单选题下列试剂中不会导致蛋白质变性的是（）A 尿素B 苦味酸C 热丙酮D 硫酸铵

题目
单选题
下列试剂中不会导致蛋白质变性的是（）
A

尿素

B

苦味酸

C

热丙酮

D

硫酸铵

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1.下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的A、蛋白质变性后溶解度增加B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解C、蛋白质变性后理化性质不变D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性E、蛋白质变性会导致分子量下降

2.加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性?A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵

3.下列试剂中不会导致蛋白质变性的是A．尿素B．苦味酸C．热丙酮D．硫酸铵E．二氯化汞

4.加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是()A.尿素B.盐酸胍C.十二烷基磺酸SDSD.硫酸铵E.浓酒精

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  • 第1题：

    下列试剂中导致蛋白质变性的是

    A.尿素
    B.苦味酸
    C.热丙酮
    D.硫酸铵

    答案：D
    解析：
    [考点]蛋白质的理化性质 [分析]能引起蛋甶质变性的因素很多， 主要可分为物理因素和化学因素。常见的物理因素包括：加热、紫外线、超声波、高压、表面张力及剧烈振荡、研磨及搅拌。常见的化学闪素包括：酸、碱、有机溶剂、尿素、盐酸胍、重金属离子及生物碱试剂等。

  • 第2题：

    加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。

    A尿素（脲）

    B盐酸胍

    C十二烷基磺酸SDS

    D硫酸铵


    D
    略

  • 第3题：

    运用酶催化法使蛋白质变性一般不会导致营养损失。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）

    • A、尿素
    • B、盐酸胍
    • C、SDS
    • D、硫酸铵

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。

    • A、蛋白质变性后溶解度增加
    • B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
    • C、蛋白质变性后导致相对分子质量的下降
    • D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性

    正确答案:D

  • 第6题：

    变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。

    • A、四
    • B、三
    • C、二
    • D、一

    正确答案:D

  • 第7题：

    解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强烈的振荡。


    正确答案:强烈的振荡会使氢键断裂。

  • 第8题：

    解释用下列试剂使蛋白质变性的原因。强酸、强碱。


    正确答案:强酸、强碱可与蛋白质中游离氨基或羧基反应生成盐，也可使蛋白质中的氢键断离。

  • 第9题：

    单选题
    加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）
    A

    尿素

    B

    盐酸胍

    C

    十二烷基磺酸SDS

    D

    硫酸铵

    E

    浓酒精


    正确答案： C
    解析： 能引起蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、三氯醋酸、浓酒精等。

  • 第10题：

    问答题
    什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？

    正确答案： 在酸、碱、热、有机溶剂或辐照处理时，蛋白质的二、三、四级结构会发生不同程度的改变，这个过程称之为变性。导致其变性的因素有：
    1、物理因素
    ①冷冻
    ②热处理
    ③机械处理如剪切力的作用
    ④界面作用
    ⑤静高压
    ⑥辐照处理
    2、化学因素
    ①pH值
    ②某些金属离子如Cu2+是常见的引起蛋白质变性的金属离子
    ③有机溶剂
    ④有机化合物，如某些脲及胍盐
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    变性作用不会导致蛋白质的（）级结构破坏。
    A

    四

    B

    三

    C

    二

    D

    一


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）。
    A

    尿素（脲）

    B

    盐酸胍

    C

    十二烷基磺酸SDS

    D

    硫酸铵


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ ）

    A.尿素（脲）
    B.盐酸胍
    C.十二烷基磺酸SDS
    D.硫酸铵

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    什么是蛋白质的变性，导致蛋白质变性的因素有哪些？


    正确答案: 在酸、碱、热、有机溶剂或辐照处理时，蛋白质的二、三、四级结构会发生不同程度的改变，这个过程称之为变性。导致其变性的因素有：
    1、物理因素
    ①冷冻
    ②热处理
    ③机械处理如剪切力的作用
    ④界面作用
    ⑤静高压
    ⑥辐照处理
    2、化学因素
    ①pH值
    ②某些金属离子如Cu2+是常见的引起蛋白质变性的金属离子
    ③有机溶剂
    ④有机化合物，如某些脲及胍盐

  • 第15题：

    加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（）

    • A、尿素
    • B、盐酸胍
    • C、十二烷基磺酸SDS
    • D、硫酸铵
    • E、浓酒精

    正确答案:D

  • 第16题：

    有关蛋白质变性的正确叙述是（）。

    • A、变性导致蛋白质一级结构的破坏
    • B、蛋白质变性破坏了分子结构中的副键
    • C、盐析、生物碱试剂等的沉淀方法，可使其变性
    • D、加热、加压、酸、碱作用，可使蛋白质变性
    • E、变性导致蛋白质二、三和四级结构的破坏

    正确答案:B,D,E

  • 第17题：

    加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。

    • A、尿素
    • B、盐酸胍
    • C、SDS
    • D、硫酸铵
    • E、二氧化汞

    正确答案:D

  • 第18题：

    蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。


    正确答案:蛋白质的变性过程，通常总是伴随着有序的结构的破坏和生物活性的丧失。有序结构的破坏包括了亚基间的解离、二级和三级结构的改变，多数情况是肽链的松散，原来包埋在内部的残基（主要是疏水性残基）的暴露。活性丧失，除了和配体的结合能力丧失，还有抗原性的改变。
    极端的pH、尿素和盐酸胍等破坏氢键的试剂和不同类型的去垢剂都是能引起蛋白质变性的试剂。

  • 第19题：

    下列试剂中，能使蛋白质变性的有（）。

    • A、强酸
    • B、强碱
    • C、重金属盐
    • D、水

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    问答题
    蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。

    正确答案： 1.蛋白质的变性过程，通常总是伴随着有序的结构的破坏和生物活性的丧失。有序结构的破坏包括了亚基间的解离、二级和三级结构的改变，多数情况是肽链的松散，原来包埋在内部的残基（主要是疏水性残基）的暴露。活性丧失，除了和配体的结合能力丧失，还有抗原性的改变。
    2.极端的pH、尿素和盐酸胍等破坏氢键的试剂和不同类型的去垢剂都是能引起蛋白质变性的试剂。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的（）。
    A

    蛋白质变性后溶解度增加

    B

    蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

    C

    蛋白质变性后导致相对分子质量的下降

    D

    蛋白质变性后丧失原有的生物活性


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    加入下列哪种试剂不会导致蛋白质的变性（）。
    A

    尿素

    B

    盐酸胍

    C

    SDS

    D

    硫酸铵

    E

    二氧化汞


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）
    A

    尿素

    B

    盐酸胍

    C

    SDS

    D

    硫酸铵


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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