单选题我国出版第一版《食物成分表》的时间为（）A 1928年B 1952年C 1963年D 1981年E 2002年

题目
单选题
我国出版第一版《食物成分表》的时间为（）
A

1928年

B

1952年

C

1963年

D

1981年

E

2002年

相似考题

1.《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）

2.关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（ ）。

3.我国解放后第一版药典出版于（）.A1951年B1950年C1952年D1953年

4.我国解放后第一版药典出版时间为（ ）。A．1951年B．1950年C．1952年D．1953年E．1955年

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 我国食物成分数据研究起源于1928年，1952年出版了我国第一部食物成分表。
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  • 第1题：

    （）中将食物分为21类。

    • A、营养成分表
    • B、食物成分表
    • C、食物氨基酸含量表
    • D、脂肪酸含量表

    正确答案:B

  • 第2题：

    我国解放后第一版药典出版于（）

    • A、1951年
    • B、1950年
    • C、1952年
    • D、1953年

    正确答案:D

  • 第3题：

    我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。

    • A、食物名称
    • B、食物营养素
    • C、标准份
    • D、生熟比

    正确答案:D

  • 第4题：

    解放后我国第一版《中国药典》出版于（）

    • A、1949年
    • B、1950年
    • C、1953年
    • D、1955年
    • E、1967年

    正确答案:C

  • 第5题：

    单选题
    我国第一本真正意义上的《食物成分表》出版于（　　）年。
    A

    1952

    B

    1962

    C

    1972

    D

    1982


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    多选题
    我国常用食物成分工具书有（　　）。
    A

    《中国食物成分表2002》

    B

    《中国食物成分表2004》

    C

    《食物营养成分速查》

    D

    《食物血糖生成指数》

    E

    《中国居民膳食指南》


    正确答案： A,B,C
    解析：
    目前，广大营养工作者常用的工具书有《中国食物成分表2002》和《中国食物成分表2004》，以及《食物营养成分速查》。

  • 第7题：

    单选题
    我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（　　）。
    A

    能量

    B

    食物名称

    C

    生熟比值

    D

    标准份


    正确答案： C
    解析：
    由于我国食物成分表是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。

  • 第8题：

    单选题
    一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）
    A

    100g　毛重

    B

    100g　可食用部分食物

    C

    50g　可食用部分食物

    D

    50g　毛重


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    解放后我国第一版《中国药典》出版于（）
    A

    1949年

    B

    1950年

    C

    1953年

    D

    1955年

    E

    1967年


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    目前使用的食物成分表内容分为使用说明、（）和附录3个部分。
    A

    一般营养成分表

    B

    食物成分表

    C

    食物氨基酸含量表

    D

    脂肪酸含量表


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    （）中将食物分为21类。
    A

    营养成分表

    B

    食物成分表

    C

    食物氨基酸含量表

    D

    脂肪酸含量表


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（）。
    A

    德国

    B

    美国

    C

    英国

    D

    中国

    E

    日本


    正确答案： C
    解析： 目前，《中国食物成分表》包括近3000条食物的90余项营养成分数据以及部分植物化学物的数据，成为世界上原数据最多的国家。

  • 第13题：

    解放后我国第一版《中国药典》出版于（）

    • A、1949年
    • B、1950年
    • C、1953年
    • D、1955年

    正确答案:C

  • 第14题：

    我国出版第一版《食物成分表》的时间为（）

    • A、1928年
    • B、1952年
    • C、1963年
    • D、1981年
    • E、2002年

    正确答案:B

  • 第15题：

    目前使用的食物成分表内容分为使用说明、（）和附录3个部分。

    • A、一般营养成分表
    • B、食物成分表
    • C、食物氨基酸含量表
    • D、脂肪酸含量表

    正确答案:B

  • 第16题：

    单选题
    解放后我国第一版《中国药典》出版于（）
    A

    1949年

    B

    1950年

    C

    1953年

    D

    1955年


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第17题：

    单选题
    我国食物成分表是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。
    A

    食物名称

    B

    食物营养素

    C

    标准份

    D

    生熟比


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    多选题
    关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（　　）。
    A

    食物营养数据包括维生素D

    B

    采用6位数字编码

    C

    表中碳水化合物数据包括膳食纤维

    D

    表中数据栏标有“—”表示未测定

    E

    食物成分数据均为50g可食部食物成分含量

    F

    Tr指微量


    正确答案： B,C
    解析：
    食物成分数据均为100g可食部食物成分含量。

  • 第19题：

    单选题
    我国解放后第一版药典出版于（）
    A

    1951年

    B

    1950年

    C

    1952年

    D

    1953年


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。
    A

    50

    B

    100

    C

    500

    D

    1000


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    营养工作者常用的工具书有（　　）。
    A

    《中国食物成分表2002》

    B

    《中国食物成分表2004》

    C

    《食物营养成分速查》

    D

    《中国居民膳食指南》

    E

    《食物血糖生成指数》


    正确答案： D,C
    解析：
    目前，广大营养工作者常用的工具书有《中国食物成分表2002》、《中国食物成分表2004》，以及《食物营养成分速查》。

  • 第22题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 《中国食物成分表2002》的编码采用6位数字，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位是食物在亚类中的排列序号。一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。在食物一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一编码。

  • 第23题：

    单选题
    《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（　　）。
    A

    能量

    B

    标准份

    C

    生熟比值

    D

    食物名称


    正确答案： A
    解析：
    由于《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的，因而在称重记录时，许多被调查的食物要利用生熟比值换算成原料量，来计算各种营养素摄入量。

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