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第1题：
论述农业创新的扩散过程。
正确答案: 1.农业创新的扩散过程是指在一个农业社会系统内，人与人之间创新采用行为的扩散，即由个别少数人的采用，发展到多数人的广泛采用，这一过程是创新在农民群体中的扩散的过程，也是农民的心理、行为的变化的过程。
2.典型的创新扩散过程具有明显的规律可循，一般要经历4个阶段：
（1）突破阶段。农村社区中的创新先驱者会付出大量心血和劳动来进行各种试验，他们一旦成功，以令人信服的成果证明，创新可以在当地应用而且明显的时候，就实现了突破。
（2）紧要阶段。这个阶段是创新能否进一步扩散的关键阶段，实际就是创新成果由创新先驱者向早期采用者进行扩散的过程。
（3）跟随阶段。有些人刚开始可能不理解创新，一旦发现创新的成功，他们会以极大的热情主动采用，所以又叫自我推动阶段。
（4）从众阶段。这个阶段几乎不需要什么驱动力，而被生活所在的群体所推动，此阶段的扩散速率呈不断减小的趋势。以上是农业创新的扩散过程，这些过程也不是固定不变的，应具体问题具体分析。 -
第2题：
简述饭店新产品的开发过程。
正确答案: （1）构思的产生：饭店通常可以从饭店内部和外部寻求新产品的构思；
（2）构思的评估和筛选；
（3）新产品概念的形成与测试；
（4）饭店新产品的商品化分析；
（5）饭店新产品营销战略制定；
（6）新产品开发：新产品设计、新产品试制、新产品功能测试；
（7）新产品试销；
（8）商品化：做4方面决策：何时推出、何地推出、向谁推出、以何种方式推出。 -
第3题：
论述在领导创新过程中要注意领导环境创新的原因。
正确答案:领导环境创新是领导创新的一项重要内容。领导创新的环境因素主要包括以下三个方面：
1.组织成员的创新意识；
2.组织成员的创新素质和能力结构；
3.组织文化。组织的制度；组织的结构和资源；参与式的组织管理。
这些内容对于领导创新目标的实现具有重大影响。 -
第4题：
饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、（）、渠道、服务的过程。
正确答案:促销 -
第5题：
试述饭店产品创新应遵循的基本原则
正确答案: （1）市场导向性原则
（2）主题性原则
（3）特色性原则
（4）文化性原则
（5）参与性原则
（6）经济可行性原则 -
第6题：
（）是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。
- A、产品发展
- B、市场发展
- C、市场渗透
- D、市场扩张
正确答案:A -
第7题：
（）是指以创新设计开发新颖的产品或服务。
- A、产品创新
- B、过程创新
- C、组织创新
- D、管理创新
正确答案:A -
第8题：
判断题饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题论述在领导创新过程中要注意领导环境创新的原因。正确答案： 领导环境创新是领导创新的一项重要内容。领导创新的环境因素主要包括以下三个方面：
1.组织成员的创新意识；
2.组织成员的创新素质和能力结构；
3.组织文化。组织的制度；组织的结构和资源；参与式的组织管理。
这些内容对于领导创新目标的实现具有重大影响。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题论述饭店产品创新的过程正确答案： （1）新产品策略的确定。
主要工作步骤是
①饭店营销人员对饭店是否开发新产品进行决策，如意见一致，则进行下一个步骤；
②明确新产品开发的意义和作用，并确定各种开发目标。
（2）新产品开发方案的构思。
新产品的构思来自于两个方面，即饭店内部信息和饭店外部信息。
①饭店内部信息，主要来自于饭店的营销人员、生产经营部门的管理人员、一线的服务人员；
②饭店的外部信息，主要来自于竞争对手、创新者、专利保护机构、顾客、饭店中间商、供应商、广告机构、外部调研机构等。饭店营销人员通过对内部和外部信息的分析，找到新产品开发的思路
（3）对构思方案的筛选。各种创新方案并非都是可行的，饭店营销者还要做进一步筛选，以便从中选出最具潜力的方案。对新产品的构思的筛选过程包括：
①对饭店资源进行总体评价，分析饭店的设备设施状况，技术专长及饭店生产经营某种产品的能力；
②判断新产品构思是否复合饭店的发展目标，包括利润目标、销售目标、产品组合等；
③进行财务可行性分析，分析饭店能否有足够的资金发展某项新产品；
④分析市场性质及需求，产品能否满足市场需求；
⑤竞争状况和环境因素分析
通过以上分析，充分考虑新产品开发的有利和不利因素，尤其是企业形象和声誉、销售能力、研究和开发力量、员工素质、财务能力、生产能力、地理区位、饭店设施和采购供应等因素，通过综合评价，最后剔除不适当的构思，选出最佳产品构思
（4）对筛选后的方案进行可行性分析。可行性分析是指对选定的新产品开发方案，从技术、营销、经济、社会、资金、资源、法律等方面进行系统研究，目的是为了最终确定最佳新产品开发方案。新产品开发方案的可行性分析通常采用两种方法；第一、由饭店内部营销人员负责新产品开发方案的可行性分析；第二、利用饭店外部的专家或外界的专门研究机构进行饭店新产品可行性分析。
分析的目的是弄清：
①新产品有什么特点，是否比市场上同类产品好；
②新产品的目标市场在哪里，其购买潜力如何；
③企业的资金和设备如何，是否是核心产品的开发；
④新产品上市成功的可能性有多大，竞争能力如何，社会效益如何；
⑤新产品的原材料供应如何，成本如何，新产品的预期利润如何
（5）新产品的设计和开发。是指按照新产品的开发方案进行资金筹集、新产品设计、设备安装、员工的组织、新产品的制作等
（6）新产品试营业。是准备将已开发出来的新产品进行试销。
其目的是：①确定新产品销售量和市场占有额；
②检查新产品的主要市场构成；
③较清楚地了解新产品潜在客人和客人组合；
④估计新产品开发效果及整个市场的大小
（7）新产品正式营业。通过市场试营业成功的新产品，饭店就可以正市投入生产，并制定适当的饭店营销组合，即正式制定新产品的各种规格和质量标准，新产品的价格构成、新产品的销售渠道及新产品的促销组合来满足市场需要解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述饭店新产品的开发过程。正确答案： （1）构思的产生：饭店通常可以从饭店内部和外部寻求新产品的构思；
（2）构思的评估和筛选；
（3）新产品概念的形成与测试；
（4）饭店新产品的商品化分析；
（5）饭店新产品营销战略制定；
（6）新产品开发：新产品设计、新产品试制、新产品功能测试；
（7）新产品试销；
（8）商品化：做4方面决策：何时推出、何地推出、向谁推出、以何种方式推出。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题试述饭店产品创新应遵循的基本原则正确答案： （1）市场导向性原则
（2）主题性原则
（3）特色性原则
（4）文化性原则
（5）参与性原则
（6）经济可行性原则解析： 暂无解析 -
第13题：
饭店产品创新是把与老产品在功能、结构、技术、服务等方面都有显著差异的产品引入饭店生产经营体系的过程。
正确答案:正确 -
第14题：
论述旅游产品创新的类型及旅游产品设计创新的途径。
正确答案: 旅游产品创新的类型：
（一）结构创新
（二）类型创新
（三）功能创新
（四）过程创新
（五）主题创新
旅游产品设计创新的途径：
（一）优化旅游产品结构
（二）提升旅游产品质量
（三）加强旅游产品组合 -
第15题：
饭店营销是饭店为了创造产品或服务而进行的计划和创意、定价、促销、渠道、服务的过程。
正确答案:正确 -
第16题：
论述饭店产品创新的过程
正确答案:（1）新产品策略的确定。
主要工作步骤是
①饭店营销人员对饭店是否开发新产品进行决策，如意见一致，则进行下一个步骤；
②明确新产品开发的意义和作用，并确定各种开发目标。
（2）新产品开发方案的构思。
新产品的构思来自于两个方面，即饭店内部信息和饭店外部信息。
①饭店内部信息，主要来自于饭店的营销人员、生产经营部门的管理人员、一线的服务人员；
②饭店的外部信息，主要来自于竞争对手、创新者、专利保护机构、顾客、饭店中间商、供应商、广告机构、外部调研机构等。饭店营销人员通过对内部和外部信息的分析，找到新产品开发的思路
（3）对构思方案的筛选。各种创新方案并非都是可行的，饭店营销者还要做进一步筛选，以便从中选出最具潜力的方案。对新产品的构思的筛选过程包括：
①对饭店资源进行总体评价，分析饭店的设备设施状况，技术专长及饭店生产经营某种产品的能力；
②判断新产品构思是否复合饭店的发展目标，包括利润目标、销售目标、产品组合等；
③进行财务可行性分析，分析饭店能否有足够的资金发展某项新产品；
④分析市场性质及需求，产品能否满足市场需求；
⑤竞争状况和环境因素分析
通过以上分析，充分考虑新产品开发的有利和不利因素，尤其是企业形象和声誉、销售能力、研究和开发力量、员工素质、财务能力、生产能力、地理区位、饭店设施和采购供应等因素，通过综合评价，最后剔除不适当的构思，选出最佳产品构思
（4）对筛选后的方案进行可行性分析。可行性分析是指对选定的新产品开发方案，从技术、营销、经济、社会、资金、资源、法律等方面进行系统研究，目的是为了最终确定最佳新产品开发方案。新产品开发方案的可行性分析通常采用两种方法；第一、由饭店内部营销人员负责新产品开发方案的可行性分析；第二、利用饭店外部的专家或外界的专门研究机构进行饭店新产品可行性分析。
分析的目的是弄清：
①新产品有什么特点，是否比市场上同类产品好；
②新产品的目标市场在哪里，其购买潜力如何；
③企业的资金和设备如何，是否是核心产品的开发；
④新产品上市成功的可能性有多大，竞争能力如何，社会效益如何；
⑤新产品的原材料供应如何，成本如何，新产品的预期利润如何
（5）新产品的设计和开发。是指按照新产品的开发方案进行资金筹集、新产品设计、设备安装、员工的组织、新产品的制作等
（6）新产品试营业。是准备将已开发出来的新产品进行试销。
其目的是：①确定新产品销售量和市场占有额；
②检查新产品的主要市场构成；
③较清楚地了解新产品潜在客人和客人组合；
④估计新产品开发效果及整个市场的大小
（7）新产品正式营业。通过市场试营业成功的新产品，饭店就可以正市投入生产，并制定适当的饭店营销组合，即正式制定新产品的各种规格和质量标准，新产品的价格构成、新产品的销售渠道及新产品的促销组合来满足市场需要 -
第17题：
饭店市场营销活动包括的过程有（）。
- A、产品设计
- B、价格制定
- C、渠道设计
- D、饭店促销
正确答案:A,B,C,D -
第18题：
某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的（）思维定势。
- A、从众
- B、经验
- C、权威
- D、教条
正确答案:A -
第19题：
单选题（）是指以创新设计开发新颖的产品或服务。A产品创新
B过程创新
C组织创新
D管理创新
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题()是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A产品发展
B市场发展
C市场渗透
D市场扩张
正确答案： B解析： 产品发展是指饭店依靠自己的力量，努力进行产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。采用这一策略的关键是必须对市场需求的变化保持高度敏感，并建立快速反应的产品开发机制，以满足顾客不断增长的需要。 -
第21题：
单选题某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的（）思维定势。A从众
B经验
C权威
D教条
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题论述旅游产品创新的类型及旅游产品设计创新的途径。正确答案： 旅游产品创新的类型：
（一）结构创新
（二）类型创新
（三）功能创新
（四）过程创新
（五）主题创新
旅游产品设计创新的途径：
（一）优化旅游产品结构
（二）提升旅游产品质量
（三）加强旅游产品组合解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题论述农业创新的扩散过程。正确答案： 1.农业创新的扩散过程是指在一个农业社会系统内，人与人之间创新采用行为的扩散，即由个别少数人的采用，发展到多数人的广泛采用，这一过程是创新在农民群体中的扩散的过程，也是农民的心理、行为的变化的过程。
2.典型的创新扩散过程具有明显的规律可循，一般要经历4个阶段：
（1）突破阶段。农村社区中的创新先驱者会付出大量心血和劳动来进行各种试验，他们一旦成功，以令人信服的成果证明，创新可以在当地应用而且明显的时候，就实现了突破。
（2）紧要阶段。这个阶段是创新能否进一步扩散的关键阶段，实际就是创新成果由创新先驱者向早期采用者进行扩散的过程。
（3）跟随阶段。有些人刚开始可能不理解创新，一旦发现创新的成功，他们会以极大的热情主动采用，所以又叫自我推动阶段。
（4）从众阶段。这个阶段几乎不需要什么驱动力，而被生活所在的群体所推动，此阶段的扩散速率呈不断减小的趋势。以上是农业创新的扩散过程，这些过程也不是固定不变的，应具体问题具体分析。解析： 暂无解析 -
第24题：
单选题（ ）是指饭店通过产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。A产品开发
B市场开发
C市场渗透
D市场扩张
正确答案： B解析：
产品开发是指饭店通过产品创新，提高产品质量，从而使饭店不断发展。采用这一策略的关键是必须对市场需求的变化保持高度敏感，并建立快速反应的产品开发机制，以满足顾客不断增长的需要。