单选题大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用A 大豆油B 磷脂C 植物固醇D 大豆异黄酮

题目
单选题
大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用
A

大豆油

B

磷脂

C

植物固醇

D

大豆异黄酮

相似考题

1.转基因食品可能带来副作用，但一种转基因大豆含有有益于人体健康的微量元素，专家建议人们食用这种大豆加工成的产品。以下哪项最能支持专家的建议?A．加工后的转基因食品副作用会减少。B．从其他食品中不能得到此种微量元素。C．没有证据表明转基因食品会带来副作用。D．这种微量元素对人体健康的益处大于转基因食品副作用带来的危害。

2.大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用A.大豆油B.磷脂C.植物固醇D.大豆异黄酮

3.阴离子是对人体健康有益的空气离子。( )

4.氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人体健康有害的物质，不能食用。()

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  • 第1题：

    适量饮酒真的对人体健康有益吗？


    正确答案: 《本草纲目》中提到：“酒，天之美禄也，而曲之酒，少饮则活血行气、壮神御寒、消愁遣兴。痛饮则伤神耗血、损胃亡精、生痰动火”。
    现代的一项调查表明，爱喝少量酒的人心肌梗塞发病率都不高。和饮酒多的人相比，每天只喝一点酒的人，心肌梗塞的发病率最低。更令研究人员惊讶的是，不管哪种酒精饮料，都同样对健康有好处。由于酒精进入人体后，主要是在肝脏中代谢解毒。长期超量饮酒，可能使饮酒者引发中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化、腹水等；也可使人的记忆力减退，并使大脑造成严重损害。一次过量的饮酒引发的急性中毒，会使人在数小时内死亡。一杯酒是营养品，两杯酒是药品，三杯酒是毒品。
    多项研究表明，有规律适度饮酒的人要比滴酒不沾的人更长寿。世界卫生组织曾对每日摄入20克左右酒精（相当于45度的白酒50mL）的男性用概率进行统计，得出的估计寿命可达到最高值。这一数量因个性间的差异而略有不同。因此，有规律地和适量地饮酒不仅无害而且有益。可见，酒的益处只有在适量饮用的情况下才能发挥出来。

  • 第2题：

    （）种锅对人体健康更有益。


    正确答案:铁

  • 第3题：

    油烟中含有有机物燃烧不完全产生的（），这一种强烈的致癌物质，长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。


    正确答案:3，4-苯并芘

  • 第4题：

    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用

    • A、苯并芘 
    • B、二噁英 
    • C、黄曲霉毒素 
    • D、亚硝胺

    正确答案:A

  • 第5题：

    保健食品适宜于一般人食用，对人体有益。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    茶叶中所含的（）药理成分，是茶叶对人体健康有益的物质基础。

    • A、维生素
    • B、营养素
    • C、茶多酚

    正确答案:C

  • 第7题：

    大豆中含有对人体健康有益的物质有（）更适于老年人食用

    • A、大豆油
    • B、磷脂
    • C、植物固醇
    • D、大豆异黄酮

    正确答案:D

  • 第8题：

    关于大豆类营养，叙述错误的是（）

    • A、大豆类蛋白质含量较高
    • B、大豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属完全蛋白
    • C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多
    • D、大豆类与谷类食物混合食用，可起到蛋白质的互补作用

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
    A

    苯并芘

    B

    二噁英

    C

    黄曲霉毒素

    D

    亚硝胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。

  • 第12题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。（）
    A

    苯并芘

    B

    二恶英

    C

    黄曲霉毒素

    D

    亚硝胺


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃苹果和橙子哪个更对人体有益？（）

    • A、苹果
    • B、橙子

    正确答案:A

  • 第14题：

    菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，是有益于人体健康的食用油。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）

    • A、芝麻油
    • B、米糠油
    • C、棉籽油
    • D、大豆油

    正确答案:C

  • 第16题：

    关于适当多吃大豆及其制品的说法不准确的是（）

    • A、对老年人的健康有好处
    • B、对心血管病患者有好处
    • C、豆浆中含有大豆异黄酮，多吃会致癌
    • D、提高蛋白质摄入量

    正确答案:C

  • 第17题：

    烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（），该物质对人体有极强的致癌作用


    正确答案:苯并芘

  • 第18题：

    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）

    • A、苯并芘
    • B、二噁英
    • C、黄曲霉毒素
    • D、亚硝胺

    正确答案:A

  • 第19题：

    相比较而言，食用下列哪种食品对人体更安全健康（）。

    • A、熏鱼肉
    • B、烤肉
    • C、炖肉

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    关于适当多吃大豆及其制品的说法不准确的是（）
    A

    对老年人的健康有好处

    B

    对心血管病患者有好处

    C

    豆浆中含有大豆异黄酮，多吃会致癌

    D

    提高蛋白质摄入量


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    油烟中含有有机物燃烧不完全产生的（），这一种强烈的致癌物质，长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。

    正确答案： 3，4-苯并芘
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）
    A

    芝麻油

    B

    米糠油

    C

    棉籽油

    D

    大豆油


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用
    A

    苯并芘 

    B

    二噁英 

    C

    黄曲霉毒素 

    D

    亚硝胺


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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