单选题下列选项中，属于维吾尔族传统食品的是（　　）。A 萨其马B 馕C 打糕D 糯米

题目
单选题
下列选项中，属于维吾尔族传统食品的是（　　）。
A

萨其马

B

馕

C

打糕

D

糯米

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1.在下列选项中,属于食品立法的科学依据的是()A、宪法B、食品科学C、保护人民健康D、食品政策

2.下列选项中,属于食品标准的是()A、进出口食品卫生管理暂行办法B、食品安全法C、粮食卫生标准D、产品质量法

3.在下列选项中,不属于《食品安全法》食品安全工作原则的是()A、预防为主B、风险管理C、全程控制D、严格检验

4.在下列选项中,属于特殊管理食品的是()A、乳与乳制品B、肉与肉制品C、粮油类D、保健食品

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  • 第1题：

    不属于维吾尔族人喜爱的食品()。

    A、糌粑

    B、拉面

    C、手抓饭

    D、手抓羊肉


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列选项中属于食品的是？（）

    • A、供人食用和饮用的成品
    • B、供人食用和饮用的原料
    • C、用于调配中药处方的按照传统既是食品又是中药材的物品
    • D、所有以治疗为目的物品

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    下列选项中属于保健食品基本特点的是（）。

    • A、按日常膳食服用不能显示效果
    • B、不可以是天然食品
    • C、可以取代药物使用
    • D、可以是添加了某种成分的食品

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列选项中，属于“朝阳产业”的是（）

    • A、建筑业
    • B、微电子工业
    • C、金融业
    • D、食品业

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列选项中属于中国民族传统体育项目的是（）。

    • A、空手道
    • B、拳击
    • C、摔跤
    • D、舞龙

    正确答案:D

  • 第6题：

    维吾尔族传统音乐中，有着品种繁多的乐器，下列属于维吾尔族特色乐器的有（）。

    • A、热瓦普
    • B、都塔尔
    • C、马头琴
    • D、弹布尔

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    下列选项中属于规范性的行政文化的是（）。

    • A、行政传统
    • B、行政习惯
    • C、行政原则
    • D、行政道德

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    拉面、（）是维吾尔族人喜爱的食品。


    正确答案:抓饭

  • 第9题：

    多选题
    下列不属于维吾尔族传统的是（　　）。
    A

    十二木卡姆

    B

    冬不拉

    C

    赛乃姆

    D

    坎儿井


    正确答案： B,D
    解析：
    A项，“木卡姆”是伊斯兰文化圈内拥有的一种乐舞形式，被誉为“维吾尔音乐之母”，是融合维吾尔民歌、器乐、说唱、歌舞于一体的大型歌舞套曲形式；C项，“赛乃姆”是维吾尔族最普遍的一种民间舞蹈，它广泛流传于天山南北，其历史悠久，主要发源于南疆各绿洲，在十二木卡姆形成过程中，就吸收了早已在民间流传的赛乃姆元素；D项，坎儿井是荒漠地区一特殊灌溉系统，普遍于中国新疆吐鲁番地区，蕴含了汉族和维吾尔族人民的智慧。B项，冬不拉是一种哈萨克族民间流行的弹拨乐器。

  • 第10题：

    多选题
    维吾尔族传统音乐中，有着品种繁多的乐器，下列属于维吾尔族特色乐器的有（）。
    A

    热瓦普

    B

    都塔尔

    C

    马头琴

    D

    弹布尔


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    下列选项中，属于青海汉族传统面食的是（）。
    A

    锅盔

    B

    馒头

    C

    面片

    D

    拉面


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列选项中属于食品添加剂的是（）
    A

    鲜酵母

    B

    吊白块

    C

    苏丹红

    D

    靛蓝


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列选项中，()是维吾尔族的传统舞蹈

    A.大鼓舞
    B.顶水舞
    C.八角鼓舞
    D.铁环舞
    E.普塔舞

    答案：A,D,E
    解析：

  • 第14题：

    下列选项中，不属于近代科学三大传统的是（）。

    • A、数理传统
    • B、博物学传统
    • C、培根传统
    • D、实验传统

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列选项中属于食品添加剂的是（）

    • A、鲜酵母
    • B、吊白块
    • C、苏丹红
    • D、靛蓝

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是（）。

    • A、生熟隔离
    • B、食品与天然冰隔离
    • C、食物与杂物、药物隔离
    • D、动物与植物原料隔离

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列选项中，（）是维吾尔族的传统舞蹈。

    • A、大鼓舞
    • B、顶水舞
    • C、八角鼓舞
    • D、铁环舞
    • E、普塔舞

    正确答案:A,D,E

  • 第18题：

    祥聚公的传统糕点，油糕、“姜汁排叉”“蜜三刀”和大、小八件，是京城哪个族群众喜爱的食品（）

    • A、满族
    • B、维吾尔族
    • C、汉族
    • D、回族

    正确答案:D

  • 第19题：

    下列选项中，属于准公共物品的有（）。

    • A、高等教育
    • B、国防
    • C、司法
    • D、食品
    • E、医疗

    正确答案:A,E

  • 第20题：

    多选题
    下列物质中，属于按照传统既是食品又是中药材物质的是（）。
    A

    丁香

    B

    赤小豆

    C

    蝮蛇

    D

    人参


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列选项中，（）是维吾尔族的传统舞蹈。
    A

    大鼓舞

    B

    顶水舞

    C

    八角鼓舞

    D

    铁环舞

    E

    普塔舞


    正确答案： A,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列选项中，不属于近代科学三大传统的是（）。
    A

    数理传统

    B

    博物学传统

    C

    培根传统

    D

    实验传统


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    油香、馓子是（　　）的传统食品。
    A

    满族

    B

    蒙古族

    C

    回族

    D

    维吾尔族


    正确答案： D
    解析：
    C项，回族饮食有自己的特点，家庭饮食一般以拉条子、拌面、揪片子、蒸馍等为主，还有肉汤、羊肉泡馍、油香、馓子等独具风格的食品；A项，满族特色食物包含：沙琪玛、撒糕、满洲饽、白肉火锅、哈什玛；B项，蒙古族喜欢吃乳酪、奶干、奶皮子、奶油等奶制品，牛羊肉和面食；D项，维吾尔族的日常饮食以面食和牛羊肉小吃为常餐，喜爱水果、蔬菜、奶制品与茶点心，爱喝熬煮的奶茶、茯砖茶和红茶。

  • 第24题：

    单选题
    下列选项中，属于维吾尔族传统食品的是（　　）。
    A

    萨其马

    B

    馕

    C

    打糕

    D

    糯米


    正确答案： C
    解析：
    A项，萨其马是满族人喜爱的食品。B项，馕在新疆历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐制成的一种新疆传统食品。C项，打糕是朝鲜族的传统食品。D项，苗族和傣族都喜欢糯米。

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