多选题如今苗家五色饭已改为三色饭，分别取色于（　　）。A红葵B红豆C菠菜D黄姜E三角枫

题目
多选题
如今苗家五色饭已改为三色饭，分别取色于（　　）。
A

红葵

B

红豆

C

菠菜

D

黄姜

E

三角枫

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1.五色饭是海南()民族的食品。A.黎族B.汉族C.苗族D.回族

2.维吾尔族富有特色的饭？（）A、手抓饭B、烤肉饭C、舟饭D、拌饭

3.土家族日常主食除了白米饭外，（）最常见。A、绿豆饭B、包谷饭C、竹筒饭D、薏仁饭

4.苗族五色饭中的红、黄、黑、三色分别取哪三种植物的汁液做成的（）A、红葵B、三角枫C、紫檀D、黄姜

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  • 第1题：

    节庆喜吃五色饭的民族是（）。

    • A、壮族
    • B、白族
    • C、苗族
    • D、纳西族

    正确答案:A

  • 第2题：

    属于壮族的传统饮食习惯是（）。

    • A、腊肉、甜酒
    • B、五色饭、嚼槟榔
    • C、竹筒饭、糯米饭
    • D、砣砣饭、转转酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    土家族的传统饮食是（）。

    • A、腊肉、甜酒
    • B、五色饭、嚼槟榔
    • C、竹筒饭、糯米饭
    • D、砣砣饭、转转酒

    正确答案:A

  • 第4题：

    最具苗家民族风情的地方特色美食是（）

    • A、酸汤鱼
    • B、老鸭汤
    • C、酸肉
    • D、竹筒饭

    正确答案:D

  • 第5题：

    单选题
    属于壮族的传统饮食习惯是（）。
    A

    腊肉、甜酒

    B

    五色饭、嚼槟榔

    C

    竹筒饭、糯米饭

    D

    砣砣饭、转转酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    单选题
    壮族三月三是备耕时期，吃（）预示五谷丰登之意。
    A

    抓饭

    B

    五色饭

    C

    竹筒饭

    D

    钵仔饭


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    畲族传统节日“二月二”和“三月三”分别又称（　　）。
    A

    乌饭节、伏羊节

    B

    乌饭节、会亲节

    C

    伏羊节、会亲节

    D

    会亲节、乌饭节


    正确答案： D
    解析：
    ①会亲节是畲族传统节日，在每年春耕前的农历二月初二，人们从四面八方云集而来，访亲友、致问候；②乌饭节也是畲族的传统节日，于每年的农历三月初三举行。节日这天畲族人民采撷乌稔树叶，取乌稔树嫩叶汁浸糯米炊制乌饭，款待宾客，以驱邪祈福。

  • 第8题：

    单选题
    通常在黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才做的风味是（　　）。
    A

    五色饭

    B

    海南粽

    C

    椰丝糯米粑

    D

    竹筒饭


    正确答案： A
    解析：
    竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种，是海南黎族的传统美食。人们上山劳动或外出狩猎时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮，待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半或四半，各端一半食用。

  • 第9题：

    单选题
    节庆喜吃五色饭的民族是（）。
    A

    壮族

    B

    白族

    C

    苗族

    D

    纳西族


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    黎家的竹筒饭分为（　　）。
    A

    咖喱饭

    B

    黑豆饭

    C

    黄豆饭

    D

    南瓜饭

    E

    盐巴饭


    正确答案： B,E
    解析：
    黎家竹筒饭是海南黎族的传统美食，做法为用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟。竹筒饭可分为盐巴饭、野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭等种类。

  • 第11题：

    多选题
    下列美食中，属于黎家特产的有（　　）。
    A

    五色饭

    B

    南杀

    C

    竹筒饭

    D

    小米蕉

    E

    山兰酒


    正确答案： E,A
    解析：
    A项，五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，有红、黄、蓝、白、黑五色；D项，小米蕉果肉芳香，是海南的热带水果之一，主要分布于陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地，并非黎家特产。

  • 第12题：

    多选题
    属于回族的风味食品有（）。
    A

    油香

    B

    馓子

    C

    腊肉

    D

    八宝茶

    E

    五色饭


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    每逢节庆时，（）有吃五色饭的习俗。

    • A、维吾尔
    • B、壮族
    • C、苗族
    • D、黎族

    正确答案:B

  • 第14题：

    壮族三月三是备耕时期，吃（）预示五谷丰登之意。

    • A、抓饭
    • B、五色饭
    • C、竹筒饭
    • D、钵仔饭

    正确答案:B

  • 第15题：

    黎族的传统饮食是（）。

    • A、腊肉、甜酒
    • B、五色饭、嚼槟榔
    • C、竹筒饭、糯米酒
    • D、砣砣饭、转转酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    多选题
    海南黎族的代表性食品有（　　）。
    A

    槟榔

    B

    雷公根

    C

    五色饭

    D

    鼠肉

    E

    竹筒饭


    正确答案： C,A
    解析：
    黎族主要聚居在海南省中南部，其代表性食品有竹筒饭、鼠肉、雷公根和槟榔等。C项，五色饭是海南苗族的代表性食品。

  • 第17题：

    单选题
    每逢节庆时，（）有吃五色饭的习俗。
    A

    维吾尔

    B

    壮族

    C

    苗族

    D

    黎族


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    黎族的传统饮食是（）。
    A

    腊肉、甜酒

    B

    五色饭、嚼槟榔

    C

    竹筒饭、糯米酒

    D

    砣砣饭、转转酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    如今苗家五色饭已改为三色饭，分别取色于（　　）。
    A

    红葵

    B

    红豆

    C

    菠菜

    D

    黄姜

    E

    三角枫


    正确答案： A,D
    解析：
    五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时制作，有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。如今苗家五色饭已改为三色饭，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红葵、黄姜和三角枫。

  • 第20题：

    多选题
    海南苗家的五色饭有（　　）色。
    A

    红

    B

    黄

    C

    蓝

    D

    绿

    E

    白


    正确答案： B,D
    解析：
    五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，苗寨几乎家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物的汁液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。

  • 第21题：

    单选题
    傣族最具特色的饮食是（　　）。
    A

    酸鱼

    B

    竹筒饭

    C

    五色饭

    D

    沙锅弓鱼


    正确答案： B
    解析：
    傣族以大米为主食，喜爱糯米，最具特色的是竹筒饭。

  • 第22题：

    多选题
    蒙古族农区的饮食以什么为主？（　　）
    A

    粮食

    B

    奶食

    C

    肉食

    D

    五色饭


    正确答案： D,B
    解析：
    牧区的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品为主食，以粮食为辅；农区蒙古族人的主食则一般以粮食为主，肉食、乳品为辅。D项，五色饭即五色糯米饭，是壮族地区的传统风味小吃。

  • 第23题：

    单选题
    最具苗家民族风情的地方特色美食是（）
    A

    酸汤鱼

    B

    老鸭汤

    C

    酸肉

    D

    竹筒饭


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    维吾尔族富有特色的饭？（）
    A

    手抓饭

    B

    烤肉饭

    C

    舟饭

    D

    拌饭


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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