单选题对“缺铁性贫血”患儿，健康宣教可指导其多进食，诸如哪类含铁丰富的食品？（　　）A 动物内脏B 花生C 鱼类D 紫菜E 牛奶

题目
单选题
对“缺铁性贫血”患儿，健康宣教可指导其多进食，诸如哪类含铁丰富的食品？（　　）
A

动物内脏

B

花生

C

鱼类

D

紫菜

E

牛奶

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1.患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是A、瘦肉B、海带C、木耳D、猪肝E、牛奶

2.女婴,8个月,牛奶喂养,未添加辅食。体检时发现“缺铁性贫血”,诊断为“营养性缺铁性贫血”。指导家长添加以下含铁丰富的辅食( )A. 动物心脏B.动物肝脏C.动物血D.动物肾脏E.瘦肉

3.患儿，6岁，缺铁性贫血，护士指导孩子的母亲关于孩子的饮食，下列食物哪项含铁丰富A．菠菜B．牛奶C．果汁D．鸡蛋E．白菜

4.患者女性，24岁，因缺铁性贫血住院治疗。入院后对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物不包括A．瘦肉B．海带C．木耳D．猪肝E．牛奶

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类；绿叶蔬菜中也含铁较多铁如菠菜、芹菜和西红柿等。
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  • 第1题：

    含铁量较丰富的食物有动物内脏、瘦肉、蛋黄、豆类、木耳、紫菜、海带及香菇等,适合缺铁性贫血的患者补充铁时摄人。谷类、多数蔬菜、水果含铁较低,乳类含铁最低。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是

    A、鸡肉

    B、海带

    C、木耳

    D、猪肝

    E、牛奶


    参考答案：E

  • 第3题：

    患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导患者进食含铁丰富的食物，而建议患者少摄入的是

    A、鸡肉

    B、海带

    C、木耳

    D、猪肝

    E、牛奶


    参考答案：E

  • 第4题：

    贫铁食品是

    A.动物内脏
    B.肉类
    C.牛奶
    D.鱼类
    E.蛋类

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时

    医生所介绍含铁丰富的食物，应除外
    A.动物肝脏
    B.动物血
    C.牛奶
    D.肉类
    E.鱼类

    答案：C
    解析：

    牛奶中含钙量比较高，膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。其次是绿色蔬菜和豆类。少数食物如黑木耳、发菜、苔菜等含铁较丰富。
    促进非血红素铁吸收的因素有：维生素C可将三价铁还原为亚铁离子，并可与其形成可溶性螯合物，故有利于非血红素铁的吸收。有研究表明，当铁与维生素C重量比为1：5至1：10时，铁吸收率可提高3～6倍。肉、鱼、禽类中含有肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收。某些单糖、乳糖、有机酸以及胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸亦可促进铁的吸收。研究还发现核黄素对铁的吸收、转运与储存也具有一定作用。当核黄素缺乏时，铁的吸收、转运以及肝、脾储铁均受阻。不包括膳食纤维，所以本题答案选择D。

  • 第6题：

    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）

    A动物肝脏

    B牛奶

    C蛋类

    D五花猪肉


    A
    略

  • 第7题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外（）

    • A、动物肝脏
    • B、动物血
    • C、牛奶
    • D、肉类
    • E、鱼类

    正确答案:C

  • 第8题：

    贫铁食品是（）

    • A、蛋类
    • B、鱼类
    • C、动物内脏
    • D、牛奶
    • E、肉类

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    贫铁食品是（）
    A

    鱼类

    B

    动物内脏

    C

    牛奶

    D

    肉类

    E

    蛋类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。
    A

    海带、虾米

    B

    牛奶、动物肝脏

    C

    蔬菜、水果

    D

    面包、饼干


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    牛奶

    C

    蛋类

    D

    肉类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对“缺铁性贫血”患儿，健康宣教可指导其多进食，诸如哪类含铁丰富的食品？（　　）
    A

    动物内脏

    B

    花生

    C

    鱼类

    D

    紫菜

    E

    牛奶


    正确答案： B
    解析：
    食物中含铁丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类；绿叶蔬菜中也含铁较多铁如菠菜、芹菜和西红柿等。

  • 第13题：

    含铁量少的食品是( )

    A．肉类

    B．牛奶

    C．鱼类

    D．动物内脏

    E．蛋类


    正确答案：B

  • 第14题：

    医生所介绍含铁丰富的食物，应除外

    A．动物肝脏

    B．动物血

    C．牛奶

    D．肉类

    E．鱼类


    正确答案：C

  • 第15题：

    贫铁食物是（　　）。

    A.鱼类
    B.动物内脏
    C.牛奶
    D.肉类

    答案：C
    解析：
    膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物。

  • 第16题：

    患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是

    A.瘦肉
    B.海带
    C.木耳
    D.猪肝
    E.牛奶

    答案：E
    解析：
    牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。

  • 第17题：

    A.动物血
    B.牛奶
    C.粮食
    D.花生
    E.蔬菜

    含铁丰富的食物是

    答案：A
    解析：

  • 第18题：

    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、牛奶
    • C、蛋类
    • D、肉类

    正确答案:A

  • 第19题：

    为预防缺铁性贫血，应给幼儿提供优质蛋白质及含铁丰富的食品，如（）。

    • A、海带、虾米
    • B、牛奶、动物肝脏
    • C、蔬菜、水果
    • D、面包、饼干

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是（）
    A

    瘦肉

    B

    海带

    C

    木耳

    D

    猪肝

    E

    牛奶


    正确答案： E
    解析： 牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。

  • 第21题：

    单选题
    病人女性，25岁，因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是（）
    A

    鸡肉

    B

    海带

    C

    木耳

    D

    猪肝

    E

    牛奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    贫铁食物是（　　）。
    A

    鱼类

    B

    动物内脏

    C

    牛奶

    D

    肉类


    正确答案： A
    解析：
    膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物。

  • 第23题：

    单选题
    患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导患者进食含铁丰富的食物，而建议患者少摄入的是（）
    A

    鸡肉

    B

    海带

    C

    木耳

    D

    猪肝

    E

    牛奶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）
    A

    动物肝脏

    B

    牛奶

    C

    蛋类

    D

    五花猪肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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