单选题生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。A 1B 2C 3D 4

题目
单选题
生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。
A

1

B

2

C

3

D

4

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1.畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。

2.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。此题为判断题(对，错)。

3.生猪定点屠宰厂(场)应当有经考核合格的肉品品质检验人员。此题为判断题(对，错)。

4.定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息，并不得用于加工无皮鲜、冻片猪肉，销售时应当明示。此题为判断题(对，错)。

更多“生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果”相关问题

  • 第1题：

    经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况;处理情况记录保存期限不得少于( )年。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4


    正确答案：B

  • 第2题：

    肉品品质检验应当( )，并如实记录检验结果。

    A.抽检

    B.从生猪入场开始

    C.与生猪屠宰同步进行

    D.在生猪屠宰之后进行


    正确答案：C

  • 第3题：

    屠宰场肉品品质检验由( )负责。

    A.屠宰场肉品品质检验人员

    B.屠宰技术人员

    C.监督员

    D.官方兽医


    正确答案：A

  • 第4题：

    肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。

    • A、抽检
    • B、从生猪入场开始
    • C、与生猪屠宰同步进行
    • D、在生猪屠宰之后进行

    正确答案:C

  • 第5题：

    生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的（）人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。

    • A、省级
    • B、市级
    • C、县级
    • D、乡镇级

    正确答案:B

  • 第6题：

    经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。

    • A、按照国家有关规定处理
    • B、送肉品加工厂深加工
    • C、市场销售
    • D、送集体伙食单位

    正确答案:A

  • 第7题：

    生猪定点屠宰厂（场）应当具备哪些条件？


    正确答案: （1）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；
    （2）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
    （3）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
    （4）有经考核合格的肉品品质检验人员；
    （5）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；
    （6）有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；
    （7）依法取得动物防疫条件合格证。

  • 第8题：

    违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（）以下的罚款。

    • A、10万元
    • B、8万元
    • C、6万元
    • D、5万

    正确答案:D

  • 第9题：

    下列哪些行为，县级以上工商行政管理部门有处罚权的行为（）

    • A、销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的
    • B、饭店、宾馆、集体伙食单位和生猪产品加工单位、个人购买非定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品的
    • C、生产、销售电捕等危害人畜安全的猎捕工具和装置的
    • D、未经批准擅自设立狩猎场所的

    正确答案:A,C

  • 第10题：

    问答题
    如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。

    正确答案： 屠宰检疫是在屠宰加工过程中，对动物的胴体，头，蹄，内脏等携带病原和致病微生物进行检验定性.肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度，水分，规格，重量进行检查.两者在性质，内容，实施主体，法律后果，目的上都是不同的.从性质上讲屠宰检疫是政府行为，是由指定的机构来实施，而肉品品质检验是企业行为.从实施主体来讲，一个是政府部门，一个是企业.从法律后果来讲，检疫最终是国家认可的，是向全社会负责的，不是出于哪一方的利益，是站在国家和社会的角度.肉品品质检验是企业对自己产品质量的一种认可，目的是为了维护企业的信誉，为了企业的效益，立足企业.
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。
    A

    建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；

    B

    对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。

    C

    对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。

    D

    畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（）年。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    生猪定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于( )年。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.4


    正确答案：B

  • 第14题：

    经肉品品质检验不合格的生猪产品应当( )，并如实记录处理情况。

    A.丢弃

    B.在动物检疫员的监督下，按照有关规定处理

    C.根据厂长安排，进行处理

    D.在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理


    正确答案：D

  • 第15题：

    官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（）

    • A、有肉品品质检验合格证明
    • B、经检疫合格
    • C、检疫标志齐全
    • D、有检疫标识

    正确答案:A,B

  • 第16题：

    如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系。


    正确答案: 屠宰检疫是在屠宰加工过程中，对动物的胴体，头，蹄，内脏等携带病原和致病微生物进行检验定性.肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度，水分，规格，重量进行检查.两者在性质，内容，实施主体，法律后果，目的上都是不同的.从性质上讲屠宰检疫是政府行为，是由指定的机构来实施，而肉品品质检验是企业行为.从实施主体来讲，一个是政府部门，一个是企业.从法律后果来讲，检疫最终是国家认可的，是向全社会负责的，不是出于哪一方的利益，是站在国家和社会的角度.肉品品质检验是企业对自己产品质量的一种认可，目的是为了维护企业的信誉，为了企业的效益，立足企业.

  • 第17题：

    畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

    • A、肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
    • B、肉品品质检验结果保存至少2年
    • C、对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
    • D、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门并处货值金额（）的罚款

    • A、2倍以上3倍以下
    • B、1倍以上2倍以下
    • C、1倍以上3倍以下
    • D、3倍以上5倍以下

    正确答案:C

  • 第19题：

    销售、使用非畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品、未经肉品品质检验或者检验不合格的畜禽产品以及注水或者注入其他物质的畜禽产品的由（）处罚。

    • A、食药监部门
    • B、动物卫生监督部门
    • C、质检部门
    • D、工商部门

    正确答案:A

  • 第20题：

    生猪定点屠宰厂（场）应当具备怎样的条件？


    正确答案: 根据《生猪屠宰管理条例》第八条规定：
    （1）有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件；
    （2）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
    （3）有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
    （4）有经考核合格的肉品品质检验人员；
    （5）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施；
    （6）有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；
    （7）依法取得动物防疫条件合格证。

  • 第21题：

    单选题
    经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于（）年。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    经肉品品质检验不合格的生猪产品应当（），并如实记录处理情况。
    A

    丢弃

    B

    在动物检疫员的监督下，按照有关规定处理

    C

    根据厂长安排，进行处理

    D

    在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    肉品品质检验应当（），并如实记录检验结果。
    A

    抽检

    B

    从生猪入场开始

    C

    与生猪屠宰同步进行

    D

    在生猪屠宰之后进行


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    官方兽医为屠宰场屠宰的肉品开具动物检疫合格证明的前提条件是（）
    A

    有肉品品质检验合格证明

    B

    经检疫合格

    C

    检疫标志齐全

    D

    有检疫标识


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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