单选题蛋白质中某种必需氨基酸过量时（）。A 将自行排出体外B 在体内贮存备用C 转化为其他氨基酸利用D 会干扰其他氨基酸的利用

题目
单选题
蛋白质中某种必需氨基酸过量时（）。
A

将自行排出体外

B

在体内贮存备用

C

转化为其他氨基酸利用

D

会干扰其他氨基酸的利用

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1.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（ ）。A.成分B.构成比例C.分类D.结构

2.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种__________的构成比例。A.氨基酸B.必需氨基酸C.非必需氨基酸D.条件必需氨基酸

3.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的(　　)。A.结构 B.构成比例 C.数量 D.分类 E.成分

4.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（ ）。

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  • 第1题：

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的(　　)为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。

    A.亮氨酸
    B.色氨酸
    C.苏氨酸
    D.脯氨酸
    E.赖氨酸

    答案：B
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第2题：

    某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为（）。


    正确答案:氨基酸的模式

  • 第3题：

    蛋白质中某种必需氨基酸过量时（）。

    • A、将自行排出体外
    • B、在体内贮存备用
    • C、转化为其他氨基酸利用
    • D、会干扰其他氨基酸的利用

    正确答案:A

  • 第4题：

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。

    • A、成分
    • B、构成比例
    • C、分类
    • D、结构
    • E、数量

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）

    • A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
    • B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
    • C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
    • D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
    • E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白

    正确答案:B

  • 第6题：

    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。

    • A、第一限制氨基酸
    • B、限制氨基酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸
    • E、半必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。
    A

    亮氨酸

    B

    苏氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    色氨酸

    E

    脯氨酸


    正确答案： D
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

  • 第8题：

    单选题
    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）
    A

    限制性氨基酸

    B

    第一限制氨基酸糖

    C

    乳糖

    D

    淀粉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。
    A

    成分

    B

    构成比例

    C

    分类

    D

    结构


    正确答案： C
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。
    A

    必需氨基酸

    B

    非必需氨基酸

    C

    全部氨基酸

    D

    色氨酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（　　）。
    A

    成分

    B

    构成比例

    C

    分类

    D

    结构

    E

    数量


    正确答案： B
    解析：
    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

  • 第12题：

    填空题
    某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为（）。

    正确答案： 氨基酸的模式
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在日粮中添加过量的某种氨基酸时，造成降低生产率的不良影响，称为氨基酸“（）”。


    正确答案:中毒

  • 第14题：

    含有14中必需氨基酸的膳食蛋白质比仅含有6中必需氨基酸的蛋白质的营养价值高


    正确答案:错误

  • 第15题：

    根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。

    • A、必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高
    • B、必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降
    • C、必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降
    • D、必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高

    正确答案:B

  • 第16题：

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。

    • A、必需氨基酸
    • B、非必需氨基酸
    • C、全部氨基酸
    • D、色氨酸

    正确答案:A

  • 第17题：

    食物蛋白质中如果某种必需氨基酸含量不足，称其为（）

    • A、限制性氨基酸
    • B、第一限制氨基酸糖
    • C、乳糖
    • D、淀粉

    正确答案:A

  • 第18题：

    蛋白质的互补作用是指不同食品中：（）

    • A、必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充
    • B、必需氨基酸之间的互相补充
    • C、非必需氨基酸之间的互相补充
    • D、植物蛋白质与植物蛋白质互相补充

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    关于蛋白质及氨基酸代谢，下列哪项不正确（）。
    A

    氨基酸是蛋白质的基本单位

    B

    氨基酸可分为必需氨基酸、条件必需氨基酸、非必需氨基酸

    C

    支链氨基酸属于必需氨基酸

    D

    正常机体的蛋白质需要量为0.8～1.0g/（kg·D.

    E

    E.应激、创伤时的蛋白质需要量1.2～1.5g/（kg·


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食物蛋白质的生物学价值主要取决于（　　）。
    A

    蛋白质的必需氨基酸总量

    B

    蛋白质的必需氨基酸和非必需氨基酸比值

    C

    蛋白质的必需氨基酸比值

    D

    储留氮与摄入氮比值

    E

    蛋白质的必需氨基酸含量和比值


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（　　）。
    A

    鸡蛋蛋白质的营养价值最高

    B

    氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

    C

    食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高

    D

    其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

    E

    蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白


    正确答案： C
    解析：
    考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量定为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。

  • 第22题：

    单选题
    食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。
    A

    第一限制氨基酸

    B

    限制氨基酸

    C

    必需氨基酸

    D

    非必需氨基酸

    E

    半必需氨基酸


    正确答案： B
    解析： 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为第一限制氨基酸。

  • 第23题：

    单选题
    根据肾功能不全时蛋白质和氨基酸代谢的特点，血液中（）。
    A

    必需氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平升高

    B

    必需氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平下降

    C

    必须氨基酸浓度升高非必需氨基酸水平下降

    D

    必须氨基酸浓度下降非必需氨基酸水平升高


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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