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  • 第1题:

    患有人畜共患传染病的人员不得直接从事()

    A、动物医疗及易感染动物的屠宰、经营等活动

    B、动物诊疗及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动

    C、动物医疗及易感染动物的饲养、屠宰等活动

    D、动物医疗及易感染动物的饲养、运输等活动


    参考答案:B

  • 第2题:

    炭疽的预防控制措施为

    A.加强肉类和动物制品的检验检疫
    B.高危人群注射疫苗
    C.死畜必须焚毁
    D.严禁屠宰病畜
    E.以上全是

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的()。

    • A、临床检查
    • B、感观检查
    • C、实验室检验
    • D、兽药残留检查

    正确答案:A

  • 第4题:

    一些药物易残留于畜体内,所以规定动物屠宰前必须停止()一定时间。


    正确答案:饲喂药物

  • 第5题:

    屠宰后动物体内发生了哪些变化?


    正确答案: 动物经过屠宰放血后体内平衡被打破,从而使机体抵抗外界因素影响、维持体内环境、适应各种不利条件的能力丧失而导致死亡。但是,维持生命以及各个器官、组织的机能并没有同时停止,各种细胞仍在进行各种活动。由于机体的死亡引起了呼吸与血液循环的停止,氧气供应的中断,首先使肌肉组织内的各种需氧性生物化学反应停止,转变成厌氧性活动。因此,肌肉在死后所发生的各种反应与活体肌肉完全处于不同状态,进行着不同性质的反应,研究这些特性对于我们了解肉的性质、肉的品质改善以及指导肉制品的加工有着重要的作用。

  • 第6题:

    官方兽医须填写检疫工作记录,详细登记畜主姓名、地址、检疫申报时间、检疫时间、检疫地点、检疫动物种类、数量及用途、检疫处理、检疫证明编号等,并由()签名。

    • A、屠宰企业
    • B、证明人
    • C、单位领导
    • D、畜主

    正确答案:D

  • 第7题:

    屠宰检疫规程规定,屠宰动物宰前检查是什么时候进行?


    正确答案: 屠宰前2个小时内,官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。

  • 第8题:

    《中华人民共和国动物防疫法》规定,患有人畜共患传染病的人员不得直接从事()。

    • A、动物诊疗
    • B、易感染动物的饲养
    • C、易感染动物的屠宰
    • D、易感染动物的运输
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第9题:

    单选题
    《中华人民共和国动物防疫法》规定,患有人畜共患传染病的人员不得直接从事(  )。
    A

    动物诊疗

    B

    易感染动物的饲养

    C

    易感染动物的屠宰

    D

    易感染动物的运输

    E

    以上都是


    正确答案: E
    解析:
    《中华人民共和国动物防疫法》第二十三条规定:“患有人畜共患传染病的人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动”。

  • 第10题:

    单选题
    患有人畜共患传染病的人员不得直接从事()
    A

    动物医疗及易感染动物的屠宰、经营等活动

    B

    动物诊疗及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动

    C

    动物医疗及易感染动物的饲养、屠宰等活动

    D

    动物医疗及易感染动物的饲养、运输等活动


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    《动物检疫管理办法》规定,动物、动物产品出售或调运离开产地前必须由动物检疫员实施产地检疫,动物产品、供屠宰或者育肥的动物提前——天报检()。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    5

    E

    15


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    屠宰动物过程中对动物实施宰前检疫发现病畜时,应根据疾病的性质作()、()或()处理。

    正确答案: 禁宰,急宰,缓宰
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    《动物检疫管理办法》规定,动物、动物产品出售或调运离开产地前必须由动物检疫员实施产地检疫,动物产品、供屠宰或者育肥的动物提前________天报检( )。

    A.1

    B.2

    C.3

    D.5

    E.15


    正确答案:C
    《动物检疫管理办法》(2010年版)第八条规定:“下列动物、动物产品在离开产地前,货主应当按规定时限向所在地动物卫生监督机构申报检疫:(一)出售、运输动物产品和供屠宰、继续饲养的动物,应当提前3天申报检疫。(二)出售、运输乳用动物、种用动物及其精液、卵、胚胎、种蛋,以及参加展览、演出和比赛的动物,应当提前15天申报检疫。(三)向无规定动物疫病区输入相关易感动物、易感动物产品的,货主除按规定向输出地动物卫生监督机构申报检疫外,还应当在起运3天前向输入地省级动物卫生监督机构申报检疫。”

  • 第14题:

    炭疽、破伤风等病畜是国家规定必须剖检的动物。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    查出饲喂了违禁药物的动物,应采取()

    • A、停止饲喂
    • B、全部屠宰
    • C、等待过了休药期屠宰
    • D、全部无害化处理

    正确答案:D

  • 第16题:

    停药期是指食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品许可上市的间隔时间。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    如果禽、畜在屠宰前短时间高度紧迫(如:追赶、捶打猪只),则易产生()肉。

    • A、PSE
    • B、DFD
    • C、PDF
    • D、注水肉

    正确答案:A

  • 第18题:

    饮水给药前让畜(禽)群停止饮水一段时间。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    下列不符合屠宰检疫规定的表述是()

    • A、屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室
    • B、屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物
    • C、拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场
    • D、屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》

    正确答案:B

  • 第20题:

    单选题
    宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的()。
    A

    临床检查

    B

    感观检查

    C

    实验室检验

    D

    兽药残留检查


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    屠宰检疫规程规定,屠宰动物宰前检查是什么时候进行?

    正确答案: 屠宰前2个小时内,官方兽医按照产地检疫规程实施临床检查。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    炭疽的预防控制措施为(  )。
    A

    死畜必须焚毁

    B

    严禁屠宰病畜

    C

    高危人群注射疫苗

    D

    加强肉类和动物制品的检验检疫

    E

    以上均是


    正确答案: B
    解析:
    炭疽的预防措施有:①加强宣传教育:在炭疽的预防和控制中,卫生宣传是最简明有效的办法。②控制动物炭疽:a.加强动物炭疽监测;b.控制动物间炭疽是预防人类炭疽最有效的手段,而控制动物炭疽的核心措施是畜群的普遍免疫;c.消除动物中的传染源是控制动物炭疽和预防人类炭疽的有效措施,患病的动物应及时诊断,有价值的动物可予以治疗,无治疗价值者应以不流血的方式处死。③预防人类炭疽:加强肉类和动物制品的检验检疫;对高危人群进行免疫接种;对病人周围的环境消毒。

  • 第23题:

    单选题
    患有人畜共患传染病的人员不得直接从事()
    A

    动物医疗以及易感染动物的屠宰、经营等活动

    B

    动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动

    C

    动物医疗以及易感染动物的饲养、屠宰等活动

    D

    动物医疗以及易感染动物的饲养、运输等活动

    E

    动物医疗以及易感染动物的经营、隔离、运输等活动


    正确答案: A
    解析: 暂无解析