判断题天津特产兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是五瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“五瓣红”之称。（ ）A 对B 错

题目
判断题
天津特产兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是五瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“五瓣红”之称。（    ）
A

对

B

错

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1.以下属于内蒙紫草特征的是()。A、表面紫红色或暗紫色，皮部略薄B、质坚实，不易折断C、根呈不规则团块状D、表面紫红色或暗紫色，皮部紧凑E、断面粗糙，颗粒性，木部黄白色

2.下列属于天津特产的有()。A.内画壶B.泥人张C.兰梓大蒜D.杨柳青年画E.景泰蓝

3.蒜蓉味用的蒜以______为最佳。A.白皮蒜B.紫皮蒜C.独头蒜D.蒜头

4.根据颜色不同,大蒜的品种主要分为______。A.黄皮蒜B.红皮蒜C.白皮蒜D.绿皮蒜E.青皮蒜F.黑皮蒜

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  • 第1题：

    天津特产兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是六瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“六瓣紫”之称。


    答案：错
    解析：

  • 第2题：

    都昌县的特产有（）。

    • A、山药
    • B、菊三七
    • C、紫皮蒜
    • D、豆参

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成（），因而形成（）蒜头。


    正确答案:蒜薹；无薹多瓣

  • 第4题：

    活塞裙部的形状通常是（）

    • A、圆形
    • B、椭圆
    • C、不规则形状

    正确答案:B

  • 第5题：

    大蒜品种静宁红蒜的产量表现有哪些？


    正确答案: 高水肥条件下种植密度25000株左右，亩产量1500kg，一般水肥条件下种植每亩产量1100kg。

  • 第6题：

    红皮蒜多为大蒜，外皮呈（），蒜瓣大，瓣数少，辣味浓，品质佳。

    • A、紫色
    • B、紫红色
    • C、红色
    • D、红灰色

    正确答案:B

  • 第7题：

    自2009年7月份以来，大蒜价格一路走高，最高时竟达到了9元/千克，是2008年同期的40多倍。业内人士认为，2009年大蒜价格高涨是“大蒜减产、甲流爆发”共同作用的结果。（当然“游资炒作”也是因素之一）市民说：“蒜头涨价了，吃蒜苗总可以吧！”但是，蒜苗的价格也上涨了，而且一天一个价。这表明（）.①大蒜价格是由其使用价值和供求关系决定的②大蒜头与大蒜苗相互替代，大蒜头涨价，消费者减少对其的需求量，转而消费蒜苗，导致蒜苗价格上涨③受甲流爆发等因素的影响，大蒜价格偏离合理水平的局面不易改变④市场应在国家宏观调控下对资源配置起其基础性作用

    • A、①②③
    • B、②③④
    • C、②④
    • D、①③④

    正确答案:C

  • 第8题：

    大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）

    • A、大蒜素
    • B、大蒜辣素
    • C、蒜酶
    • D、大蒜新素
    • E、甲基蒜烯

    正确答案:D

  • 第9题：

    用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣


    正确答案:2001901010

  • 第10题：

    多选题
    下列属于临沂土特产品的是（　　）。
    A

    麻黄

    B

    苍山大蒜

    C

    兰陵美酒

    D

    平邑金银花

    E

    天宝山黄梨


    正确答案： B,C,D,E
    解析：
    A项，麻黄为山东无棣县的特产，其茎枝及根皆可入药，其色味及药效均佳。

  • 第11题：

    单选题
    大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）
    A

    大蒜素

    B

    大蒜辣素

    C

    蒜酶

    D

    大蒜新素

    E

    甲基蒜烯


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    大蒜中的蒜氨酸在蒜酶的作用下与氧气结合产生大蒜素，只有大蒜素才有强的杀菌、抗癌（结肠癌、胃癌等）功效。但大蒜素遇热会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜好。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）

    • A、紫皮蒜、白皮蒜
    • B、紫皮蒜、黄皮蒜
    • C、白皮蒜、黄皮蒜
    • D、白皮蒜、绿皮蒜

    正确答案:A

  • 第14题：

    下列哪种食品可以营养眼睛（）。

    • A、胡萝卜
    • B、大蒜头
    • C、洋葱

    正确答案:A

  • 第15题：

    当大蒜类植物结构受损时，蒜苷在（）的作用下形成蒜素。


    正确答案:蒜氨酸酶

  • 第16题：

    大蒜品种静宁红蒜的特征特性有哪些？


    正确答案: 叶片上挺，披针形，叶长60cm，叶宽2.8cm，叶片横断面呈月牙形，叶片深绿色。叶鞘及假茎黄绿色，全株叶片数12片。株高65～75cm，单株蒜瓣数6～10瓣；鳞茎扁圆球形，纵径4cm，横径4～7cm，外皮紫红色，单个鳞茎重70g，单瓣重10g，蒜苔黄绿色，长45cm，粗0.5±0.1cm，单苔重12g；晚熟；秋天播种，全生育期280天；春天播种，全生育期150天；抗寒、耐旱；抗灰霉病、紫斑病中等。

  • 第17题：

    蒜蓉味的用料以（）为最佳。

    • A、白皮蒜
    • B、紫皮蒜
    • C、独头蒜
    • D、蒜头

    正确答案:B

  • 第18题：

    大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。


    正确答案:大蒜辣素；大蒜新素

  • 第19题：

    风格各异的小洋楼为天津特色。五大道上古建筑、近代建筑和现代建筑同时并存，故有“万国建筑博览会”之称。（）


    正确答案:正确

  • 第20题：

    干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣


    正确答案:0712905010

  • 第21题：

    多选题
    山西榆次的特产有（　　）。
    A

    鱼羊包

    B

    上戈小白梨

    C

    油糕

    D

    晋中砂子饼

    E

    长凝紫皮蒜


    正确答案： E,A
    解析：
    榆次位于山西中部的晋中盆地，素有“太原南大门”、“省城门户”之称，是山西省交通运输的重要枢纽。当地特产主要有鱼羊包、榆次灌肠、上戈小白梨、晋中砂子饼、长凝紫皮蒜、打卤豆腐脑、什贴毛谷小米、四眼井陈醋、三郝瓜和峪头南瓜等。C项，油糕，是山西应县的美食特产。

  • 第22题：

    单选题
    天津宝坻县最著名的特产是（　　）。
    A

    红皮大蒜

    B

    冬菜

    C

    沙窝萝卜

    D

    大白菜


    正确答案： B
    解析：
    宝坻区位于中国天津市中北部，华北平原北部，常驻人口近80万，土特产主要有红皮大蒜、银鱼、蓼花等，其中最著名的是红皮大蒜。

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种食品可以营养眼睛（）。
    A

    胡萝卜

    B

    大蒜头

    C

    洋葱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    天津特产兰梓大蒜蒜头形状规则，通常是五瓣，蒜皮儿呈紫红色，故有“五瓣红”之称。（    ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

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