单选题被称为“维生素的宝库”的食品是（ ）。A 西红柿B 海苔C 香蕉D 木耳
题目
单选题
被称为“维生素的宝库”的食品是（ ）。
A
西红柿
B
海苔
C
香蕉
D
木耳
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第1题：
波力海苔是最早获得“绿色食品”认证的海苔类休闲食品。
正确答案:正确 -
第2题：
被称为‚活维生素C丸的是（）
- A、红枣
- B、苹果
- C、香蕉
- D、梨
正确答案:A -
第3题：
黄瓜不宜和（）同烹调.
- A、西红柿
- B、猪肉
- C、木耳
正确答案:A -
第4题：
单选题被称为“维生素的宝库”的食品是（ ）。A西红柿
B海苔
C香蕉
D木耳
正确答案： A解析：
海苔，又称紫菜，在海洋中的数量极多，且种类丰富。海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质。此外，海苔中的食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌，因此又称“维生素的宝库”。 -
第5题：
单选题被称为‚活维生素C丸的是（）A红枣
B苹果
C香蕉
D梨
正确答案： A解析： 红枣中含有丰富维生素C。 -
第6题：
单选题人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是（ ）。A青西红柿
B干黄花菜
C鲜木耳
D苦杏仁
正确答案： B解析：
B项正确，鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用。A项错误，青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候会出现中毒现象；C项错误，鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大增加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难；D项错误，苦杏仁的毒性来自于苦杏仁苷水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁可中毒。 -
第7题：
被称为“维生素的宝库”的食品是（）。
- A、西红柿
- B、海苔
- C、香蕉
正确答案:B -
第8题：
被称为“维生素的宝库”的食品是（）
正确答案:海苔 -
第9题：
黄瓜相克的是（）。
- A、木耳
- B、辣椒
- C、西红柿
- D、菠菜
正确答案:B,C,D -
第10题：
多选题黄瓜相克的是（）。A木耳
B辣椒
C西红柿
D菠菜
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列食物富含碘的是（ ）。A胡萝卜
B海带
C木耳
D白菜
E西红柿
正确答案： E解析：
海带、紫菜、淡菜、海参等海产品是含碘丰富的食物。 -
第12题：
单选题对新鲜西红柿的描述不正确的是（）A新鲜西红柿富含维生素B1
B新鲜西红柿富含维生素B2
C新鲜西红柿富含尼克酸
D新鲜西红柿富含维生素B12
正确答案： A解析： 暂无解析