通，它都是客观存在的，并且在企业中扮演着重要的角色。
⑴管理人局必须认识到它是一种重要的沟通方式，否认、消灭、阻止、打击都是不可取的。
⑵管理人局可以充分地利用非正式沟通为自己服务，管理人员可以“听”到许多从正式渠道不可能获得的信息，“知道”谁在传播这些信息，谁最喜欢这些信息，管理人员还可以将自己所需要传递但又不便从正式渠道传递的信皂，利用非正式沟通进行传递。
⑶对非正式沟通中的错误信息必须“以其人之道，还治其人之身”，通过非正式渠道进行更正。 -
第6题：
组织怎样对非正式组织进行有效管理？
正确答案:对非正式组织进行有效管理可以从以下几个方面进行：
1，正式组织的团结。正式组织要表现出很强的凝聚力，采取内部公关，多与员工进行沟通，形成集体的凝聚力。管理者应关注员工生活、工作的各个方面，及早地发现不正常现象。
2，减少对非正式组织的负面刺激。
3，对非正式组织领导人的有效管理。
4，人员的设设置。在人员的设置上，应尽量避免将相同背景和经历的人安排在利益相关的部门，年龄、性别都要合理搭配。 -
第7题：
饭店非正式组织
正确答案: 是指满足饭店员工的需要而不是为了满足饭店的需要而产生的团体，其形式或由于人们较多的工作关系，或担负同样的职责，或有共同的兴趣和爱好，或共同的家庭背景，或共同来自其一个地区等因素。 -
第8题：
问答题简述非正式沟通有何特点？管理者应该如何对待组织中的非正式沟通？正确答案： 企业除了需要正式沟通外，也需要并且客观上存在着非正式沟通。非正式沟通的主要功能是传播员工所关心的信息，体现的是员工的个人兴趣和利益，与企业正式的要求无关。与正式沟通相比，非正式沟通有下列几个特点：非正式沟通信息交流速度较快；非正式沟通的信息比较准确；非正式沟通效率较高；非正式沟通可以满足员工的需要；非正式沟通有一定的片向性。非正式沟通中的信息常常被夸大、曲解，因而需要慎重对待。不管人们怎样看待和评价非正式沟通，它都是客观存在的，并且在企业中扮演着重要的角色。管理人员必须认识到它是一种重要的沟通方式，否认、消灭、阻止、打击都是不可取的；管理人员可以充分地利用非正式沟通为自己服务，管理人员可以“听”到许多从正式渠道不可能获得的信息，“知道”谁在传播这些信息，谁最喜欢这些信息，管理人员还可以将自己所需要传递但又不便从正式渠道传递的信息，利用非正式沟通进行传递；对非正式沟通中的错误信息、必须“以其人之道，还治其人之身”，通过非正式渠道进行更正。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题饭店管理应该怎样才能调动人员的积极性？正确答案： 作为高接触性的行业，饭店员工满意度的发挥非常重要，饭店的生存和发展目标只有通过全体员工的共同努力才能实现，因此通过以人为本的管理，激发员工的工作积极性，增加其满意程度，通过员工满意实现顾客满意，是现代饭店经营管理的核心；（1）合理利用绩效考评：从管理的角度来看，绩效考评是人事管理中的激励、控制手段，是决定奖惩、升降、调配、加薪、培训等人事决策的重要依据；从员工角度来看，非常渴望了解上司和组织对其工作的评价；要使员工努力工作就必须使他们通过绩效考评不断获得一种成就感和满足感；（2）激励管理：激励的方法按性质可以划分为物质激励和精神激励，通过满足员工的物质和精神需求来调动员工的积极性，常用的激励方法有：目标激励法、奖励、惩罚激励、参与激励、情感激励、多样化工作的激励、培训激励、竞争激励、文化激励、榜样激励；（3）薪酬管理：薪酬是满足饭店员工生存、安全等物质需要的主要保障，体现了员工的自我价值，是激励的基础要素；健全的薪酬制度为饭店和员工共同关注，必须公平、合理、具有激励作用，能够开发和引进人才，饭店的薪酬制度主要有以下几类：职务等级工资制、技术等级工资制、岗位工资制、结构工资制、协商工资制；（4）福利报酬管理：福利待遇体现里饭店的管理水平和经营战略，是吸引和稳定员工队伍的重要措施；良好的福利报酬政策，可以鼓励员工士气，调动员工积极性，增进饭店与员工之间的和谐关系，加强凝聚力；饭店的福利措施根据实施范围，可分为集体福利和个人福利。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？正确答案： （1）对待饭店非正式组织的态度：饭店非正式组织是直接通过工作产生或者间接通过工作产生的，它对全体员工的工作和精神状态发挥着重要作用；如果发挥得好，它会积极促进饭店的发展，若发挥的不好，则会阻碍饭店的发展；因此任何饭店管理者斗应该重视对它的管理；
（2）对饭店非正式组织的识别：饭店非正式组织的存在有其必然性，因为员工的需要是多方面的，饭店正式组织一般只能满足其生存和事业发展，而难以满足他们的其他需求，因而非正式组织就应运而生了；识别饭店非正式组织的主要方式有：
①寻找饭店员工群体联系的共同体；
②饭店非正式组织形成于员工较多的基层单位和部门，其领导人不用任命，也不用选举，是群体中间自然形成的；
（3）对饭店非正式组织的管理：
①制定相关的规章制度，支持饭店非正式组织的活动；
②努力保持与饭店非正式组织领导者之间的良好关系，以利于非正式组织与正式组织在工作上的紧密配合；③积极引导饭店非正式组织的发展方向。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题组织怎样对非正式组织进行有效管理？正确答案： 对非正式组织进行有效管理可以从以下几个方面进行：
1，正式组织的团结。正式组织要表现出很强的凝聚力，采取内部公关，多与员工进行沟通，形成集体的凝聚力。管理者应关注员工生活、工作的各个方面，及早地发现不正常现象。
2，减少对非正式组织的负面刺激。
3，对非正式组织领导人的有效管理。
4，人员的设设置。在人员的设置上，应尽量避免将相同背景和经历的人安排在利益相关的部门，年龄、性别都要合理搭配。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题关于饭店非正式组织说法错误的是（）。A非正式组织与管理层之间没有直接联系
B非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带
C非正式组织对于饭店只有负面影响
D非正式组织是自发产生的
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
组织管理者对待非正式组织的态度应该是积极鼓励。（ ）
参考答案：错误
正确答案：×
非正式组织是伴随着正式组织的运行而产生的，其存在是一个客观的、自然的现象。所以非正式组织不可能被消除。恰当的管理办法自然是善加引导。
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第14题：
现代饭店应该怎样加强对非正式组织的管理？
正确答案: （1）对待饭店非正式组织的态度：饭店非正式组织是直接通过工作产生或者间接通过工作产生的，它对全体员工的工作和精神状态发挥着重要作用；如果发挥得好，它会积极促进饭店的发展，若发挥的不好，则会阻碍饭店的发展；因此任何饭店管理者斗应该重视对它的管理；
（2）对饭店非正式组织的识别：饭店非正式组织的存在有其必然性，因为员工的需要是多方面的，饭店正式组织一般只能满足其生存和事业发展，而难以满足他们的其他需求，因而非正式组织就应运而生了；识别饭店非正式组织的主要方式有：
①寻找饭店员工群体联系的共同体；
②饭店非正式组织形成于员工较多的基层单位和部门，其领导人不用任命，也不用选举，是群体中间自然形成的；
（3）对饭店非正式组织的管理：
①制定相关的规章制度，支持饭店非正式组织的活动；
②努力保持与饭店非正式组织领导者之间的良好关系，以利于非正式组织与正式组织在工作上的紧密配合；③积极引导饭店非正式组织的发展方向。 -
第15题：
企业管理者对待非正式组织的态度应该是（）。
正确答案:善加引导 -
第16题：
正常情况下，饭店是不允许存在非正式组织的。
正确答案:错误 -
第17题：
抵达饭店后发现行李丢失，应该怎样处理？
正确答案: 导游集体先在本团成员所住房间寻找；与饭店行李部门联系，由其查寻；向旅行社汇报。 -
第18题：
饭店管理应该怎样才能调动人员的积极性？
正确答案: 作为高接触性的行业，饭店员工满意度的发挥非常重要，饭店的生存和发展目标只有通过全体员工的共同努力才能实现，因此通过以人为本的管理，激发员工的工作积极性，增加其满意程度，通过员工满意实现顾客满意，是现代饭店经营管理的核心；
（1）合理利用绩效考评：从管理的角度来看，绩效考评是人事管理中的激励、控制手段，是决定奖惩、升降、调配、加薪、培训等人事决策的重要依据；从员工角度来看，非常渴望了解上司和组织对其工作的评价；要使员工努力工作就必须使他们通过绩效考评不断获得一种成就感和满足感；
（2）激励管理：激励的方法按性质可以划分为物质激励和精神激励，通过满足员工的物质和精神需求来调动员工的积极性，常用的激励方法有：目标激励法、奖励、惩罚激励、参与激励、情感激励、多样化工作的激励、培训激励、竞争激励、文化激励、榜样激励；
（3）薪酬管理：薪酬是满足饭店员工生存、安全等物质需要的主要保障，体现了员工的自我价值，是激励的基础要素；健全的薪酬制度为饭店和员工共同关注，必须公平、合理、具有激励作用，能够开发和引进人才，饭店的薪酬制度主要有以下几类：职务等级工资制、技术等级工资制、岗位工资制、结构工资制、协商工资制；
（4）福利报酬管理：福利待遇体现里饭店的管理水平和经营战略，是吸引和稳定员工队伍的重要措施；良好的福利报酬政策，可以鼓励员工士气，调动员工积极性，增进饭店与员工之间的和谐关系，加强凝聚力；饭店的福利措施根据实施范围，可分为集体福利和个人福利。 -
第19题：
现代饭店应该怎样才能做到全面质量管理？
正确答案: 饭店全面质量管理是以宾客需求为依据、以宾客满意为标准、以全过程管理为核心、以全员参与管理为保证、以科学方法为手段的管理；
（1）全方位的管理：强调对饭店所有服务质量的内容进行管理，而不是只关注局部；
（2）全过程的管理：饭店服务分事前、事中和事后，即强调饭店服务过程的每一个环节都要符合饭店服务质量管理的要求；
（3）全员参与的管理：强调饭店员工都参加质量管理工作，并把工作有机地结合起来；
（4）方法多样的管理：强调饭店管理者能够灵活运用各种现代管理方法以不断提高饭店服务质量。
（5）建立饭店服务质量管理机构：有效地管理机构是提高饭店服务质量的组织保证；
（6）进行责权分工：可以使管理者与员工各司其职，有效地避免推卸责任；
（7）制定并实施饭店服务规程与服务质量管理制度：制定和实施饭店服务规程是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务质量管理体系的中心内容；
（8）重视质量信息管理：它是饭店进行服务质量管理决策的基础和前提，是计划和组织服务质量管理活动的依据；
（9）处理服务质量投诉：它是饭店服务质量管理的重要内容，在处理客人投诉之后，还应及时调查研究，追根溯源，并采取措施以防同类问题的再次出现。 -
第20题：
问答题非正式沟通有何特点？管理者应该如何对待组织中的非正式沟通？正确答案： 企业除了需要正式沟通外，也需要并且客观上存在着非正式沟通。非正式沟通的主要功能是传播职工所关心的信息，体现的是职工的个人兴趣和利益，与企业正式的要求无关。与正式沟通相比，非正式沟通有下列几个特点。
⑴非正式沟通信息交流速度较快；
⑵非正式沟通的信息比较准确；
⑶非正式沟通效率较高；
⑷非正式沟通可以满足职工的需要；
⑸非正式沟通有一定的片面性。非正式沟通中的信息常常被夸大、曲解，因而需要慎重对待。
不管人们怎样看待和评价非正式沟通，它都是客观存在的，并且在企业中扮演着重要的角色。
⑴管理人局必须认识到它是一种重要的沟通方式，否认、消灭、阻止、打击都是不可取的。
⑵管理人局可以充分地利用非正式沟通为自己服务，管理人员可以“听”到许多从正式渠道不可能获得的信息，“知道”谁在传播这些信息，谁最喜欢这些信息，管理人员还可以将自己所需要传递但又不便从正式渠道传递的信皂，利用非正式沟通进行传递。
⑶对非正式沟通中的错误信息必须“以其人之道，还治其人之身”，通过非正式渠道进行更正。解析： 暂无解析 -
第21题：
填空题企业管理者对待非正式组织的态度应该是（）。正确答案： 善加引导解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题现代饭店应该怎样才能做到全面质量管理？正确答案： 饭店全面质量管理是以宾客需求为依据、以宾客满意为标准、以全过程管理为核心、以全员参与管理为保证、以科学方法为手段的管理；（1）全方位的管理：强调对饭店所有服务质量的内容进行管理，而不是只关注局部；（2）全过程的管理：饭店服务分事前、事中和事后，即强调饭店服务过程的每一个环节都要符合饭店服务质量管理的要求；（3）全员参与的管理：强调饭店员工都参加质量管理工作，并把工作有机地结合起来；（4）方法多样的管理：强调饭店管理者能够灵活运用各种现代管理方法以不断提高饭店服务质量。（5）建立饭店服务质量管理机构：有效地管理机构是提高饭店服务质量的组织保证；（6）进行责权分工：可以使管理者与员工各司其职，有效地避免推卸责任；（7）制定并实施饭店服务规程与服务质量管理制度：制定和实施饭店服务规程是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务质量管理体系的中心内容；（8）重视质量信息管理：它是饭店进行服务质量管理决策的基础和前提，是计划和组织服务质量管理活动的依据；（9）处理服务质量投诉：它是饭店服务质量管理的重要内容，在处理客人投诉之后，还应及时调查研究，追根溯源，并采取措施以防同类问题的再次出现。解析： 详见答案 -
第23题：
问答题饭店的非正式组织的特点？正确答案： （1）它们有社会性控制作用，以及要求全体成员必须遵守的文化规范。
（2）也有其自身的地位等级制度，只是这种等级制度与正式组织是有区别的。
（3）有自己的信息传递系统。解析： 暂无解析 -
第24题：
名词解释题饭店非正式组织正确答案： 是指满足饭店员工的需要而不是为了满足饭店的需要而产生的团体，其形式或由于人们较多的工作关系，或担负同样的职责，或有共同的兴趣和爱好，或共同的家庭背景，或共同来自其一个地区等因素。解析： 暂无解析