单选题（ ）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。A 食品生产企业B 食品经营企业C 政府部门D 食品生产经营企业

题目
单选题
（    ）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。
A

食品生产企业

B

食品经营企业

C

政府部门

D

食品生产经营企业

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1.食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，不定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。()

2.食品安全事故应急预案体系分为国家和地方两个层面，并明确规定（ ）是食品安全的第一责任人，有防范食品安全事故发生的义务。A.省级食品安全管理部门 B.市级食品安全管理部门 C.县级食品安全管理部门 D.食品生产经营企业

3.重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级，下列说法正确的是（）A、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）B、重度食品安全事故（Ⅱ级）C、中度食品安全事故（Ⅲ级）D、轻度食品安全事故（Ⅳ级）

4.食品生产经营企业应当制定食品安全事故应急方案。定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

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  • 第1题：

    食品安全的第一责任人是（）。


    正确答案:法定代表人或负责人

  • 第2题：

    发生食品安全事故的企业应建立和保存（）

    • A、食品安全事故影响报告
    • B、调查食品安全事故记录
    • C、处置食品安全事故记录

    正确答案:C

  • 第3题：

    受污染食品流入2个以上地市，造成或经评估认为可能发生对社会公众健康产生严重损害的食源性疾病的，属于（）

    • A、特别重大食品安全事故
    • B、重大食品安全事故
    • C、较大食品安全事故
    • D、一般食品安全事故

    正确答案:B

  • 第4题：

    《食品安全法》规定质监部门是食品安全第一责任人。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    强化食品质量安全风险预警，及时开展安全评估，切实防范（）

    • A、系统性风险
    • B、食品安全事件
    • C、食品安全事故
    • D、重大风险

    正确答案:A

  • 第7题：

    食品生产经营企业是食品安全第一责任人。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    根据《食品安全法》，发生食品安全事故的旅游企业应当如何处置？


    正确答案: 发生食品安全事故的旅游企业应当立即予以处臵，防止事故扩大。事故发生单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

  • 第9题：

    问答题
    请简述违反法律规定，发生食品安全事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，应接受的处罚有哪些？

    正确答案： 应有以下内容：由有关主管部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；隐匿毁灭有关证据的，责令停产停业，没收违法所得，并处十万元以上五十万元以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食品生产经营企业应当制定食品安全事故应急方案。定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）
    A

    定期对企业食品安全状况进行检查评价

    B

    生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施

    C

    有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动

    D

    有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
    A

    食品安全事故处置

    B

    食品安全保障

    C

    食品保鲜制作

    D

    食品运输保障


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品生产经营者应当依法承担食品安全（）的义务。

    • A、第一责任人
    • B、主要责任人
    • C、直接责任人
    • D、间接责任人

    正确答案:A

  • 第14题：

    食品安全事故应急预案应描述不正确的是（）。

    • A、第一时间拘役食品安全事故企业第一责任人
    • B、规定事故处置组织指挥体系与职责
    • C、规定预防预警机制、处置程序、应急保障措施
    • D、对食品安全事故分级

    正确答案:A

  • 第15题：

    完善食品安全诚信体系，完善“食品安全工作企业负总责，企业是食品安全第一责任人”制度，加强行业自律，建立食品企业红黑榜制度。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定，哪些是正确的？（）

    • A、定期对企业食品安全状况进行检查评价
    • B、生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
    • C、有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
    • D、有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    谁是食品安全的第一责任人？


    正确答案: 食品生产经营者是食品安全的第一责任人。

  • 第18题：

    食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本*企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

    • A、食品安全事故处置
    • B、食品安全保障
    • C、食品保鲜制作
    • D、食品运输保障

    正确答案:A

  • 第20题：

    食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，（）本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

    • A、定向检查
    • B、不定期抽查
    • C、定期检查
    • D、随时检查

    正确答案:C

  • 第21题：

    判断题
    《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，（）本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
    A

    定向检查

    B

    不定期抽查

    C

    定期检查

    D

    随时检查


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施有（）。
    A

    开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治

    B

    封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

    C

    立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料

    D

    封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒

    E

    做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布


    正确答案： B,D
    解析： 安全事故处置方式。

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