单选题混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列（）滴定试液。A 乙酸铅溶液B 草酸钾、磷酸氢二钠混合液C 斐林溶液D 葡萄糖溶液

题目
单选题
混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列（）滴定试液。
A

乙酸铅溶液

B

草酸钾、磷酸氢二钠混合液

C

斐林溶液

D

葡萄糖溶液

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1.用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A(甲)液是（），B(乙)液是（）;一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu2O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为无色。

2.组成斐林试液乙液的溶液是A、NaOH溶液B、KOH溶液C、酒石酸钾溶液D、酒石酸钠溶液E、酒石酸钾钠溶液

3.测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。A.乙酸钠B.乙酸C.尿素D.盐酸

4.组成斐林试液乙液的溶液是A、NaOH溶液B、KOH溶液C、酒石酸钾D、酒石酸钠溶液E、酒石酸钾钠溶液

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  • 第1题：

    小麦粉湿面筋测定是用( ) (pH5.9～6.2)湿润并揉合小麦粉形成面团的。

    A.氯化钠—磷酸缓冲溶液

    B.乙酸-乙酸钠缓冲溶液

    C.柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液

    D.磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液


    正确答案：A

  • 第2题：

    斐林氏试液的乙液是由（）组成的。

    • A、NaOH溶液
    • B、KOH溶液
    • C、酒石酸钾
    • D、酒石酸钾钠

    正确答案:A,D

  • 第3题：

    小麦粉湿面筋测定是用（）（pH5.9～6.2）湿润并揉合小麦粉形成面团的。

    • A、氯化钠—磷酸缓冲溶液
    • B、乙酸-乙酸钠缓冲溶液
    • C、柠檬酸与磷酸氢二钠缓冲溶液
    • D、磷酸氢二钾与磷酸氢二钠缓冲溶液

    正确答案:A

  • 第4题：

    斐林氏试液的乙液是由什么组成的（）。

    • A、NaOH溶液
    • B、KOH溶液
    • C、酒石酸钾
    • D、酒石酸钠溶液
    • E、酒石酸钾钠

    正确答案:A,E

  • 第5题：

    化学试剂磷酸二氢钠主含量的测定是用NaOH标准滴定溶液滴定，电位滴定法确定终点（pH＝9.1）；如果改用百里香酚酞指示终点（9.3～10.5），测定结果（）。

    • A、偏高；
    • B、偏低
    • C、相等
    • D、影响不大

    正确答案:D

  • 第6题：

    斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。

    • A、试样的质量及试样溶液的体积
    • B、还原糖因素
    • C、试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度
    • D、还原糖的测定中所用锥形瓶的大小

    正确答案:D

  • 第7题：

    电位滴定法测定混凝土外加剂氯离子含量，测定时使用的标准溶液为（）。

    • A、硝酸
    • B、硝酸银溶液
    • C、氯化钠溶液
    • D、盐酸溶液

    正确答案:C

  • 第8题：

    假如有一邻苯二甲酸氢钾试样，其中邻苯二甲酸氢钾含量约90%，余为不与碱作用的杂质，今用酸碱滴定法测定其含量。若采用浓度为1.000mol/L NaOH标准溶液滴定，与控制滴定时碱溶液体积在25mL左右以浓度为0.0100mol/L的碱溶液代替1.000mol/L的碱溶液滴定，重复上述计算。


    正确答案:m=0.57÷100=0.057（g）

  • 第9题：

    多选题
    斐林氏试液的乙液是由什么组成的（）。
    A

    NaOH溶液

    B

    KOH溶液

    C

    酒石酸钾

    D

    酒石酸钠溶液

    E

    酒石酸钾钠


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    组成斐林试液乙液的溶液是（）
    A

    NaOH溶液

    B

    KOH溶液

    C

    酒石酸钾

    D

    酒石酸钠溶液

    E

    酒石酸钾钠溶液


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    组成斐林试液乙液的溶液是（）。
    A

    酒石酸钠溶液

    B

    NaOH溶液

    C

    酒石酸钾

    D

    KOH溶液

    E

    酒石酸钾钠溶液


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。

    正确答案： 碱性酒石酸铜,碱性酒石酸铜,葡萄糖,次甲基蓝,亚铁氰化钾,溶液由蓝色变为无色
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    组成斐林试液乙液的溶液是

    A.NaOH溶液
    B.KOH溶液
    C.酒石酸钾溶液
    D.酒石酸钠溶液
    E.酒石酸钾钠溶液

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    斐林标准滴定溶液标定时，测得（）mL斐林溶液相当于糖的标准物质试样的质量，称还原糖因素F（g）。

    • A、1
    • B、5
    • C、10
    • D、15

    正确答案:C

  • 第15题：

    混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列（）滴定试液。

    • A、乙酸铅溶液
    • B、草酸钾、磷酸氢二钠混合液
    • C、斐林溶液
    • D、葡萄糖溶液

    正确答案:D

  • 第16题：

    测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克（）溶于此缓冲溶液中。

    • A、乙酸钠
    • B、乙酸
    • C、尿素
    • D、盐酸

    正确答案:C

  • 第17题：

    斐林试剂测定还原糖含量时，控制酸度实际就是控制溶液的（）。

    • A、重量
    • B、体积
    • C、温度
    • D、压力

    正确答案:B

  • 第18题：

    用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

    • A、菲林试剂
    • B、样品
    • C、葡萄糖
    • D、酒石酸甲钠

    正确答案:B

  • 第19题：

    乙二胺四乙酸二钠滴定法测定水的总硬度时，下面溶液可以掩蔽其中重金属干扰的是（）。

    • A、盐酸羟胺溶液
    • B、硫化钠溶液
    • C、氯化镁溶液
    • D、硫酸钾溶液

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    组成斐林试液乙液的溶液是（　　）。
    A

    Ca（OH）2溶液

    B

    KOH溶液

    C

    酒石酸钾溶液

    D

    亚硝酸钠溶液

    E

    酒石酸钾钠溶液


    正确答案： D
    解析：
    斐林试液由甲、乙两组溶液组成，甲液为硫酸铜溶液，乙液是NaOH和酒石酸钾钠的混合液。

  • 第21题：

    单选题
    组成斐林试液乙液的溶液是（）
    A

    NaOH溶液

    B

    KOH溶液

    C

    酒石酸钾溶液

    D

    酒石酸钠溶液

    E

    酒石酸钾钠溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    电位滴定法测定混凝土外加剂氯离子含量，测定时使用的标准溶液为（）。
    A

    硝酸

    B

    硝酸银溶液

    C

    氯化钠溶液

    D

    盐酸溶液


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    斐林氏试液的乙液是由（）组成的。
    A

    NaOH溶液

    B

    KOH溶液

    C

    酒石酸钾

    D

    酒石酸钾钠


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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